Guacamole - l
origine
Istoria guacamole frunze în vremuri aztecă.
Cuvântul "guacamole" (guacamole) - din mexican-spaniol, provine din cuvântul limbii aztec (Nahuatl) Ahuacamolli (Ahuacatl = «avocado» + Molli = «sos").
preparare
Există mai multe rețete guacamole care diferă diverși aditivi, condimente. și gradul de componente de măcinare.
Pe lângă fructele de avocado. Principalele componente sunt în suc de lămâie guacamole sau suc de lămâie și sare.
Rețeta de bază
Pulpa de avocado proaspat (coaja si oase nu sunt utilizate) pyuriruetsya cu lămâie sau suc de lămâie. și sare după gust. Sucul de lamaie este un antioxidant. adică, previne oxidarea avocado și guacamole colorare cu culoare maronie deloc apetisanta.
Apoi, se adaugă ingredientele rămase, de obicei fin tocat.
Pentru pyurirovaniya și măcinare poate fi folosit ca un cuțit și o furculiță și un blender. Unii preferă guacamole cu bucăți mici de produse de baza si avocado pyuriruyut cu o furculita, se adauga ierburi si legume tocate. Alții preferă să utilizeze blender și piure.
utilizare
In mod traditional, guacamole este mâncat cu fulgi de porumb (tortilla chips). guacamole mânca, de asemenea, orice chips-uri. pâine și m. p. sau servește ca un sos (roux) pentru diferite feluri de mâncare, mai ales mâncarea mexicană.
Guacamole este comună în Mexic. SUA. în alte părți ale lumii. De asemenea, popular printre vegetarieni.
Vezi ce „guacamole“ în alte dicționare:
guacamole - sos fierbinte pentru Fajitas (bucătăria mexicană). * (Sursa: „Combinat dicționar de termeni culinare“) ... dicționar culinară
El Tigre: Aventurile lui Manny Rivera - El Tigre: Aventurile lui Menni Rivery El Tigre: Aventurile lui Manny Rivera eșantion de referință de caractere El Tigre calculator tip de animație Gen Acțiune Animație Comedie ... Wikipedia
El Tigre: Aventurile lui Menni Rivery - El Tigre: Aventurile lui Manny Rivera eșantion de referință de caractere El Tigre calculator tip de animație Gen Acțiune Animație Comedie ... Wikipedia
El Tigre: Aventurile lui Menni Rivery - El Tigre: Aventurile lui Manny Rivera persoane eșantion de referință ... Wikipedia