Cum se păstrează caviar acasă posibil, regulile, nuanțe

În ciuda valorii semnificative a renume mondial delicatețe, mulți din când în când încercați să vă răsfățați cu un produs delicios. Și atunci trebuie să știți cum să stocheze caviar, deoarece se poate deteriora foarte repede. Ingredientul original, în cunoștință de cauză vândut în cantități mici, vă permite să-l păstrați în condiții optime. Și nu-l cumpere de la o dată în cantități mari, în scopul depozitării pe termen lung, ceea ce nu ar părea preț rezonabil. Desigur, există tehnici care pot prelungi termenul de valabilitate al produsului, dar nu garantează întotdeauna rezultatul dorit.

Cum de a alege un caviar de calitate?

Astăzi, mai mult și mai des în magazine pot fi găsite caviar alginic. Acesta este un produs obținut prin mijloace artificiale, ca rezultat al prelucrării de alge brune. Acesta este adesea pus pe același preț ridicat ca naturală, în ciuda faptului că produsele costa de mai multe ori mai mici decât în ​​prezent produsul. Caracteristicile de compoziție și gustative ale celor două tipuri de produse nici măcar nu trebuie să compare. Pentru a evita să devină o victimă a producătorilor înșelăciune intenționat sau neintenționat doar trebuie să ia în considerare cu atenție ouăle într-un borcan. Dacă aveți puncte negre mici (ochii prăjește în viitor) poate fi văzut - este un produs natural.

Durata de gust și de raft este foarte mult influențată de componenta de calitate. Prin a face o achiziție, ar trebui să acorde o atenție la următoarele puncte:

Sfat: De la achiziționarea de caviar într-un container de plastic ar trebui să fie abandonate, deoarece acest material este foarte ușor de deschis. Nu poți fi sigur că scurgerile de pachete nu au rupt pentru a încerca conținutul sau ceva de subțiere.

În borcanul cu produsul trebuie să fie oferite recomandări cu privire la modul de a stoca caviar nedeschis. Dacă le respecte în mod clar, conținutul containerului va fi într-o stare proaspătă timp de 6-12 luni.

Are o memorie deschisă de ouă

borcane mici, cu o componentă de obicei golit rapid, astfel încât trebuie să aleagă metoda de stocare a produsului, chiar nu se pune. Dacă după masă un număr mic (sau mare) de produse rămâne încă, puteți utiliza următoarele metode de conținutul său în casă:

• Componenta care a fost inițial situat într-o cutie, schimbare întotdeauna de plastic resigilabilă în interiorul sau sticlă. Fier atunci când este expusă la aer va începe să oxideze, care nu va păstra ouăle în forma lor originală. Și gustul ei va deveni mai puțin plăcută.
• Alegerea unui container de recoltare de stocare, este necesar să se ia în considerare volumul său. În cazul în care un borcan mare pentru a pune destul de un pic de caviar, se transforma rapid acru din cauza abundenței de oxigen. conținutul perioadei de depozitare este de numai câteva ore.
• Pentru a bloca fluxul de aer la conținutul containerului, pereții ei trebuie să fie unse cu ulei. După umplerea recipientului de ouă tasat cu precizie și top umple cu ulei, astfel încât acesta a format un strat continuu.
• Acum rămâne recipientul închis ermetic. Puteți utiliza capac de plastic sau nailon, costum și mai multe straturi de film comestibil. Metal nu se aplică, începe repede să se oxideze.

Atunci când se lucrează cu caviar la domiciliu trebuie să acționeze cu atenție. La urma urmei, termenul de valabilitate de ouă întregi într-o mult mai mult decât atât masa lipicios deloc apetisanta.

În cazul în care este cel mai bun pentru a menține caviar?

Pentru a salva preparat în conformitate cu normele în continuare de delicatețe, puteți utiliza frigiderul. Dar nu este la fel de ușor cum pare la prima vedere, regulile sunt destul de stricte:

• Componenta temperatura optima de depozitare de la -2ºS la -6ºS. Camera de răcire este în general un pic mai cald, iar în congelator - mai rece. Prin urmare, în cazul în care nu vă poate oferi astfel de indicatori în congelator, trebuie să utilizați frigider.
• Borcanele sunt stabilite pe raft frigider, cât mai aproape de congelator cât mai aproape posibil de peretele din spate. Acesta este un loc destul de rece, permite produsului perioadă de valabilitate de 5-7 zile, care este considerată optimă. Potrivit observațiilor de gospodine, calitatea produsului nu poate fi redusă cu un tratament adecvat și pentru câteva săptămâni, dar este mai bine să nu-l risc.
• Atunci când este necesar să dețină la domiciliu mult mai mult timp decât cea specificată o componentă, acesta va trebui să-și petreacă congelare. În acest caz, perioada de valabilitate a ouălor va fi de 4-6 luni, fără riscuri pentru sănătate. Asta e doar textura și gustul produsului se va deteriora semnificativ.
• Există un alt mod de a menține temperatura dorită în camera de frigider, dar mulți experți cred că îndoielnic. Puteți pune doar lângă un borcan, în care există bol caviar cu gheață. Se va topi, răcirea aerului. Cu toate acestea, gheața ar trebui să fie schimbat în mod regulat, iar pentru o unitate de răcire lungă suplimentară la nimic. Abuzul de proces, el pur și simplu după un anumit timp, nu reușesc.

Red caviar - o delicatesă delicios și destul de util care folosesc cu plăcere adulți și copii. In ciuda costurilor ridicate, la primul semn de deteriorare a produsului, acesta trebuie aruncat, astfel încât să nu riște sănătatea cuiva.

Vrei să piardă în greutate?

Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.