fasole franceză

anterior ◈ următoarea

fasole verde, numit uneori franceză, sau sparanghel, accesibil pe tot parcursul anului: proaspete vara, iarna - congelat.

Imaginați-vă, fasole cunoscut deja 7000 ani! Și în tot acest timp a fost cultivat pentru semințe - fasole în sine, care sunt utilizate în produsele alimentare. Doar două sau trei secole în urmă, gurmanzi italieni gustat și evaluate sensibilitate tineri păstăi. De-a lungul timpului, am adus soiuri speciale de fasole, care deja a început să crească de dragul de ardei - crocant, cu ziduri groase și semințe mici suculente.

În afară de obicei pentru noi verde întâlnește fasole verde galben - încercați să-l, dacă aveți posibilitatea - „ulei“, această varietate de fasole este deosebit de licitație, iar oferta se numește Cei cărora le pasă de figura, este necesar să se includă fasole verde din meniul - calorii sale doar 24 de calorii, și este foarte ușor de digerat. Și, printr-o coincidență fericită, aceste păstăi sunt, de asemenea, delicioase!

fasole verde consumate în formă fiartă și coapte. pastai Fierte rapid, 5-10 minute, în funcție de soi și maturitate, fasole proaspete - un pic mai mult decât congelat. Fierte? Acum puteti umple cu unt si se presara cu ierburi - aceasta este cea mai ușoară garnitura; va fi chiar mai gustoase dacă adăugați ou tocat și mici pâine albă grenochki; sau o puteți încălzi cu ceapa passerovannym și roșii - chiar fel de mâncare destul de separat, se va dovedi; și în cazul în care un pic pus sos de soia si se presara cu seminte de susan - Bean va fi lansat în stil chinezesc. Și o mulțime de rețete și oportunități pentru improvizație.

Chiar si retete cu fasole într-un Yummy:

Salata cu ton si fasole

Boabe de fasole verde - 200 gr;.

Fasole albe în suc propriu - 1 borcan;

ulei Tuna sau în c / s - 1 bancă;

Bow-gulie - 1 ceapa mica;

Tomate - 1 mare;

Patrunjelul - 1 buchet;

Lemon - 2 linguri suc si o coaja de lamaie;

Ulei vegetal pentru realimentare;

Sare, piper un pic negru;

Notă. 1. Poti prepara aceasta salata fara rosii si fasole verde, veți obține o alternativă foarte gustoase și mai hrănitoare.

2. Pentru aceasta salata nu utilizează neapărat conserve de ton - va fi chiar mai gustoase dacă luați fileurile de pește proaspăt și gatiti-l pe gratar sau intr-o tigaie se prăjește cuburi, apoi se adauga la salata.

· Se fierbe fasolea verde în apă sărată până la făcut -, astfel încât păstăile erau moi, dar nu fierbi. Am pus în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 7-8 minute de re-fierbere. Încercați, dacă vă place mai moale - gatesti pentru o altă scurtă durată. Nu este necesar să se dezghețe înainte de preparare. Se scurge apa și se lasă să se usuce păstăile un pic. În cazul în care păstăile sunt lungi - tăiate în jumătate sau în 3 părți.