Deteriorarea stratului de teflon
Bună prieteni. Sunteți Irina Popova, iar astăzi vorbim despre teflon de acoperire rău.
Ceea ce au aflat despre ea oamenii de știință britanici recent, s-ar putea determina să se teamă frisoane pielea ...
Care este chestia asta?
În lumea modernă de astăzi, am inventat o mulțime de lucruri care fac viața unei persoane convenabil și confortabil. Una dintre aceste inovații este stratul de Teflon, care este deosebit de util pentru cuve de acoperire, fiare de călcat etc.
Această substanță este un adevărat versatil, și este folosit de cele mai multe gospodine (la urma urmei, fiecare dintre voi în bucătărie există o tigaie frumoasă, nu?).
Pentru a fi în fața imagine completă, trebuie să răspundă la câteva întrebări: ce este teflon, deoarece este dăunătoare pentru o persoană, fie că este vase în condiții de siguranță și cum să evite otravire? Toate acestea, în ordine.
Teflon a fost inventat in anii '30 ai secolului trecut de către omul de știință american Roy Plunkett - Ofițer Du Pont Chemical Company.
Inițial el a experimentat cu un element cu conținut de fluor. La doar 20 de ani de la descoperirea sa, materialul a început să fie utilizat la fabricarea de ustensile de bucătărie (înainte de a fi fost folosit numai în domeniul apărării).
Cu toate acestea, Internetul - este, de asemenea, dezvoltarea Pentagonului, astfel încât unul nu interferează.
Pentru a pus-un limbaj mai precis, stiintific, teflon - PTFE / teflon, care are foarte puține proprietăți fizice și chimice. Extern este foarte similar cu ceara sau polietilenă - un material flexibil și rezistent la îngheț.
Comparând rezistența chimică cu alte materiale, cum ar fi platina, cuart, grafit, se poate afirma cu certitudine că calitatea prima rezistenta le depaseste. El este foarte rezistent la diferite tipuri de agenți de oxidare, acizi, baze și solvenți.
Ea face parte din materiale plastice. Un astfel de material este capabil să reziste la temperaturi de până la + 270 ° C, și se topesc va începe numai când va depăși 270-350 ° C.
Acest material este utilizat pe scară largă nu numai în vase, puteți să-l întâlnească în compoziția de îmbrăcăminte exterioară (inclusiv pentru copii), precum și în producția de mașini, utilaje, pompe, filtre, produse de aeronave și în medicină. Materialul este foarte popular.
fie pentru Nociv uman?
Puțini oameni știu că această acoperire pentru o persoană este foarte dăunătoare. Oamenii de stiinta britanici au efectuat cercetări legate de acest subiect. Sa constatat că materialul poate provoca boli cum ar fi cancerul, imunodeficienta, si altele.
Prin ea însăși, structura sa constă dintr-un număr mare de substanțe foarte toxice. oamenii de știință din California a efectuat, de asemenea, un studiu cu privire la acest subiect, în care monitorizarea stabilită a 1240 femeile gravide daneze.
Sa dovedit că un număr mare de perfluorocarburi se acumulează în sânge. Dacă temperatura de încălzire este mai mare decât cea specificată mai sus, integritatea acoperire este încălcat. În acest caz, acidul este eliberat, care este foarte toxic pentru corpul uman.
subliniază, de asemenea componentele pot trezi unele boli grave:
• Obezitatea;
• cancer tiroidian;
• Dependența de insulină;
• deficit imunitar;
• Un nivel ridicat de colesterol în sânge.
In plus, cercetatorii au aratat ca teflon este dăunător nu numai pentru corpul uman, dar, de asemenea, pentru animale. Impactul substanței sale le afectează în mod negativ impact deosebit.
Acestea pot începe să sufere de infertilitate, cancer de splina, tulpina dimensiunea creierului. Dacă aveți un animal de companie iubit, atunci este, de asemenea, merită atenție. Cu toate acestea, aceste defecte inerente în om, și, în caz de otrăvire.
dacă este dăunătoare pentru vasele de gătit?
Pentru a începe, să ne uităm la ceea ce puteți găsi vase acoperite cu teflon:
1. ghiveci;
2. Multivarki (suprafața interioară a vasului are o acoperire);
3. Pan;
4. elektrogrile, incalzitor, fier de vafe, un dispozitiv pentru prepararea sandwich-uri.
Acest material are proprietăți foarte bune, atât în viața de zi cu zi și industrie, este foarte inert. Dar, mai ales în cazul vase, devine periculos în două moduri:
1. Când încălzire puternică (peste 270 ° C);
2. Atunci când o suprafață de avarie externă.
Din moment ce ați făcut această greșeală, dar în viața reală, după cum știm, orice se poate întâmpla, este necesar să se cunoască măsurile de precauție. În cazul nerespectării particulelor de substanță va cădea în mâncarea gătită, precum și consecințele acest lucru va fi foarte grave.
De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că tigai improprii de utilizare duce la deteriorarea! Nu e de mirare, cu o tigaie recomanda cumpararea de silicon sau din lemn lame, care nu deteriorează suprafața.
Cum de a evita otrăvire?
Dacă pentru tine este cea mai bună utilizare de vase de bucătărie din teflon și alții nu acceptați, apoi, pentru a evita intoxicarea, utilizați regulile de bază de siguranță și funcționare:
• Când gătit, utilizați lama de lemn sau de silicon, astfel încât să nu zgârie suprafața;
• Dacă deplasați sau orice alt dispozitiv este zgâriat, este mai bine să-l înlocuiască;
• Nu este nevoie pentru a deveni ciur foarte cald sau permanent lăsați alimente în ea;
• Când spălat vase, nu folosiți bureți abrazivi sau puneți o tigaie fierbinte sub apă rece;
• Nu este nevoie să se încălzească tigaie înainte de a turna ulei pe ea. Se poate supraîncălzi și începe să elibereze substanțe periculoase;
• Nu cumpărați masă de fast-food, care este încălzit în cuptorul cu microunde. Această hrană este ambalat într-un recipient care conține teflon. Substanțe periculoase vor fi emise direct în produsele alimentare;
• Nu cumpărați bucate ieftine. De obicei, este foarte subțire și poate fi deformat atunci când este încălzit. Astfel de feluri de mâncare nu sunt de înaltă calitate.
Verificați poziția de montare a mânerului. Primul lucru pe care ar trebui să faci după ce a cumpărat un castron - o spălare cu un burete moale, cu o soluție de săpun. Da, ciudat ar suna, dar este necesar să se facă acest lucru.
Acest fel de mâncare este cel mai bine păstrate separat de celelalte, pentru a evita riscul de zgâriere.
Opțiunea ideală - este agățat de mâner.
De asemenea, înainte de preparare prin antiadeziv este necesară pentru a evita riscul de deteriorare de suprafață.
Gătitul este cel mai bine pe o căldură mică sau mare medie.
Ideal - este de a cumpăra o tigaie cu un indicator, se va arăta că acesta este încălzit până la 180 de grade - temperatura ideala pentru prepararea alimentelor.
Dacă teflon de calitate, atunci nu ar trebui să formeze un depozit. Dar, de exemplu, pentru a curăța scara de fier este necesar. Există unelte speciale.
Care sunt alternativele la felurile de mâncare?
Una dintre cele mai puternice alternative la acest strat este ceramică. ceramice de acoperire, deși este mai scump, dar este mult mai sigur și comod de utilizat.
El nu reacționează cu proteine și grăsimi, și este perfect în condiții de siguranță atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, dar riscurile sunt încă foarte mari.
Dezavantajul principal al acoperirii teflon - este că este foarte ușor de deteriorat. Ceramica - este complet opusul. Acest material este pentru o persoană complet inofensiv. Ca parte a acestui material - nisip, argilă și alte materiale inofensive pentru corpul uman.
O astfel de acoperire rezistă cu ușurință temperatura de încălzire la 450 de grade și nu afectează în mod negativ organele interne. Nu este susceptibil la deteriorare, astfel încât să puteți utiliza orice material de pe lamă.
Primul este foarte similar cu o astfel de acoperire.
Dacă pui o tigaie fierbinte sub apă rece de funcționare, atunci l-au crăpat.
tigai ceramice sunt, de asemenea, de scurtă durată.
Durata medie de viata este de 1,5 ani, atunci ar trebui să fie schimbat. Dar acesta este un preț mic pentru sănătatea ta.
Dacă analizăm totul, putem spune cu încredere că majoritatea utilizatorilor, care cumpără produse cu teflon de acoperire, nu știu prea multe despre el.
Deoarece acest material are multe avantaje, iar oamenii de studiu rareori proprietățile sale și cred că atunci când cumpără un anumit produs. Nu ai avut acel sentiment, dragă cititor? Este vorba despre tine?
Desigur, că complet a scăpa de teflon în viața de zi cu zi nu se poate, dar trebuie să o facă în domenii de importanță vitală pentru tine.
Deoarece placa de sanatate poate fi mult mai mare decât crezi. Ei bine, dacă nu vom să se complacă în confort, asigurați-vă că urmați sfaturile, care sunt descrise în acest articol. Dumnezeu să vă ajute.
a fost Irina Popova (medic) cu tine