friptură de porc cu ceapa fraged, suculent, diverse

Carne de porc - licitație, carne foarte gustoase. În ciuda faptului că nutritionistii nu le place carnea de porc, este bogat în vitamine, care face parte din grupa B, fier, zinc. Fără acestea nu există nici o activitate cardiacă normală, astfel încât carnea de porc trebuie să fie prezent în meniu.

Un alt lucru este faptul că un consum frecvent de carne, în special prăjită, are un impact negativ asupra figurii. Dar, uneori, (este de dorit ca cât mai puțin posibil), puteți face o excepție și să trateze masa omului internă reală a lui - friptura de porc.

Intr-o tigaie ciuperci prăjite, mai întâi fără ulei. Când unul se evaporă excesul de lichid, se adaugă ulei si ceapa, compoturi până când sunt gata.

Carnea de porc se taie în bucăți de mărime medie, a fost plasat în ulei fierbinte. Pentru a nu provoca „explozie de ulei“ din atingând ulei fierbinte și bucăți de carne umede ar trebui să se usucă.

Când rumenesc carne pe de o parte, acesta este inversat. Atunci când se formează crusta, scoateți focul, adăugați ciupercile la carne de porc cu ceapa, se acoperă cu un capac și se prăjește la foc mediu pana cand se inmoaie. La sfârșitul sare, piper.

Carnea de porc pot fi preparate cu orice ciuperci, dar mai ales parfumat este obținut prin utilizarea de ciuperci sălbatice.

Porc, prajit cu ceapa

Primul mod, de obicei

Carnea se taie în bucăți de mărime medie, ușor bate off, în cazul în care nu este un tânăr, prăjit crocantă la foc mare, peste rândul său. Atunci când ambele părți au format o crusta, focul face o medie, iar carnea se adauga ceapa, feliat în inele și jumătate. Cu cat mai multe ceapa pentru a pune într-o tigaie, astfel încât carnea suculentă și aromatice va fi. Servit, se prăjește, amestecând din când în când, pentru a evita arderea de tot. În cazul în care carnea de porc este frageda si ceapa se rumeneste, se adaugă sare, piper, usturoi piure zubochek, opriți focul. Inainte de servire, carnea trebuie să stea timp de câteva minute, sub capac.

Metoda doi. friptură de porc cu ceapă și roșii

Piesele sunt prăjite valoarea medie din două părți. Într-o tigaie separat ceapa fry cu roșii. În cazul în care carnea este aproape gata, conținutul ambelor tigai sunt conectate. Apoi stinge fără capac, asigurându-vă că carnea nu este ars.

A treia cale. friptură de porc cu ceapa „pentru gratar“

Pentru acest fel de mâncare de carne de porc si ceapa sunt marinate în oțet, în primul rând, adăugarea de sare și condimente preferate. După două sau trei ore răspândirea de carne pe o tigaie și se prăjește pe foc mediu. În acest caz, crusta trebuie să fie format nu la începutul și la sfârșitul gătit. Cand porc semifinit, se adaugă ceapa jumătate murate, pre-press-l din marinată. Cand ceapa devine maro, răspândirea ceapa rămase marinate, fierte la foc mare.

Această carne de porc, prajita cu ceapa, este o moale, nepodzharistoy, dar foarte aromat. Pentru a crea iluzia de gratar, la 5 minute înainte de sfârșitul de gătit este posibil să se adauge o picătură de fum lichid.

Carne de porc, prăjit cu brânză

Procesul întâi. Carne în franceză clasică

Carne de porc, se taie în bucăți de mărime mijlocie, ușor bate off, întins pe o tava, unsa. Sare, piper, ceapa port de top strâmt. Stropit cu un strat de brânză rasă, a pus în cuptor timp de aproximativ trei sferturi de oră. Ca urmare, ar trebui să obțineți un fel de mâncare suculent și aromat, cu o crusta maro auriu crocantă.

Metoda doi. Carne în franceză cu ciuperci într-o tigaie

Dacă pentru un motiv oarecare nu există nici o modalitate de a găti carnea în cuptor, nu ar trebui să fie supărat. Carnea în franceză poate fi gătită într-o tigaie.

Carnea de porc se taie în bucăți mici, amestecând, se prăjește până aproape fierte în ulei vegetal. În cazul în care carnea este aproape gata, a stropit cu un strat de ceapa, se taie în inele și jumătate, răspândite pe partea de sus de brânză rasă, se acoperă cu un capac și de a face foc foarte mic. După 5-10 minute, opriți focul, se acoperă capacul tigaie.

Crocantă crusta de brânză, în acest caz, nu, dar carnea este aromat si suculent.