Fie că dieta de cartofi dăunătoare în orice formă puteți mânca

formatori de fitness și nutriționiști spun, în cazul în care cartoful este „rău“ alimente glucide, din cauza indicelui său glicemic ridicat. Unii dintre acești oameni fac chiar și astfel de declarații ridicole, cum ar fi „evita toate alimentele albe“.

Desigur, este dificil să nu fie de acord ca pâinea albă și zahăr rafinat este un produs a două dintre cele mai grave a ceea ce ne-am hrăni stomacul nostru. Dar nu toate alimentele carbohidrati albe ar trebui evitate. Este cunoscut faptul că „culoare“ produse naturale utile datorită conținutului său ridicat de antioxidanti, dar, de asemenea, „alimentele albe“ nu sunt neapărat dușmanul tău. Exista o multime de alimente albe, care conțin substanțe nutritive specifice, care sunt greu de găsit în alte produse. Iată câteva exemple.

Ceapa si usturoi. Ele sunt atât de alb și ambele sunt umplute până la refuz cu fitonutrienți de protecție (alicina, quercetină), vitamine și urme de minerale (crom), și substanțe anti-inflamatorii, care sunt greu de găsit în altă parte.

De fapt, ceapa sunt atât de benefice pentru sănătate ca un studiu științific de centenari a constatat că firul care leagă toate aceste persoane uimitor de sanatoase, este consumul intensiv al produsului de-a lungul duratei sale de viață. știm, de asemenea, că usturoiul este una dintre cele mai puternice alimente care intaresc sistemul imunitar si au alte proprietăți utile.

Conopidă. Un alt exemplu de produse utile este conopida alba. Este mult de vitamina C, fibre, minerale și compuși speciali, cum ar fi glucosinolates și tiotsinaty conținute numai în legume crucifere (broccoli, conopidă și varză). Nu toată lumea este conștientă de faptul că unii dintre compușii din legume crucifere ajuta la combaterea substanțelor estrogene din alimente și din mediul înconjurător, contribuind, astfel, pentru a scăpa de excesul de greutate. atat de slab, pe conopidă!

Ciuperci. Ciuperci albe conțin o mulțime de elemente nutritive unice și antioxidanți (polifenoli, Ergothioneine). Unele tipuri de ciuperci, cum ar fi Portobello, sunt surse surprinzător de bune de vitamina D.

Cartofi. În cele din urmă, să vorbim despre cartofi albi (deși, uneori, cartofi și roșu, galben, violet). Mulți nutriționiști cred că cartofi „rele“ alimente carbohidrati, deoarece are un indice glicemic ridicat.

În primul rând, indicele glicemic nu este neapărat cel mai important factor în alegerea alimentelor carbohidrati. Deși opinia generală este că alimentele carbohidrati cu un indice glicemic scazut de ajutor pentru a pierde în greutate mai repede, dar în realitate, situația este ceva mai complicată. Există mulți alți factori care determină modul în care corpul tau va reactiona la carbohidrații pe care le mananci, cum ar fi de încărcare glicemic. și, de asemenea, modul în care se combină alimente cu un indice glicemic ridicat, cu restul produselor alimentare.

De exemplu, pepene verde are un indice glicemic foarte ridicat. Cu toate acestea, pepene verde sarcină glicemic porțiune de obicei este prea mică, astfel încât corpul tau a inceput sa transforme carbohidratii in grasime. Trebuie să mănânci o mare cantitate de pepene verde pentru a obține suficient pentru apariția efectelor negative ale hidrați de carbon. Ca să nu mai vorbim de faptul că pepenele verde - o sursă importantă de vitamine, minerale, si licopen. Nu are nici un sens pentru a evita pepeni verzi manca, deoarece acestea au un indice glicemic ridicat. Ciocolata baruri, brioșe și gogoși te face de grăsime, și nu pepeni verzi, morcovi sau cartofi (desigur, acest lucru nu se aplică cartofilor, prăjit în ulei).

Produsele combinate afectează, de asemenea, modul în care organismul va metaboliza carbohidratii. De exemplu, daca mananci alimente carbohidrati vysokoglikemichesky, împreună cu alimente bogate in fibre, grasimi benefice, sau chiar un anumit produs alimentar de proteine, răspunsul glicemic va fi mult mai mici.

Cartoful este un alimente glucide sănătoase, dacă ai mânca cu pielea, nu sub forma de cartofi pai. Apropo, cartofi - este una dintre cele mai îngrozitoare dintre toate produsele inventate de omenire, ci doar pentru că sunt consumatoare de toate substanțele nutritive conținute în cartofi, înmuierea-l în fierbere ulei hidrogenat, care este adesea utilizat pentru gătit într-o friteuză.

Păstrați în minte, cartofii contin atat de multe vitamine și minerale, care simpla listare le-ar lua prea mult timp. De asemenea, daca mananci cartofi cu pielea, veți obține o porțiune foarte decent de fibre.

Pot 7-9 cartofi pe zi, nu ați terminat?
Participanții „experiment dietetice“ mâncat 7-9 cartofi pe zi, timp de câteva săptămâni. Până la sfârșitul experimentului, sa constatat că acestea nu numai că nu a câștiga în greutate, ci dimpotrivă - au pierdut in greutate! Putem presupune, acești oameni se simt pur și simplu mai completă și sațietate mai mult de la consumul de alimente de cartofi, astfel încât suma pe care consuma mai putine calorii decat de obicei. Un cartof de mărime medie conține doar 100-120 de calorii și 7-9 unități consumate în timpul zilei, vei fi suficient, astfel încât toată ziua se simt plin.

Aceasta, desigur, nu înseamnă că puteți mânca cartofi prăjiți. Chestia asta va fi amânată ca grăsimi și grăsimi trans duce la moarte prematura. Da, putem spune că produsele alimentare refried aproape de moarte. În plus, în cartof prăjit în ulei, ca urmare a expunerii la amidon akrilomidy ulei se formează, și această substanță cancerigenă.

Se taie cartofii în jumătate și un tânăr bucătar într-un cazan dublu până atunci, până când acesta este ușor de străpuns cu o furculiță. Se toarnă baia de ulei de măsline și fixați-l pe ardei dulce, se taie în fâșii, inele de ceapă și usturoi. Friptură până când legumele sunt fragede, apoi se adauga cartofii gata, se amestecă și se servește. Acest fel de mâncare delicios de gustoase și sănătoase, care este perfect pentru pui sau carne rosie.

Dar, în ce formă va place cartofi și mănâncă la toate? Considerați dăunătoare figura produs?

Reducerile de vara nu prea mult! O plimbare în clubul de fitness „Amazon“
masaj 27 ruble anti-celulita!
Orice masaj cu 20% reducere
Abonamente pentru subțirime.

De câte ori pe săptămână, în tren?

Belarus' certificate numai instructor de Pilates pentru programul Lolita Legacy. programe pentru crearea de Pilates Elder Lolita San Miguel (USA).

Diploma de nivel internațional în direcția de „sănătate și de fitness, culturism,“ învățământ superior în domeniul culturii fizice și sportului.