De ce clatite stick la tigaie

Există cazuri când clatite de gătit aduce o dezamăgire. De ce clatite tot timpul lipi de tigaie? Fiecare gospodină întrebat o dată această întrebare. Să încercăm să găsească un răspuns și de a rezolva problema.

De ce stick la clatite pan - Cauze

Pentru clatite nu se lipesc de tigaie, urmați rețeta exact și să respecte raportul dintre produsele.

• Mai bine nu să înlocuiască făină specială pentru clătite, grâul obișnuit. În caz contrar, nu se poate ieși din clătite și blinele.
• Aluatul pentru clatite recomandat sa se inmulteasca cu lapte cald sau apa pentru a face clatite nu se lipesc de tigaie. Când utilizați ingrediente reci, aveți dificultăți în rupere în sus bulgări în aluat. De asemenea, lichidul prea fierbinte va afecta gustul clătită dumneavoastră.
• Aluatul finit pentru clătite cu densitate este similar cu o cremă apoasă. În cazul în care „trage“ pentru lingura - se adaugă apă la clatite nu se lipesc de tigaie.
• Asigurați-vă că înainte de a începe de gătit, lăsați aluatul într-o cameră timp de o oră, astfel încât toate ingredientele sunt bine dizolvate unul în celălalt.
• Nu pune prea mult aluat de ouă și zahăr. Sahariană clătite se va rupe. Și, din cauza numărului mare de ouă va fi „de cauciuc“.

Corectitudinea garanteaza clatite excelente de gătit.

• Pentru clătite nu se lipesc de tigaie și se coace rapid, se adaugă câteva linguri de aluat de ulei vegetal rafinat.
• clatite Flip recomandat spatulă îngust acută.
• Înainte de începerea tigaie, este necesar să se rateze muraturile marca la clatite nu se va lipi de tigaie. Pentru a desprinde bine de prăjire clatite tigaie, puteți prăji în sare. Pornind de clatite fry promazhte felie de grăsime sau ulei vegetal, cu o perie.

Ce trebuie să fac dacă clatite stick la tigaie

Ca o regulă, pentru clătite ar trebui să fie o tigaie separată. Acest lucru înseamnă că alte feluri de mâncare pe ea nu poate găti, nu se va lipi de clatite. Acesta este proiectat exclusiv pentru a face clatite. Varianta de realizare ideala va arunca tigaie de fier. În general, se crede că fierul nu poartă pericolele pentru corpurile noastre.

Înainte de a începe procesul de gătire, tigaie trebuie să fie bine încălzite în sus. Aceasta este una dintre regulile de aur de a face clatite.

Întotdeauna adăugați ulei la aluat pentru clatite nu se va lipi de tigaie. Și tigaie după cum este necesar pentru a unge cu ulei vegetal, și nu într-o singură versiune. De-a lungul procesului de coacere, lubrifiați nu mai puțin de 3 ori.

De multe ori problema de adeziune a aluatului nu destul de rigid. Încercați întotdeauna să facă aluatul pe frunze. Desigur, știm că nu se va dovedi clatite subtiri cu aluat gros, dar, cu toate acestea, ele vor fi perfect. Nu fi lacom faina, adauga cat mai mult posibil. Dar totul are o măsură, așa că nu exagerati.

După cum sa menționat mai sus punctul, la clatite nu se lipesc de tigaie, tigaie trebuie să fie unse cu ulei. Dar acest lucru nu este întotdeauna un mod eficient. Multe gospodine coace-le recomanda pe o tigaie uscată.

Precum și pentru lubrifierea o tigaie cu ulei. Dacă decideți să gătesc clătite în ulei, încercați să Ungeți tava după fiecare recepție.

În general, sfaturi ce să facă atunci când clatite stick la tigaie, există multe. Noi va oferi doar câteva dintre ele. Dar crede-mă, știind-le, sigur a sinterizat clatite bune, iar acestea sunt susceptibile de a se lipi la tigaie nu va. Speram ca tema - „De ce stick la clatite pan“ complet dezvăluite.

În cele din urmă, aș dori să reamintesc faptul că „prima clatita este întotdeauna cocoloase.“ Prin urmare, în cazul în care clătitele ei nu au fost în întregime de succes, nu vă faceți griji! În viitor, tendința se va schimba doar într-un mod pozitiv. Experiment și de a folosi sfaturile noastre.

clatite delicioase te și Appetit bon!

Clătite - SFATURI UTILE