În cazul în care a existat un castravete (cultura istoria de origine) - totul despre plante și îngrijirea lor

Se crede că locul de naștere al castravetelui este în India, în cazul în care este acum în creștere una dintre speciile sale sălbatice - un mic, nu foarte suculent și urât fructe amare. Dar selecția, se pare, nu au început cu această specie, ci mai degrabă, au existat unele castravete sălbatic mai mult sau mai puțin comestibile, în mod obișnuit utilizați ca un condiment pentru preparate din carne. Sa întâmplat în urmă cu aproximativ 3000 de ani.

În mod clar și ușor de identificat imaginea de castravete pe masa de sacrificiu, găsit în Egipt dovedesc că castraveți erau foarte familiare egiptenii antici. De exemplu, în decorarea templului Dahir al-Baruri zelonenkie side castraveți cot cu struguri.

În Europa, castravetele a fost, cel mai probabil, în epoca războaielor greco-persane, timp de 500 de ani înainte de Hristos. Primul său a început să cultive grecilor și romanilor; acesta din urmă în timpurile homerice a existat chiar și un „oraș de castraveți“ - Sicyon. Grecii si romanii pe tot parcursul anului castraveți cultivate în sere, și chiar a inventat o tehnologie de sărare in cada. În același timp, și s-au descoperit proprietăți medicinale și cosmetice de suc de castravete, semințe de castravete pisate și pielea lui rastortoy. Pur și simplu nu este lipsită de un motiv pentru a suspecta că rețeta opohmeleniya castravete saramurii derivate din cele mai vechi timpuri, și nu este un know-how românesc.

Moștenitor al civilizației antice mort, după cum știm, a fost Imperiul Bizantin în multe feluri. De asemenea, ea a devenit un fel de gardian al tehnologiei romane de cultivare de castraveți - atâta timp cât barbarii europeni nu sunt „coapte“, să-l accepte. Dar calea de castravete ca o cultură de legume din Bizanț Europa de Vest pune prin Rusia. Din națiunile, pentru a comunica cu bizantinii, slavii au fost primii care au început să se înmulțească castraveți. Castraveți de la strămoșii noștri au venit la germani, și chiar germanii - francezii, britanicii, olandezii. Prima mențiune a cultivării de castraveți din Franța fac parte din secolul IX î.Hr., în Anglia, despre castraveți menționezi din secolul al XIV-lea, în America de Nord de la mijlocul secolului al XVI-lea.

Printre vechi delicatețe culinar românesc cunoscut ureche negru - supă în care carnea gătită în saramură castravete cu condimente și rădăcini. Castravetele murături în aceeași parte a celorlalte produse tradiționale românești - turtă dulce.

În cazul în care a făcut cuvântul „castravete“? În sanscrita, vechea numele este numele omonimă prinț indian, potrivit legendei, care a avut șaizeci de mii de copii (deși nu sunt omonime mai degrabă un sens figurativ: o aluzie evidentă la numărul mare de zornyshek în castraveți, care mult mai târziu a fost transformat într-un proverb rusesc: „Fără ferestre, fără uși , camera superioară plină de oameni „). Perși, și în funcție de alte surse, armenii - modificat numele sanscrit care a început să sune ca „castravecior West Indian“. Slavii sa transformat în cuvântul „agurok“ - acest cuvânt nu este doar limba rusă „castravete“, dar, de asemenea, Gurke germană. În alte limbi europene numele de castravete produs fie din latini apune (pe cuvântul englezesc sună ca un castravete), sau din sicyos grecești.