Decapate ghimbir - proprietăți utile și rețete

Ghimbirul este aplicată în mod util pentru sistemul nervos si sistemul imunitar, ajută la ameliorarea simptomelor de raceala. Chiar și în cele mai vechi timpuri folosite felii proaspete ca un remediu eficient pentru rău de mare.

Mulți consideră că este „rădăcina tinereții“ și este adesea folosit pentru pierderea în greutate.

Uleiurile esențiale, ca parte a acestei rădăcină ajută să facă față cu oboseala și de a crește în mod semnificativ rezistenta.

pregătire Opțiuni de ghimbir murat

În ghimbir acasă bucătărie devine treptat mai mult și mai larg utilizate. Iată câteva rețete simple și populare.

ghimbir murat poate fi de două tipuri diferite:

1. de ardere (produs acut deja familiar, numit gust răcoritor);
2. Beni soga (legume murate, care pot exista în siguranță în cantități suficient de mari).

pot fi preparate cu ușurință în casă, și el și celălalt tip.

Există câteva rețete simple, dar totuși, dacă doriți să se pregătească de ghimbir murate la unele celebrare special, atunci este mai bine să facă acest lucru în avans, pentru a permite oa doua încercare.

În primul rând, trebuie să alegeți dreptul la rădăcina.

Pentru a pregăti arderea este necesară pentru a alege doar un ghimbir blând și tânăr.

În cazul în care magazinele pot găsi doar o matura, caracterizata printr-o dur cazuri, structura fibroasa, apoi gatiti-le transforma exclusiv Beni soga.

În aparență, rădăcina trebuie, în orice caz, să fie netedă, fermă și mare.

fum de gătit imbir-

Metoda cea mai de bază de fum de gătit necesită următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de un tânăr rădăcină de ghimbir;
• 100 ml de oțet de orez;
• 1 h. L. sare;
• 50 g de zahăr.

1. Rădăcina trebuie spălate foarte bine, îndepărtați coaja și se taie în felii subțiri. Apoi se toarnă sarea sa și a lăsat să se înmoaie timp de aproximativ o oră.
2. La expirarea segmentelor de timp predeterminate bine uscate cu un prosop de hârtie sau pânză, și trecerea în pot, de preferință sticlă.
3. În plus, este necesar să se prepare un amestec marinata de orez oțet, zahăr și se aduce la fierbere. Amestecul rezultat se toarnă ghimbir, se răcește și se păstra la frigider.
4. După ce feliile au dobândit o culoare roz, acestea sunt complet gata pentru consum.

Ginger Beni - Sega

Se prepară Beni soga acasă și pur și simplu. Veți avea nevoie de următoarele:

• 200 g de ghimbir proaspăt;
• 250 ml de oțet de orez;
• 2 h. L. sare;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1 lingura. l. suc de prune lingură sau o felie de sfeclă de mărime medie (pentru a da produsul final o nuanță roz).

1. Rădăcinile trebuie să fie bine curățate de piele și mici lăstari, se taie în plăci subțiri de-a lungul fibrelor.
2. Feliile care rezultă grătarul jumătate din cantitatea de sare și se lasă, așa că au înmuiat. În această etapă, se pot transforma ușor verde - acesta este un efect perfect normal și să nu-ți fie frică.
3. Intre timp, trebuie să se amestecă oțet, zahăr și sare rămasă și se încălzește treptat până la dizolvarea completă, dând o fierbere.
4. În plus, sosul rezultat a pus ghimbir, o componentă de colorat și să plece la foc mic până la ora. Rămâne doar rece și trecerea într-un borcan de sticlă curată.

De ce este decapat ghimbir roz?

Pur și simplu, așa cum sa menționat deja mai sus, formularea include o componentă de nuanțare.

Cel mai adesea, acest lucru este un roșu oțet de orez, vin de orez, sau roz, sau uscată normală a crescut de vin.

Aceste produse și ghimbir da o nuanta placuta.

Aplicarea de ghimbir murat

Pe lângă metoda clasică de utilizare, care este cunoscută în bucătăria japoneză, există și alte opțiuni, cum să utilizați acest produs.

De exemplu, carnea foarte gustoasă obținută orice în cazul în care a fost pre-îmbibate în ghimbir murat.

Fie că prăji, tocană sau coapte - rezultatul va fi spectaculos.

Foarte des folosit ghimbir murat pentru pierderea in greutate, mai ales ca parte a unei salate gustoase și sănătoase, pe care o mulțime de rețete.

Există diverse opțiuni - de la simplu la cele mai sofisticate.

Cu ce ​​mănâncă murat ghimbir?

Acesta este un produs foarte versatil. El merge bine cu orice carne și cârnați, pește, pateuri, supe, produse de patiserie, sushi, salate, conserve și gemuri. Se adaugă la punch pentru a da un gust și aromă rafinată. Rețete cu ghimbir foarte, foarte mult.

Salata cu ghimbir murat

Una dintre cele mai accesibile și gustul original poate fi considerat o salata de legume cu semințe de susan. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru ea:

• salata - 30 g;
• 1, piper dulce dimensiune medie;
• rosii - 2 buc;.
• semințe de kunzhuta- 1 lingura. l.;
• ghimbir murat - 1 lingura. l.;
• Honey -;. L 1 oră.
• sos de soia clasic si ulei de masline - 1 lingura. l.

1. Legumele trebuie să taie felii de dimensiuni medii, ghimbir tocat si salata verde, toate amestecate.
2. Apoi se prepară umplutura, se amesteca toate ingredientele lichide.
3. Salata se toarnă amestecul rezultat, se presara cu seminte de susan.

Instrucțiuni și contraindicații

Indiferent de faptul că ghimbir murat este foarte atrăgătoare în gust și proprietăți pozitive, acest produs este capabil să dăuneze cu ușurință organismului.

Există o serie de contraindicații, în care utilizarea produsului alimentar în această rădăcină este extrem de nedorit și de multe ori duce la consecințe neplăcute.

O atenție specială trebuie acordată pentru menținerea murat ghimbir. Pentru aceasta este inacceptabil să se folosească ustensilele din metal.

Cea mai buna alegere ar fi un recipient ceramic sau din sticlă cu capac.

A se păstra în frigider trebuie să fie ghimbir, și proprietățile sale de produs preparat în casă nu-și pierde până la patru luni.

ghimbir marinat gatiti pentru tine și rămâne sănătos!