Cum se utilizează cartofi pentru a absorbi cartofi inmuiate
Astăzi, cartoful a intrat în dieta noastră ca „a doua pâine“. Unii o cresc tine, iar populația trebuie să cumpere un astfel de produs de mare cerere într-un magazin sau pe piață, dar calitatea cartofului lasă mult de dorit. Pentru a deduce din ea în exces substanțele dăunătoare din amidon și cartofi steeping recomandat. Cum se poate scufunda cartofii?
De ce să se înmoaie cartofii?
Pe recomandările experților orice cartofi trebuie să fie înmuiat, dar puțini oameni știu de ce acest lucru se face. Se înmoaie cartofii în următoarele cazuri:
- Alergia la amidon
- Pentru a obține excesul de amidon, și, prin urmare, cartoful caloric devine mai puțin și astfel mai util
- Pentru a afișa toate substanțele nocive din cartof, inclusiv nitrați
- Atunci când boala de rinichi, în special pentru persoanele cu hemodializă
Cum și cât de mult să se înmoaie cartofii?
- Primul pas este de a selecta un cartof de dimensiuni medii și curățați bine. Rețineți că cea mai mare concentrație de substanțe nocive, inclusiv nitrați, observate în piele.
- Tuberculii dințat și pete ciudate elimina complet zonele cu probleme, cartofii verzi aruncați, nu este potrivit pentru consumul uman.
- Se spală cartofii deja curățate și să le umple cu apă plată, astfel încât au dispărut sub el. Dacă este posibil, înainte de înmuiere tuberculii sunt tăiate în cuburi. Acest lucru va spori efectul de spălare a substanțelor nocive și a amidonului.
- În această formă, lăsați legumele timp de 1 oră. Apoi schimba apa și așteptați pentru aceeași sumă. reglați din nou apă, dar în acest moment se adaugă puținul acid ascorbic și sărurile acestora. În acest moment, avem nevoie să aștepte cel puțin 12 ore, cel mai bun 1 zi. Apoi, din nou, se clătește cu apă rece cartofi.
- Asta-i tot! Cartofii sunt gata pentru gătit.