Hala - reteta cu fotografii de pâine evreiască

Hala - pâine împletitură evreiască din aluat cu care pot fi ușor făcute la domiciliu. Rețetă partajat cititorul nostru Victoria Shcherbakova:

Vreau să împărtășesc o altă rețetă pentru pâine. Este o sărbătoare evreiască pâine „Hal“. Noi nu suntem evrei, ci de fiecare popor să ia cel mai bun :). Interesat de istoria de pâine. Anterior, numit Challah aluat piesa care iese la coacere pâine pentru ofrande la templu. În acest caz, numai preoții puteau să mănânce Challah și cuptor. In zilele noastre, sub pâinea Challah implică o anumită formă, dar inițial - este interzis să mănânce jertfa lui Dumnezeu.

Se pare două pâini, astfel încât să puteți lua jumătate din ingredientele.

Sticla - 300 ml

• 30 g de drojdie proaspătă (10 g uscat)
• 1 cană de lapte cald
• 0,5-0,7 cani de zahar

• faina 3 cani
• 1.5 cani de faina integrala de grau
• 2 linguri. linguri de sare
• 1 / 4-1 / 2 cana de miere (poate înlocui caramel)
• ulei vegetal 1/3 cana
• 2 linguri. frișcă

Cum de a găti o pâine „Hal“ - reteta:

1. Noi facem (un cuvânt teribil!) Burete. Dar pentru a face acest lucru cu ușurință. Pur și simplu se amestecă toate ingredientele pentru aluat și pus într-un loc cald. Condiția principală - laptele trebuie să fie călduță, în orice caz, nu fierbinte și nu cald bun.
2. In timp ce aluatul este în valoare, se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se toarnă preparare a cafelei. Se framanta un aluat moale. În aluat drojdie de copt mai moale, astfel încât luxuriantă și gustos este.

Frământați aluatul pentru Challah

Lasă timp de 2-3 ore într-un loc cald.

Apoi, din nou, se frământă și începe să sculpta Challah. 5 face cârnați și sculpta coadä. Este important să nu se țese un aluat strans va fi greu să urce. Puteți tese o panglica normala si poate fi Challah clasic. Pentru Challah clasice există două moduri de țesut:

Prima metodă de țesut Challah: cinci cârnați cabluri sunt ținute împreună la un singur punct în aceeași direcție este aruncat înapoi trei cârnați, iar celelalte două. Ia extrema trei, si se amesteca prin fire. Ia cârnați în ceea ce sa întâmplat acum trei cârnați și arunci prin. Astfel, prin țese.

Ca prima metoda tese Khala

Ca o țesătură Khala doua metodă

Challah Ready poate fi presărat cu semințe de mac, semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, tot ceea ce dragostea.

Challah se coace în cuptor la 200 de grade timp de 20-30 minute. Ostuzhivaem sub un prosop.

P.S. Aboneaza-te la noi rețete. nu pierdeți gustoase feluri de mâncare noi!