friptură suculentă la domiciliu

O dată, într-o zi, soțul meu și am decis să experimenteze și asume riscuri pentru a găti o friptură delicioasă și suculentă la domiciliu.

De ce există o astfel de dorință?

În primul rând, ne place acest fel de mâncare și du-te în mod regulat la o mare cafenea să se bucure de o friptură uimitoare acolo.

În al doilea rând, odată ce ne-am invitat să viziteze, în cazul în care un grătar electric special, timp de 5 minute a fost pregătit friptură minunat. De atunci, am fost convinși că o friptură bună poate fi preparat fie profesional sau au nevoie de un grătar electric.

Dar, mai recent, blog-ul unui celebru bucătar francez, am citit că pentru prepararea acestui fel de mâncare complet grătar electric opțional și nu au nevoie de nici o tigaie specială, deasupra cărnii dreapta. Și ceea ce este cel mai interesant, este faptul că friptura suculenta la domiciliu pot fi gătite în două moduri.

Cred că e suficient de cuvinte - să-ți spun cum a fost.

Ingrediente: transversal vita de 3-4 cm grosime, sare, piper, ulei de măsline, rozmarin și usturoi (500-700 c.).

Metoda 1: friptură pan prăji

carne Mușchi pentru gătit o friptură ar trebui să fie susținută în condiții de refrigerare timp de cel puțin trei zile. Carne de vită ar trebui să fie „matur“. Carnea proaspătă nu poate fi folosit pentru friptură. Apoi carnea din frigider și lăsați-o să se înmoaie timp de cel puțin 30 de minute pe masa nu face acoperire.

Bună bucată de carne uscată cu un prosop de hârtie.