Dieta 1 masa (o listă de produse, 2 opțiuni de meniu)
Indicații pentru dieta 1
Tabelul №1 necesitatea de a se conforma probleme cum ar fi:
• ulcer gastric și ulcer duodenal în remisie (după exacerbare)
• exacerbare încețoșare a ulcere gastrice și duodenale
• acută gastrită în remisie
• exacerbarea gastritei cronice este neclară (sau stocată la secreție ridicată de acid gastric)
Dieta fără shchazhenija mecanică administrată în etapa finală a agravării tratamentul ulcerului (ulcer peptic) și lent în timpul acestei boli. În alte cazuri, mâncarea este șters.
Sub rezerva excluderii de produse alimentare, băuturi și produse alimentare, stimulând secreția de sucuri digestive. Mâncarea este gătită sau aburit (în unele cazuri, este coaptă după fierbere, dar fără să formeze o crustă). În cele mai multe cazuri, mesele sunt servite într-un ponosit (pește și carne este non-rigidă, în consultare cu medicul, se prepară o bucată).
dieta numire
Dieta 1, cu dieta completă echilibrata ofera tractului moderat chimice mecanice, termice shchazhenie gastro-intestinal. Dieta reduce procesele inflamatorii, accelerează regenerarea tisulară, normalizeaza secretorii și motorii funcții ale stomacului.
Compoziția chimică a dietelor 1
Conform compoziției chimice a dietei este împărțit după cum urmează:
• Proteine - 100 g (inclusiv proteine animale - 60g)
• Carbohidrati - 400 g
• Grăsimi - 100 g (din care grăsime vegetală - 30 g)
calorica optima - 3000 kcal (femeile pot reduce această cifră până la 2800 kcal).
Cantitatea maximă de sare - 12 g pe zi. lichid liber ar trebui sa bea aproximativ un litru și jumătate. Trebuie să mănânci 5-6 ori pe zi (porțiuni ar trebui să fie mici). Inainte de a merge la culcare este permis să bea un pahar de lapte cald.
Dieta atunci când dieta 1
Pacienții care prezintă o gamă mai largă de feluri de mâncare:
• Supe de piure de legume la cartof (morcov) bulion
• supe lactate de cereale sau supe de lapte cu legume
• supe de carne de pui de la pre-fierte (de asemenea, este posibil să se utilizeze carne fără miezuri)
• grâu copt pâine ieri
• biscuiți uscate
• cookie-uri vafele
• bine coapte chifle și nu coapte plăcinte cu mere, carne sau brânză de umplere - nu mai mult de două ori pe săptămână
• carne slaba si carne de pasăre (fără piele și tendoane)
• soiuri de redus de grăsime de pește fără piele (sub formă de greutate cotlet, bucata)
• Produse lactate (lapte, iaurt acru, lapte acidophilus, brânză proaspătă într-un sărăcăcios, iaurt, smantana non-acid, brânza rasă ușoară)
• ouă fierte fierte - 2-3 buc. pe zi (pozvolitelen și omletă cu abur)
• grișului, orez, hrișcă, fulgi de ovăz, fierte în apă sau lapte, piure sau semi-vâscos (admisibile și preparate pe baza lor - budinci, sufleuri, budinci, chiftelele de cereale)
• fiert, aburit si legume piure
• marar tocat marunt (ca condimente)
• Salata de alimente fierte (legume, pește, carne)
• limba fiert si pate de ficat de casă
• cârnați dietetice (lactate, doctorat)
• șuncă slabă și nesărat
• Sturgeon ROE
• hering inmuiate
• Fructe și fructe de pădure soiuri dulci, precum și feluri de mâncare sau baza lor
• Dulciuri: bezea, budinca de lapte, smântână unt, zahăr, miere naturală, gem dulce, bomboane și bezele
• lapte și fructe, fructe, sosuri lactate
• Vanilie și scorțișoară - limitată
• ceai slab preparată, cacao, cafea (cu lapte, smântână)
• Sucuri din fructe dulci și fructe de pădure
• șolduri bulion slabe
• unt nesărat sau prime de unt clarificat
• Uleiuri vegetale rafinate
Pentru a fi șterse:
• Grăsimi refractare, produse de patiserie
• băuturi carbogazoase
• Cvas
• cafea prepara tare
• Carne, ciuperci, peste, sosuri de tomate
• Carne, ciuperci, bulion de pește
• piper, muștar, hrean
• acru și necoapte, precum și bogate în fibre fructe si boabe
• Ciocolata
• Înghețată
• Legume, cum ar fi varza, napi, rutabaga, măcriș, ridichi, spanac, castraveți și ceapă
• murate, sărate, legume murate
• Ciuperci
• Orice conserve
• gustări sărate și Sharp
• afumat
• mei și orz, orz, porumb fiert porumb
• Leguminoasele
• paste solide
• ouă fierte sau prăjite
• Exprimate produse din lapte acru
• brânzeturi Sharp si sarate
• secară și pâine proaspătă
• produse de panificatie si patiserie
• grași și vânjos păsări de curte și de carne de grad
• pește gras și sărat
Exemplu de meniu (alimente piure)
• Primul mic dejun: ou, fierte fierte, piure de orez care servește terci de sân și ceai slab preparată cu lapte
• Pranz: mere coapte cu zahar
• Pranz: piure de supa fulgi de ovaz lapte, chiftele de abur, morcov piure, dulce mousse de fructe
• Snack: biscuiti de grâu cu un decoct de măceșul
• Cina: pește fiert (puteti coace sub sos de lapte), piure de cartofi și ceai slab preparată cu lapte
• Noaptea: lapte cald
Exemplu de meniu (alimente nu piure)
• Primul mic dejun: ou, fiert mizerie fiert moale, sfărâmicios (de exemplu, hrișcă), ceai slab preparată cu lapte
• Prânz: brânză proaspătă și acru bulion șolduri
• Pranz: supa vegetariana, carne fiarta (se poate coace cu sos), fierte morcovi si compoturi de fructe
• Snack: biscuiti de grâu și bulion îndulcit cu tărâțe de grâu
• Cina: pește fiert (se poate coace un sos de lapte), morcov și ștrudel cu mere și ceai slab preparată cu lapte
• Noaptea: lapte cald
1 dieta (număr tabelul 1) protejează tractul gastro-intestinal de la orice stimuli, prin urmare, contribuie la o îmbunătățire semnificativă a sănătății pacienților.