Glicemia tabel index alimente

In plus fata de calorii (adică valoarea nutritivă), un produs conține carbohidrați din lume care corpul uman este capabil de a digera, de asemenea, are indice glicemic (GI). Interesant, cele mai multe ori alimente bogate in calorii poate avea un IG scăzut și vice-versa. În același timp, indicele GI afecteaza pierderea in greutate si procesele de obezitate nu mai mic decât produsul rata de calorii.

Care este indicele glicemic

indice glicemic (GI) - este rata simbol al oricărui produs de clivaj conține carbohidrați în corpul omului, comparativ cu rata de clivare a glucozei a cărui indice glicemic este considerat ca standard (IG glucoza = 100 de unități). Cu cât procesul de divizare a produsului - și indicele său mai mare GI.

Un astfel de mod în lumea de nutriție sunt împărțite toate alimentele care conțin carbohidrați în grupuri cu IG ridicat, mediu și scăzut. In esenta, alimente cu IG scăzut - așa-numitele, glucide lente complexe. și alimente cu IG ridicat -, glucide rapide goale.

Alimentele cu IG ridicat - Serviciul pentru insulină

Produsele cu un indice glicemic ridicat, care intră în organism, digerate rapid și crește nivelul de zahăr din sânge prin stimularea pancreasului pentru a elibera hormonul insulină ascuțite.

Insulina, un viraj face următoarele lucrări: În primul rând, distribuie toate de zahăr din sânge „suplimentar“ uniform în toate țesuturile din corp, aceasta conversie parțial de grăsime - un fel de energie „în rezervă“. În al doilea rând, în ascultare la un vechi instincte evolutive de conservare a energiei în organism, previne divizarea deja existente în organism de grăsime înapoi în glucoză.

Figurat vorbind, insulina - este storekeeper foarte strict și zgârcit care veghează asupra vigilantly consumul de rezerve de energie în organism (pur și simplu - țesutului adipos subcutanat). El contribuie de bună voie la acumularea de grăsime, și este de a face totul pentru a se asigura că acest proces nu a mers în direcția opusă - atunci când grăsime este convertit înapoi în glucoză și ars, oferind corpului tau energia necesară pentru viață.

Astfel, în cazul în care dieta de zi cu zi constă în principal din alimente cu un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că eliberarea hormonului insulină în organismul dumneavoastră are loc în mod regulat și în mod frecvent, cu greu poti pierde in greutate vreodată. Sunt sanse sa va continua să câștige în mod constant în greutate în fiecare zi, atâta timp cât nu pentru a schimba tiparele lor alimentare.

Insulina pentru a „dormi“

Produse același indice glicemic scăzut și de mijloc sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp, sunt defalcate încet și aproape nu cauzează creșterea nivelului de zahăr din sânge. Și acest lucru înseamnă că insulina nu manifestă zelul său natural din acumularea de grăsime.

Deci, dacă sunteți cu scopul de a pierde in greutate sau pentru a mentine greutatea existente - încercați să alegeți pentru dvs. de zi cu zi produse dietetice indicele GI și anume de mijloc și joasă. Întrucât produsele cu IG ridicat vor lasa oaspetii rare la masa.

indice glicemic: un tabel de produse

Să ne amintim că standardul de măsură luată digestia și absorbția glucozei egală cu 100. Surprinzător, există alimente care se descompun mai repede - de exemplu, bere sau date. Cu toate acestea, în cazul în care obiectivul dvs. - pentru a pierde în greutate, aveți nevoie pentru a colecta dieta zilnică de alimente cu indice glicemic scăzut sau mediu.

Notă: Tabelul prezintă valorile medii, fără a ține cont de particularitățile de preparare a produsului, gradul său de maturitate și de alte circumstanțe.

alimente cu indice glicemic în tabelele

Daca te intrebi ce alte lucruri în tabelul de indicele glicemic nu exista produse din carne, precum și pește, carne de pasăre, ouă și alte produse proteice, ne amintim că indicele glicemic - o rată a indicatorului condițională la care un produse care conțin carbohidrați au fost digerate la glucoză stare. Proteine ​​aceleași produse, cum ar fi toate tipurile de carne, pește, păsări de curte și ouă - nu conțin aproape deloc carbohidrati. Deci, indicele lor glicemic este zero.

Astfel, dacă doriți să piardă în greutate, atunci dieta ta este cea mai bună combinație de produse proteice cu produse care au un indice glicemic scăzut. De fapt, pe acest principiu, iar majoritatea diete pe bază de proteine.

Alimentele cu un indice glicemic scăzut

Produsele cu un indice glicemic scăzut are caracteristici opuse cu cele ale produselor cu indicație geografică. De regulă, acestea sunt supuse procesării minime și de curățare, astfel încât - conțin o mulțime de fibre naturale utile.

Unul dintre exemplele cele mai izbitoare de produse cu cel mai scăzut indice glicemic - este de fructe. În ciuda faptului că, prin natura fructe conțin cantități relativ mari de zahăr, aceasta (spre deosebire de zahăr adăugat în mod artificial sintetizat), mai degrabă digerate lent și să nu fie dăunător sănătății.

În plus față de fructe, la produse cu un indice glicemic scăzut includ cele mai multe legume, leguminoase, lapte degresat și cereale integrale.

Alimentele cu un indice glicemic ridicat

Să presupunem că alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt dăunătoare pentru sănătate și ar trebui să mănânce doar alimente cu un IG scăzut, desigur, nu este adevărat. De exemplu, consumul de alimente cu un indice glicemic mare poate fi extrem de util după o pregătire sportivă istovitoare sau de orice altă activitate fizică.

Dar, ca și pentru consumul constant de alimente cu un indice glicemic ridicat este periculoasă - este, într-adevăr, poate provoca daune semnificative organismului uman.

salturi bruscă a nivelului de glucoză din sânge, de obicei, sunt cauze ale obezității, diabetului și a bolilor cardiovasculare.

După cum se poate observa din tabelul de indice glicemic al alimentelor, o multime de „mananca“ o varietate de produse pot fi atât benefice pentru sănătate și detrimentul lor.

Ai grijă de tine și să mănânce bine!

Ediție de rețea «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)“

Informații pentru agențiile guvernamentale (inclusiv, pentru Roskomnadzor) Contact: [email protected]