Fier (fe) rolul necesarul zilnic al organismului, sursele și simptomele de deficienta de supradozaj

anterior ◈ următoarea

Fier - un element esential, care face parte din sânge este, de asemenea, necesară pentru procesele de creștere ale organismului si reglarea sistemului imunitar

Corpul unui corp uman sănătos conține aproximativ 4-5 grame de fier. Aproximativ 70% din fier a corpului este o parte a sângelui (hemoglobina și mioglobina). Reziduul a conținut în măduva splină, ficat și oase.







Elemente cum ar fi cuprul. cobalt. mangan și vitamina C îmbunătățește eficiența absorbției fierului. O impiedica absorbtia sa de fosfați, fitin și acid oxalic conținute în cereale, legume și anumite legume. De asemenea, inhibă absorbția de ceai tare de fier.

Fier desfășoară astfel de funcții în organism:

  • implicate în procesul de hematopoieza și metabolismul intracelular
  • necesar pentru formarea hemoglobinei și mioglobinei
  • Acesta prevede transportul de oxigen în organism
  • normalizează glandei tiroide
  • Aceasta afectează metabolismul vitaminelor B
  • parte a unor enzime (inclusiv ribonucleotide reductaza, care este implicată în sinteza ADN-ului)
  • necesare pentru procesele de crestere a organismului
  • Ea reglementează (activitatea interferon și furnizează celule killer) imunitar
  • Are acțiune detoxifiantă (o parte din ficat și este implicat în eliminarea toxinelor)
  • Este o componentă a multor enzime oxidative
  • previne anemia
  • Aceasta îmbunătățește starea pielii, unghiilor, părului






Necesarul zilnic de fier este:

  • bărbați adulți - 10 mg
  • la femeile adulte - 20 mg
  • femeile gravide (în a doua jumătate a sarcinii și în timpul celor 3 luni de la nastere) - 30-35 mg
  • la copii - de la 4 la 18 mg

De obicei, suficiente alimente de intrare pentru a acoperi nevoia organismului de fier, dar în unele cazuri (cu boala sau donare anemie) este necesară utilizarea de medicamente suplimentare si suplimente nutritive care conțin fier.

deficiență și simptome de supradozaj

Deficitul, precum și supraîncărcării cu fier, afectează în mod negativ sănătatea umană.

În cazul simptomelor deficit de fier astfel:

  • xeroza
  • oboseală
  • sensibilitate crescută la frig
  • unghii casante
  • deteriorarea activitatii creierului
  • anemie
  • tulburări digestive
  • amețeală
  • depresiune
  • pierdere si albire a parului
  • inflamație în cavitatea bucală
  • tulburări neurologice
  • obezitate
  • scăderea funcției tiroidiene

La rândul său, o overabundance de fier în organism inhibă sistemul antioxidant al organismului, precede dezvoltarea bolilor de inima si a cancerului. Toxicitatea fierului prag la om este o medie de 200 mg / zi. Doza letală pentru om, în funcție de vârsta, greutatea și sexul 3-35 g

Leguminoasele, produse de panificație, cereale, sfeclă, hrean, mere, conopidă, varză, țelină, căpșuni, afine și mure, grâu cereale, tuberculi de cartofi, ciuperci, pătrunjel, fructe uscate (caise, pere, mere), măceșe, migdale, avocado, drojdie de bere, curmale, piersici, pere, dovleac, stafide, broccoli, roșii.

Cele mai multe sunt bogate în produse de origine animală din fier - carne și ficat. Fier pe care le conțin este ușor de absorbit de către organism. Prin urmare, produsele din carne trebuie să fie prezente în dieta fiecărei persoane de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.

De asemenea, contin midii de fier, ouă, pește și brânză.







anterior ◈ următoarea