indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că pentru tabelul de produse de performanță

De multe ori, persoanele cu malnutriție după 30 de ani se confruntă cu diabet zaharat de al doilea tip, sau starea preddiabetnogo. Acest lucru necesită diagnosticul pacientului de a observa terapia dietetice, care este tratamentul principal. Ea previne, de asemenea, dezvoltarea de tip insulino-dependent de diabet.

Terapia Dieta se bazeaza pe alegerea alimentelor cu un indice glicemic scăzut (GI). Dar mulți pacienți nu ia în considerare această regulă, considerând că în cazul în care mananca alimente cu IG ridicat, nimic groaznic se va întâmpla. Acest lucru este fundamental greșit.

Ceea ce urmează descrie pe scurt conceptul indicelui glicemic, importanța sa în diabetul zaharat și de stat preddiabetnom, oferă o listă de alimente cu IG ridicat.

alimente indice glicemic mai mult de 70 de unități

Acest concept presupune o rata de digestie a carbohidraților și a glucozei, care a intrat în sânge după consumul unui produs. Acest indice ia în considerare nu numai în prepararea unui meniu cu diabet zaharat, dar, de asemenea, în dietele care vizează scăderea în greutate.

De altfel, cel inferior GI este, mai mici unități de pâine cuprinde hrană. Un astfel de criteriu este critica in diabetul zaharat de tip întâi. Pe baza ei, doza calculată de insulină scurtă sau ultrascurtă care acționează, administrat după o masă.

Un indice glicemic ridicat este periculos pentru pacienții cu orice formă de diabet și de stat preddiabetnogo. Acesta este capabil de a ridica nivelul de glucoză din sânge în 4 până la 5 mmol / litru pentru numai zece minute după ingerarea produsului „periculoase“. În cazul în care diabetul de tip 1, hiperglicemie provoacă oameni, iar dacă persistă, consecințele de sănătate pot fi de până la decese. Când omul de tip 2 și preddiabetnom de stat agravează boala, care, în consecință, ar putea intra în tip dependent de insulină.

Criteriile pentru împărțirea GOP:

• la 50 UI - scăzut (dieta bazală a pacientului);
• 50 - 70 unități - medie (produse alimentare din meniul de mai multe ori pe săptămână);
• 70 sau mai multe unități - de mare.

Pacientul trebuie să fie conștienți de ratele glicemice indicele alimente cu mai mult de 70 de unități, astfel încât să nu le includă în dieta.

produse de origine vegetală, cu un IG ridicat

Căutarea nu a fost găsit Arată

Cerealele cu dietoterapie sunt utilizate cel puțin o dată pe zi, ca un fel de mâncare sau mese complete, precum și pot fi adăugate la supe de legume și carne. Gătitul ar trebui să fie pe apă, fără adaos de unt.

șrot de porumb GI fierte cu apă, va fi de 70 de unități. I se permite să se includă într-un regim alimentar cu diabet zaharat o dată pe săptămână. Puteți reduce, de asemenea extract de zahăr din sânge de stigmate de porumb, acesta este vândut în orice farmacie.

Cereale cu IG ridicat:

1. apa grișul - 75 unități;
2. apa de porumb terciul - 70 unități;
3. mei - 70 unități;
4. terci de grâu pe apă - 70 unități;
5. terci de orez fast food - 90 unități;
6. orez alb, fierte în apă sau lapte - 70 unități.

Din toată lista de mai sus-menționată alternative pot fi găsite decât orezul alb. Sa înlocuit cu maro (maro) orez, care GOP este de 50 - 55 de unități. El se pregătește un pic mai mult decât orezul alb, aproximativ 45-55 de minute.

Indicele glicemic al produselor de origine vegetală - diferite uleiuri, poate fi zero unități. Ulei cu un indice de 0 unități:

Acest lucru este explicat destul de simplu - acestea nu contin carbohidrati. Dar un astfel de factor nu înseamnă că puteți mânca în cantități nelimitate de ulei. Ei au crescut de calorii și colesterol, care sunt contraindicate in dieta cu diabet zaharat.

Legumele ar trebui sa constituie aproximativ jumatate din dieta zilnică totală. Dintre acestea, se prepară salate, caserole, Garniturile din legume sofisticate și topping-uri pentru prăjituri. selecție largă de legume, deși unele au încă IG ridicat:

1. cartofi fierți, chipsuri prăjite, piure de cartofi și - mai mult de 85 de unități, în funcție de metoda de preparare;
2. morcovi fierti - 85 unități;
3. Suedezul - 99 unități;
4. boabe de porumb și cocean - 75 unități;
5. parsnip - 97 unități;
6. sfecla - 70 unități;
7. dovleac și proaspete coapte - 70 de unități.

morcovi fierți interzis în diabetul zaharat de orice tip, dar într-o formă proaspătă, este recomandat pentru a adăuga la salate, deoarece este doar GOP 35 de unități.

Mulți oameni nu reprezintă pregătirea primelor feluri de mâncare fără cartofi. Din păcate, LED-ul ar trebui să fie eliminată de legume activă. În cazul în care, ca excepție a decis să adauge un tubercul, dar nu mai mult, într-un fel de mâncare, ar trebui să petreacă o manipulare.

Cartofi pre-curățat și tăiat în blocuri mari, înmuiate peste noapte în apă rece. Astfel, pentru că va merge „extra“ amidon, care afectează GI acestei legume.

În general, este necesar să se ia în considerare faptul că consistența mai gros de legume, mai mare GI sale, deci este mai bine să nu pentru a aduce produse piure, în special în cazul în care Gl lor de peste 70 de unități.

Cu o alegere de fructe ar trebui să fie atent, deoarece multe dintre ele interzise. De asemenea, este în valoare de având în vedere că absolut toate sucurile de fructe sunt strict interzise la diabetici, deoarece Gl lor variază în rate ridicate.

Toate acestea este simplu: atunci când fructe, chiar și cele cu un indice scăzut sunt procesate pentru suc, apoi a pierdut lor de fibre. Că ea este responsabil pentru buna circulație a glucozei in sange. În tipul 1 și tipul 2 fructe să fie consumate dimineața, o porțiune va fi de până la 150 de grame.

Fructe, care crește nivelul de zahăr în sânge:

• conserve de caise - 90 unități;
• pepene verde - 70 de unități.

Dar nu presupune că toate celelalte fructe pot fi incluse in dieta. Unele GI variază de la o performanță medie, ceea ce permite utilizarea lor în cantități mici, de mai multe ori pe săptămână.

O parte din fructe uscate are, de asemenea, un IG ridicat:

1. data - 103 unități;
2. stafide - 70 unități;
3. banane uscate - 70 de unități.

GI au scăzut - caise uscate, prune uscate și smochine. Fructele uscate pot fi consumate proaspete sau se adaugă la cereale, o varietate de gust.

Diabeticul nu ar trebui să fie lipsit de copt - pâine, plăcinte și clătite. Dar, pentru a utiliza făină de grâu contraindicat, GI sa este de 70 de unități. Alternativa ar fi o astfel de masă:

Este mai mică gradul de făină, mai puțin codul.

Produse de origine animală, cu un IG ridicat

diabetici ou poate găti omlete cu abur, care va servi un mic dejun complet, iar dacă acestea sunt completate cu salata de legume, acesta va fi un excelent prima cină. De omlete li se permite să adăugați întregi sau lapte degresat, precum și legumele sunt scăzut GI. Rata zilnică de ouă - nu mai mult de unul.

Multe produse de origine animală sunt ușor de proteine ​​digerabile, care sunt esențiale pentru pacient. Carne, fructe de mare și pește ar trebui să aleagă soiuri de conținut scăzut de grăsimi, eliminarea resturilor de grăsime și piele.

ouă de pește și lapte sunt interzise, ​​cu toate că indicele lor și gama de mijloc, dar acest aliment oferă o povară suplimentară asupra pancreasului. Peștii ar trebui să fie prezente în dieta pe săptămână, timp de cel puțin trei ori. Este bogat în fosfor și proteine ​​sunt digerate mai bune decât cele din carne.

Nu poate fi afișat în carne de masă, pește și fructe de mare, cu un IG ridicat, ca aproape toate nu au această cifră, din cauza lipsei de carbohidrati. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să aleagă astfel de produse, acordând o atenție la conținutul lor de calorii.

• lapte condensat îndulcit - 80 unități;
• Crema condensat cu zahar - 80 unități;
• bar caș cu geamuri - 70 unități;
• caș - 70 de unități.

Unele produse lactate au Sredniy Gi și nu sunt recomandate pentru diabetici - iaurt dulce si fructe, smantana, crema de branza, unt si margarina.

Băuturi cu un IG ridicat

alimente pentru diabetici aprobat mijloace printr-o rată de consum de lichide, care nu ar trebui să fie mai mică de doi litri. Există o formulă pentru calcularea unui individ - un cont de calorii consumate pe mililitru de lichid.

Ceaiul negru si verde, precum cafeaua nu este contraindicat pentru diabetici. Ele pot adăuga chiar și conținutul de grăsime crema de 10%, dar crema cu 20% grăsime au un indice de 56 de unități.

Sucul de rosii este de asemenea posibil pentru a adăuga la un regim alimentar cu diabet zaharat, dar nu mai mult de 200 ml pe zi. Sucurile de fructe sunt, de asemenea, interzise din cauza IG ridicat. Un pahar de suc de fructe este capabil de a ridica nivelul de zahăr din sânge timp de câteva minute până la patru - cinci mmol / l.

Băuturi cu IG ridicat:

1. băuturi carbogazoase - 74 unități;
2. băuturi răcoritoare, siropuri de fructe cu adaos de zahăr la - 80 unități;
3. cacao cu lapte și zahăr - 80 unități;
4. bere - 110 UI.

Multi pacienti se intreaba adesea - daca alcoolul poate fi pentru pacientii cu diabet zaharat, deoarece aceste bauturi au un IG scăzut. Un răspuns clar de medici - nr. Din cauza consumului de alcool, ficatul, în primul rând începe să se lupte cu ea, văzând spiritele otrăvii.

Având în vedere acest lucru încetinește producția de glucoză în sânge stoc. În cazul în care diabetici de alcool a decis să ia primul tip, este necesar ca, în prealabil, pentru a reduce sau elimina cu totul injectarea de insulină. Tot ceea ce este necesar pentru a evita hipoglicemia.

Alcoolul este periculos, deoarece poate provoca hipoglicemie întârziată. Pentru a evita astfel de consecințe, masurarea nivelului de glucoza din sange, folosind un glucometru trebuie efectuată la fiecare oră în timpul și timp de o zi dupa ce au baut.

Diabetică, consumul de alcool, este necesar ca în prealabil să informeze prietenii și rudele lor despre posibila dezvoltare a hipoglicemiei. Așa că cei care în timp a fost dat primul ajutor, simptomele și nu sunt considerate beție banală.

Se pare ca alcoolul creste rapid nivelul zahărului din sânge, și un timp scurt pentru a bloca enzimele din ficat glicogenul la glucoză metabolismul. Tabloul clinic este faptul că - în primul rând glucoza crește și apoi scade brusc pe cont propriu.

Puteți folosi cantități mici de astfel de alcool:

• vin roșu;
• vin alb sec;
• vinuri de desert.

Este important ca un diabetic nu bea alcool pe stomacul gol și să mănânce dens, este de dorit, este dificil de a descompune carbohidratii.

Diversifică băuturi diabetici poate prepara un decoct de coji de mandarina, la un diabet zaharat de orice tip. Se prepară după cum urmează:

1. coaja o lacrimă mandarină în bucăți mici;
2. pour le 200 - 250 ml apă clocotită;
3. se lasa sa stea, acoperit 3 - 5 minute.

Această băutură va ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar și efectul calmant asupra sistemului nervos.