Ierburi și condimente
Acest articol va pune totul în locul său, și știm exact ce este pe condiment nostru bucătărie raft și condimente. Ierburi și condimente credință și fidelitate servesc omenirii timp de milenii.
Condimente au fost considerate o comoară și evaluate greutatea sa în aur. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece mirodenii și plante aromatice sunt medicamente, o componentă importantă în procesul de gătire, înzestrat cu atribute miraculoase și divine.
Ierburi și condimente, sunt două mari diferențe.
Condimente au fost considerate o comoară și evaluate greutatea sa în aur. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece mirodenii și plante aromatice sunt medicamente, o componentă importantă în procesul de gătire, înzestrat cu atribute miraculoase și divine.
Mai multe secole în urmă, doar oameni foarte bogați își puteau permite condiment, în special aduse din țări exotice. Astăzi avem un mare avantaj fata de oamenii care au trăit cu secole în urmă. La urma urmei, toată lumea își poate permite să cumpere orice, condimentele cele mai exotice și de a folosi în bucătărie, la discreția.
Este important să se înțeleagă că există, precum și utilizarea corectă a acestor daruri prețioase ale naturii. Datorită cultului omniprezentă gustului fast-food a multor oameni moderni sunt sever limitate. ,,, Acest gust picant dulce Salty de bază. Cultura consumului de mirodenii și arta de a amesteca condimente pentru a obține gustul perfect pentru cea mai mare parte a pierdut. Acest lucru provoacă un regret amar.
Ce condimente?
Condimente, această aromatizant. Condimente pot fi atât de origine vegetală și non-plantă. De exemplu, sare, zahăr, amidon, piper, muștar. Obiectivul principal al condimente pentru a da un gust de alimente majoră și o anumită calitate. Condimente, este un concept mai larg decât condimente.
Ce condimente?
Condimentul este o planta condiment. Spice numit anumite părți ale plantei, poate fi rădăcini, semințe și scoarță de copac. Părți din plante sunt utilizate în principal în formă uscată, sub formă de pudră, sau puternic zdrobit. Prin mirodenii și plante aromatice sunt. Plante pot fi utilizate întregi sau numai piese individuale, frunze, tulpini sau flori.
Cele mai cunoscute condimente.
Există condimente clasice, dintre care gustul este cunoscut tuturor din copilărie, iar aroma lor nu pare a fi exotice. condimente clasice utilizate în gătit toate țările și popoarele, ele pot fi numite internaționale. Iată câteva exemple de cele mai renumite mirodenii:
- frunze de dafin
- carnație
- piper negru, rosu, alb, parfumat
- semințe de muștar
- scorțișoară pudră, scorțișoară
- ghimbir
- curcumă
- nucșoară
- anason
- cardamom
- migdale
Cele mai multe dintre aceste plante aromatice native la zone cu climă caldă din țările din sud. În Europa, multe plante cresc în țările cu climă temperată și rece, are un gust luminos, care poate fi atribuită plantelor din plante.
Legume, care au un gust luminos de vechi, sunt cultivate în grădinile din țările nordice. Folosit rizomi, tuberculi și bulbi. Legume picante, este bine cunoscut la noi, diferite tipuri de ceapă, usturoi, pătrunjel rădăcină, țelină, păstârnac. Ierburi pentru a distinge sălbatic și livada. Ierburi uscate utilizate pentru a prepara decocturi, tincturi, ceaiuri, etc. plante aromatice populare .:
Ce este condimentele.
Anotimpurile este un amestec de ierburi și condimente. ierburi și condimente selectate artfully sunt în măsură să sublinieze gustul produselor alimentare și a da alimentele un gust unic. Arta de a face condimente pentru cea mai mare parte a pierdut. Cel mai faimos condimente indiene și preparate asiatice: curry și Masala.
Știm deja că condimente este un amestec de ierburi și condimente. Bucătăria indiană este faimos pentru condimente sale. Masala este un amestec de condimente și plante aromatice, care dă vasul o aroma unica. Masala accentuează gustul unic al produsului.
Gătitul Masala, este o artă, cu rădăcini în antichitate. Amestecul a fost masala include de la 5 la 10 condimente diferite. Ceaiul Masala este foarte popular, care este de obicei beat cu lapte.
amestec curry. Acesta este un alt fel de condimente, populare în Asia. Bucătăria reteta cele mai populare din Asia este un pui curry. Acest fel de mâncare este ușor să se pregătească acasă pentru oricine care trăiesc departe de regiunea asiatică.
Cum de a găti un pui curry. Rezultatul te va multumi si un gust. Acest fel de mancare este un favorit al tuturor membrilor familiei. În mod corespunzător selectați și să se pregătească asezonarea, constând din mai multe condimente, este o artă. Dacă nu aveți experiență, este mai bine să ia un amestec gata făcute de condimente, făcut pentru gătit diferite feluri de mâncare din carne, pește sau legume.
Utilizarea de ierburi și condimente.
Ierburi și condimente au jucat în istoria omenirii un rol important. Dezvoltare, comerț și deschiderea de noi terenuri, Cruciadele și cucerirea de noi teritorii, toate condimentele, care costa greutatea sa în aur, a jucat un rol. Condimente, este nu numai gustul și aroma. Toate plantele au o compoziție bogată picant. Condimente, este o sursă de oligoelemente și vitamine. Condimente ajutor:
- îmbunătățirea digestiei
- purifica sangele
- Folosit ca medicament și germicid
- păstra tineretul
- Bogat în antioxidanți și fitonutrienți
- o sursă de vitamine
- microelementelor sursa
- Abilitatea de a îmbunătăți starea de spirit
- Folosit ca un produs cosmetic
Ierburi și condimente contribuie la dezvoltarea gustului, iar unele dintre ele chiar și îmbunătăți abilitățile intelectuale.