dieta grăsimi, proteine, glucide echilibrat

Hrana pentru corpul uman este un furnizor de energie, toate costurile resurselor sunt completate doar cu ajutorul ei. nutriție adecvată - este nu numai garanția de sănătate, dar, de asemenea, frumusetea. Ce fel de mâncare poate fi corect? Doar un echilibru, în cazul în care există combinația potrivită de nutrienți, cum ar fi proteine, carbohidrați și grăsimi precum și vitamine și microelemente utile. Fiecare dintre aceste componente îndeplinește o funcție specifică în metabolismul - mecanismul complex al corpului nostru. Dieta echilibrata este prezența în rația zilnică umană de 30% proteine, 20% grăsime și 50% carbohidrati.






Înapoi la cuprins

Funcția de proteine: de ce avem nevoie de

Proteine ​​- este cel mai important material pentru reconstrucția și înlocuirea celulelor vechi cu altele noi. Aceste procese au loc în corpul uman în mod continuu. Dezvoltarea acestei substanțe în organism este imposibilă fără aminoacizi, care este bogat în proteine ​​vegetale și animale. Efectuarea funcției de construcție de celule și organe, o proteina pe baza cărora a diferiților compuși și hormoni, împreună cu glucoza este un aliment excelent pentru creier. Părului, unghiilor, muschi, organe interne - tot corpul nostru funcționează pe aceste lucruri.

• caviar de sturion (28,9 g per 100 g de produs);
• Carne de vită (28 g la 100 g);
• Carne de curcan (25,4 g / 100 g);
• Conserve "Ton în saramură" (23,5 g / 100 g);
• Shrimp (21,8 g per 100 g);
• piept de pui (18,7 g per 100 g);
• Trout (17,5 g per 100 g);
• brânză de vaci conținut redus de grăsime (16,5 g per 100 g);
• făină de ovăz (13,6 g per 100 g);
• Ouă de pui (13 g per 100 g);
• Hrișcă (12,6 g per 100 g);
• uruială de orez (7 g per 100 g);
• Fasole albe conservate (6,7 g per 100 g);
• Kefir (3 g per 100 g).

Consumul regulat de proteine ​​din alimente ajută la accelerarea metabolismului. Dacă le exclude din dieta, procesele de dezvoltare a copilului și de creștere va fi încetinit, la adulți vor exista numeroase modificări în organism, inclusiv: modificări în structura ficatului, reducerea digestibilitatea utile și nutrienți, schimbarea nivelurilor hormonale, deteriorarea mușchiului inimii, a scăzut probleme de performanță și de memorie.

Mai presus de toate, o cantitate insuficientă de substanță în corpul uman scade sistemul imunitar, acest lucru are loc din cauza scăderii producției de anticorpi, determină, de asemenea, beriberi, dă naștere la dezvoltarea proceselor inflamatorii. Pe de altă parte, supraoferta de proteine ​​este, de asemenea, nu a amenințat cu consecințe pozitive.

Din moment ce corpurile noastre nu pot stoca acest exces „în rezervă“, ficatul trebuie sa lucreze din greu si se dezvolta in glucoza, uree și alți compuși pentru îndepărtarea din organism. În derivarea pierderii de calciu din corpul nostru se produce, există riscul de pietre la rinichi și a cancerului.

Nu exagerati cu proteine ​​și pentru a preveni deficitul, este important să se cunoască norma necesară. Nivelul mediu de proteine ​​in dieta de zi cu zi a unui adult ar trebui să fie între 100 până la 120 g, într-un caz în care exercitarea este suficient de mare, trebuie crescută la 160 g

Înapoi la cuprins

Grăsimile sănătoase: Toate aceste lucruri

Vederea standard a grăsimilor este foarte negativ, acestea sunt considerate dușmani ai figura subțire, dar în cantitățile potrivite, ele sunt esențiale pentru corpul nostru și funcționarea corespunzătoare a acestuia. Grăsimile - aceasta este una dintre cele mai puternice surse de energie.

Organismul de grăsime pentru a proteja organismul de lovituri, leziuni, pentru a preveni pierderea de căldură, precum și servesc ca sursă principală de hrană, pierderea poftei de mâncare, sau atunci când nu există nici o modalitate de a mânca. Grăsimi comestibile sunt o combinație de glicerină și esteri ai acizilor grași superiori (de două feluri: saturate și nesaturate).

Mănâncă grăsime este necesar. Cu aceasta se produce digestia proteinelor si vitamine (A, B, D și E), normalizeaza sistemul nervos susține elasticitatea și fermitatea pielii, este asigurată de absorbție din intestin mineralelor utile. Asimilarea de grăsimi animale se întâmplă este mai rău decât planta, dar nevoia organismului pentru ambele specii. Cu un regim alimentar echilibrat ziua trebuie să fie un adult să consume 100 - 150 g de grăsime, iar raportul dintre grăsime vegetală la un animal ar trebui să fie de 30-40% 60-70%.

Lipsa de grăsime în organism poate duce la deteriorarea pielii, perturbarea metabolismului colesterolului, apariția riscului de dezvoltare a aterosclerozei, încetinirea creșterii și dezvoltării, inhibarea sistemului nervos central și a sistemelor de reproducere. Excesul de grăsime și ar trebui să fie evitată, în caz contrar există o distrugere a riscului de pancreas, ficat, dezvoltarea cancerului si a litiazei biliare. Din acumularea de grăsime în exces suferă, de asemenea, figura și apare excesul de greutate, deoarece această componentă conține cele mai multe calorii: 1 g - 9 kcal.

Înapoi la cuprins

Proprietăți utile de carbohidrati: de ce avem nevoie de ele?

Carbohidrații sunt o sursă majoră de blocuri energetice și de construcție care alcătuiesc întregul corp. In combinatie cu proteine, ele formează compuși cei mai importanți, enzime și hormoni, necesare pentru funcționarea corectă. Acestea pot fi împărțite în simple (monozaharide: glucoza, galactoză, fructoză și dizaharide: maltoză, lactoză, zaharoză) și complex (pectină, celuloză, amidon, glicogen), precum și digerabilă nedigerabile. Carbohidratii simpli sunt absorbite rapid de către organism și care intră în sânge, saturarea cu substanțele necesare, în cazul în care este necesar. Dacă acest lucru nu este necesar, supraabundența carbohidraților (30 prelucrate de către organism în grăsime și este depozitată ca o rezervă.

Participarea activă a acestor substanțe să ia în activitățile sistemului digestiv, exercitând un efect benefic asupra absorbției micronutrienti în sinteza ADN, ARN și ATP, oferind aproximativ 70% din costurile energetice ale creierului.

Sursele de carbohidrati complecsi includ paste, cartofi, diverse cereale, pâine, fructe și legume, precum și simplu - zahăr și toate produsele pe bază pe ea. Raportul dintre glucide simple și complexe, în dieta zilnică ar trebui să fie de 20% la 80%.

Mai jos sunt principalele surse de alimente carbohidrati.

• Mazăre (13,3 g per 100 g);
• Cartofi (19,7 g per 100 g);
• porumb fiert (22,5 g per 100 g);
• Usturoi (21,2 g per 100 g);
• Linte (53,7 g per 100 g);
• Bananele (22,4 g per 100 g);
• Struguri (17,5 g per 100 g);
• măceșe proaspete (24 g per 100 g);
• aspen uscate (33 g per 100 g);
• orz Pearl (73,7 g per 100 g);
• uruială de porumb (75 g per 100 g);
• Caju (22,5 g per 100 g);
• Perioada (69,2 g per 100 g);
• crackers Cream (71,3 g per 100 g).

Dacă ați găsit următoarele simptome: mâinile tremurânde, transpirație, somnolență, slăbiciune, foame, greață, dureri de cap, amețeli, atunci înseamnă că aveți un nivel foarte scăzut de carbohidrați. Se poate normaliza de zahăr. Pentru a evita acest lucru, după cum știți, trebuie să mănânce de cel puțin 100 de grame de carbohidrati pe zi. Nivelurile crescute pot duce la obezitate și insulină creștere. Acest lucru se întâmplă în timp ce primea alimente bogate în carbohidrați, în cazul în care elementele trec în sânge și neutralizarea lor este eliberat de insulină transformarea glucozei în grăsime.

Înapoi la cuprins

nutriție echilibrată: cum și ce să mănânce

După cum am văzut, indiferent cât de utile și nutritive orice elemente în produsele alimentare care au nevoie să mănânce în proporțiile corecte, altfel exista riscul de a nu numai un pericol pentru aspectul, dar, de asemenea, de sănătate. A învăța să mănânce dreapta nu este deloc, mai jos sunt câteva sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți un stil de viață sănătos.

Micul dejun ar trebui să fie nutritive. Aceasta este prima ingestia de alimente pentru a doua zi, a fost cel care „a pus pe picioare“ și reîncărcați bateriile până la următoarea masă. Pentru a face acest lucru, adaptate perfect glucide complexe, cum ar fi pastele de grâu, pâine integrală, terci orice (cu excepția grișului), varză, kiwi, suc de fructe, mere și grapefruit.

Pentru masa de prânz, combina proteine ​​și carbohidrați. trebuie neapărat să fie consumul de carne sau pește pentru cină, și verde. recepție cina ar trebui să aibă loc nu mai târziu de 3-4 ore înainte de culcare. Se încarcă stomacul nu are nevoie înainte de culcare. Pentru cină potrivit perfect produse lactate, fructe și legume.

Încercați să mănânce în fiecare zi, în același timp. Recomandări cu privire la anumite momente de masă nimeni nu este mai convenabil de a mânca în 2-3 ore, unele furaje pe de multe ori. Cel mai important lucru în acest caz - pentru a obișnui organismul dumneavoastră să mănânce pe un program.

Când primiți o masă nu ar trebui să se grăbească. Cu cât mai repede vei mesteca mancarea, cu atât mai mult mananci. Acest lucru a fost, probabil, amintiți-vă fiecare de sex echitabil, visează să-și piardă în greutate. Nutritionistii recomanda să mestece încet, prelungind plăcerea. Acest lucru asigură o saturație rapidă și, în consecință, pentru a preveni consumul de prea mult.

Apa potabilă ar trebui să fie regulat. Potrivit experților, o zi pentru a mânca valoarea ratei de 30 ml per 1 kg greutate corporală. Forțată să facă nu este necesar, corpul vostru când și cât de mult să bea va spune. Merită să renunțe la băuturi dulci, care sunt vândute în toate magazinele.

Încercați să păstrați dieta variată. Acesta ar trebui să includă alimente din diferite grupe de alimente: proteine, grăsimi, carbohidrați. Răsfățați-vă dulciuri numai utile. Produse de cofetărie, cu siguranță, o mulțime de distracție, dar este foarte dăunător pentru cifra. Înlocuiți-le cu fructe, fructe uscate, bomboane, ciocolată neagră, bezea și marmeladă.

consumul de sare in cantitati mari creste riscul de hipertensiune. Abandon sarea, în orice caz, nu este necesar, doza în mod corespunzător și înlocuirea sării obișnuite în mare sau iodată. Ia alimente are nevoie doar de un semnal de organism. Evitați prieteni mâncați între mese aleatoare și colegii într-o cafenea, la domiciliu, în fața televizorului și a calculatorului. Trebuie doar aspectul de foame.

Urmând aceste recomandări simple și nesofisticați, puteți merge la dieta corecta si echilibrata, care va satura organismul cu cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați, și, în același timp, și energia, vitalitatea si buna dispozitie.