Guacamole reteta clasica, cu fotografii și alte recomandări
Și același lucru este ingredientul de bază pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și sosuri. Acest sos în sine este slabă, iar această proprietate poate fi folosit pentru diferite diete sau post. Avocado sunt foarte mari de calorii si nutritive. Este ideal pentru sportivi.
Sam sos poate fi preparat în două moduri. La început, toate ingredientele sunt măcinate într-un mojar de lemn cu mâna, menținând în același timp substanțele corporale mai necesare. În al doilea rând - mai rapid, folosind un mixer sau mașină de recoltat, este mai puțin util, dar gustul este același.
În orice caz, cel puțin o dată, dar pentru a pregăti guacamole este o necesitate.
sos guacamole: reteta clasica (avocado)
Aceasta este cea mai comuna reteta pentru acest sos.
- Avocado - 2 buc;
- Lime sau lamaie - 1 buc;
- sare grunjoasă - după gust;
- smântână - 1.5 st. linguri;
- Ulei de măsline - 2,5 v. linguri;
- piper negru - un vârf de cuțit (sol preferabil proaspăt).
Timp de preparare - 20 de minute.
Conținutul de calorii - 145 kcal.
- În primul rând ai nevoie de dreptul de a tăia avocado. Este fructul tăiat de-a lungul osului, apoi rândul său, astfel încât cele două jumătăți ale divizării. Din jumatati, în cazul în care ea a rămas un os, este necesar să-l eliminați. Pentru a face acest lucru, stick ușor un cuțit în rândul ei, și ea este separată;
- Cu o lingură, scoateți carnea legumei, nu încercați să curățați coaja, este foarte dificil;
- Carnea ar trebui să se toarnă imediat sucul de citrice să-l păstrați întunecat;
- Intr-un blender (sau mortar) se amesteca cu sucul rămas avocado piure și sare;
- În masa rezultată se adaugă smântână, unt și un pic de piper, apoi se amestecă și sosul este gata!
guacamole de casă și slănină
Aceasta este versiunea de sex masculin de guacamole.
- bacon - 6 benzi de mici;
- Avocado - 3 buc;
- ceapă - jumătate;
- chili piper - 3 lucruri;
- rosii - 1 mare;
- coriandru proaspat - 7-8 crengute;
- sare - dupa gust;
- var - 1 buc;
- chips - 200 g
Timp de preparare - 30 de minute.
Conținutul de calorii - 310 kcal.
- Cuptorul trebuie încălzit până la 210 de grade. La foarte grilaj Puneți hârtie de copt și felii de bacon pe partea de sus pune. le rumenita timp de aproximativ 20 de minute, apoi se scoate și loc pe prosoape de bucătărie pentru a scăpa de excesul de grăsime;
- Avocado Cut și cu atenție elimina pulpa cu o lingura. Cu ajutorul unei furci trebuie să-l întindă;
- Ceapa și nevoia de coriandru se taie marunt si bacon se taie în cuburi mici;
- Toate componentele amestecate bine, se adaugă la ei cu sare și piper. Se toarnă în partea de sus un pic de var și se amestecă din nou;
- Cu un bol separat răspândit sosul de pe placa de lângă imprastia chips-uri și de a servi iubitei.
Guacamole: reteta de la Dzheymi Olivera
Acest bucătar fermecător faimos pentru reteta sale experimentale, delicioase și foarte rapid. El a venit cu acest uimitor sos guacamole.
- coriandru proaspat - 1 buchet mic;
- arpagic - 2 capete;
- chili piper - 1 pod;
- Avocado - 1 buc;
- roșii cherry - 4 rosii;
- var - 2 mici;
- ulei de masline - 1 lingura. lingură;
- sare si piper - dupa gust.
Timp de preparare - 10 minute.
Conținutul de calorii - 145 kcal.
- În procesor de alimente pentru coriandru, rupt în jumătate din ceapă verde și ardei iute pod. Se agită câteva minute la viteza medie;
- Depinde de avocado. Scoateți maneta și stoarcere osul. Însăși carnea de avocado adăuga până în îmbinați și coji de fructe și piatră arunca;
- roșii cherry mele și adaugă la procesor. se amestecă din nou;
- Se taie limes in jumatate si se stoarce sucul direct într-un castron combinati. adaugă aciditate plăcută de lămâie suc de sos. Adăugați o lingură de ulei. Și, din nou, timp de câteva secunde;
- Acum trebuie doar să adăugați guacamole cu sare și piper după gust.
Codul din aluat - o reteta care va fi fel de mâncare de pește dumneavoastră preferat, încercați să-l!
clatite pufoase din lapte acru - gatiti cu noi!
sos guacamole în mexican
Acesta este un guacamole foarte ascuțit.
- Avocado - 2 buc;
- tomate - 2 bucăți;
- Ceapa - 1 mare;
- Usturoi - 1 cățel;
- conserve ardei - 3 buc;
- var - 1 buc;
- sare - jumătate linguriță ;.
- piper - pe vârful unui cuțit.
Timp de preparare - 15 minute.
Conținutul de calorii - 180 kcal.
- Pentru a tăia avocado, scoateți piatra, scoateți ușor carnea cu o lingura si se pune intr-un castron cu margini ridicate;
- Stoarce în greutate cățel de usturoi;
- Oparesc rosiile, elimina pielea, se toaca marunt si pune într-un castron;
- ardei roșu Conserve se taie marunt si se adauga la același lucru;
- Var tăiat în jumătate și se stoarce sucul într-un viitor sos;
- Toate se amestecă bine și se aduce la gust cu sare și piper;
- guacamole mexican gata!
Ce servește sosul?
Convențional, sosul de guacamole consumat cu fulgi de porumb (nachos), consumul de bere si manca var. Dar nu se opresc numai pe această versiune. Sosul este foarte versatil si este potrivit pentru orice literal. De exemplu, puteți face cele mai multe chips-uri de lavas armeana. Stropit cu un pic de ulei si prajeste-l în cuptor. Puteți dip pur și simplu pâine prăjită. Cei care urmează o greutate pâine nedospită adecvată. Puteți folosi morcovi, telina, ardei, chiar și ridichi.
Bun servi guacamole cu orice carne, orez sau cartofi prajiti. sos guacamole este perfect cu fructe de mare și se separă peștele. Este folosit ca umplutură pentru tartlets, sandwich-uri răspândit făcut sau tartine. Această gustare este foarte potrivită pentru bere cu prietenii sau ca supliment la orice fel de mancare.
sfaturi pentru gătit
- Razdelyvaya ardei iute, este mai bine să folosiți mănuși de celofan. Se poate lăsa arsuri pe piele;
- Pentru a Avocado nu întunecat, se adaugă un pic de smantana sau branza de vaci.
- Pentru a alege cel potrivit pentru guacamole avocado clasic, este necesar pentru a pune presiune pe pielea de pe partea de sus, în apropiere de tăiere - fructele trebuie să fie moale. Pe plan extern, fructele de avocado trebuie să fie netedă de culoare verde frumos, fără a deteriora.
Appetit Bon și starea de spirit soare!