înghețată șerbet de fructe la domiciliu, site-ul oficial de rețete Julia Vysotsky

master class: pregătirea unui șerbet de fructe

Până la șerbet din secolul al XIX-lea (șerbet) se numește o băutură răcoritoare rece preparate pe baza de fructe. Acesta a fost inventat de chinezi, apoi rețete șerbeturi de fructe sa mutat la arabi, și în curând a aflat despre serbet europeni. Când bucătari francezi sa întâlnit cu șerbet întruchipare turcesc, este apa cu zahar si lamaie, cu toate că în șerbet țările din est a fost preparat din Dogwood, a crescut sau trandafiri cu zahăr și condimente. Șerbeturi sunt, de asemenea, preparate cu gem și sucuri de fructe, care se fierbe în mod necesar în jos - în timp ce băutura este obținută fie dens sau lichid. Tadjică gatiti șerbet cred sirop confiate, mai mult ca un blocaj, și sorbeturi Azerbaidjan a făcut tartă acide și - au servit cu pilaf și grase de carne. Puțin mai târziu, sucurile de fructe devin amestecate cu gheață sau congelate, șerbet de fructe și, treptat, transformat în înghețată.

Beneficiile șerbet de fructe

șerbet de fructe pentru cei care sunt dieta pentru pierderea in greutate sau de vindecare, deoarece acesta poate fi preparat dintr-unul din fructe și boabe fără zahăr - în acest caz, aderenții de alimente naturale se pot bucura de aroma naturala a produselor alimentare. Șerbet pot fi incluse in dieta, nu îngrijorătoare despre creșterea în greutate și pentru a satisface nevoia de dulciuri. Acest desert cuprinde o porție generoasă de vitamine, minerale și oligoelemente. El este foarte revigorant într-o zi fierbinte, dă energie, tonifica organismul, acesta oferă glucoză și satisface foamea, astfel că poate fi servit la micul dejun sau dupa-amiaza de ceai. Sorbet se referă la preparate cu conținut caloric scăzut, dacă este preparat fără zahăr, nuci și ciocolată.

Cum să se pregătească șerbet

sorbet de fructe moderne - este desert sănătos și gustos făcute de suc de fructe sau de piure, îndulcite cu zahăr, miere sau sirop. După amestecare, produsul este congelat ca și șerbet înghețată cu agitare constantă. desert Gata ar trebui să fie un luxuriant, aerisit, blând și ușor ca bucăți granulare de înghețată, și nu ca o bucată de gheață. Deși șerbet clasic este o combinație de fructe și zahăr în desert adăugat uneori la produsele lactate, alcool, cafea, ceai, nuci, fructe uscate, ciocolata, condimente și plante aromatice - menta, tarhon, tarhon. Cel mai simplu mod de a pregăti șerbet - este necesar să se înghețe piure de fructe sau de fructe de pădure, bătut cu telul, ocazional, pentru textura sa netedă și pufos. Cu toate acestea, există, de asemenea, mai multe retete complicate, din diferite fructe sau combinații ale acestora, astfel încât atunci când încep de fructe de pădure și fructe de sezon, du-te cu șerbeturi obicei inghetata - si pentru ca organismul să fie util și pentru cifra. Imparatul roman Nero, de exemplu, îi plăcea să tratație cu zăpadă, care a fost hrănit cu miere, piure de fructe și vin - toate aceleași cunoscătorilor antice știu multe despre mâncare bună!

Banana-caise șerbet: un pas cu pas reteta

Aceasta este una dintre cele mai bune deserturi de vară, care oferă posibilitatea de a se bucura de dulciuri și nu provoacă o greutate în stomac.

Ingrediente: banane - 0,4 kg, caise - 0,3 kg, zahăr - 30 g, apă - 150 ml.

1. Se toarnă în apă tigaie, se dizolvă zahărul în ea și se aduce la fierbere.

2. Curățați coaja de banana și să le taie în bucăți.

3. Se taie caisele în jumătate și se scot semințele.

4. Puneți fructele într-un blender si bici pana se omogenizeaza masa lor pufos.

5. Se toarnă în vasul unui mixer rezultat sirop de zahăr și se amesteca din nou.

6. Pune greutatea de banane-caise și a pus în frigider timp de 12 ore în timp ce se agită la fiecare oră.

fructe de gheață 7. Amestecați într-un blender - este necesar să desert dovedit aer și blând.

8. masa de fructe Freeze timp de încă 1-2 ore, amestecand periodic. În forma finită, ar trebui să semene cu gheata zdrobita.

9. Pune șerbet lingura inghetata in boluri si garnisiti cu o crenguta de menta si fructe. Bucurați-vă de gustul rafinat de fructe proaspete parfumat!

șerbet Orange cu vodca si busuioc

Acest desert arata foarte original, chiar și astfel încât acestea pot decora o masă festivă. Se taie vârfurile de 4 portocale, coaja de grătar cu ei și racla carnea într-un castron. În continuare taie un pic de coaja de portocala din partea de jos, astfel încât fructele au fost mai stabile, iar apoi le-a pus în congelator. Crush portocaliu mortar de pastă de lemn să stea suc, se toarnă într-o cratiță mică, se adaugă coaja, se aduce la fierbere și se fierbe până la 125 ml de suc. diluați suc 8 art. l. zahăr, lăsați-l să se răcească, se amestecă cu 4 linguri. l. vodca si 500 de grame de iaurt. Se transferă în masă într-un recipient și să înghețe în congelator timp de 2-3 ore, se adaugă banana șerbet și 10 frunze de busuioc. Whip desert blender, pune greutate înapoi în congelator și să păstreze până când se întărește. Pune șerbet în cupe portocalii și servi pe masă - oaspeții vor fi încântați. Dacă pregătiți un desert pentru copii, adăugați orice suc în loc de vodca.

șerbet de struguri Refreshing

Curat de pedunculi 500 g „struguri brut acru doamnelor«degete», se umple cu o jumatate de cana de zahar, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Inceput de gătit sirop de zahăr de zahăr și 500 g de 2 cani de apa, apoi se stoarce sucul din struguri, mix de struguri cu bulion și se toarnă în sirop de fierbere. Hold sirop la căldură 1,5 minute, se răcește și se congela în congelator. Cand se intareste masa, bate blender ei și apoi a pus câteva ore în frig.

sorbet de afine-lămâie

Gatiti compot 500 g de afine și 500 ml de apă, pentru a permite să se fierbe ușor timp de 15 minute, se adaugă 100 g de zahăr și așteptați până se dizolvă. Sirop de afine în 60 ml de suc de lămâie și 2 ore. L. coaja de lamaie, amestecati intr-un blender la o spumă și congela, și după 1,5 ore un alt batere într-un blender, impreuna cu 2 proteine. șerbet răcește sub formă de înghețată și servi cu afine proaspete, menta într-un con de vafe.

șerbet Cherry cu vin alb

Se amestecă o jumătate de pahar de vin alb sec, o treime de cana de miere lichid dulce și 2 linguri. l. suc de lămâie. Se spală 2 cani de cireșe sau de cireșe, se scot semințele, cotlet boabe într-un blender cu 5-6 frunze de menta si apoi se amesteca cu vinul finit și sos de miere. Trimite masa în container în congelator timp de 1,5 ore, la fiecare 10 minute, se amestecă, astfel încât acesta a dobândit imprecizie.

Mango șerbet

Turn 3 piure de mango copt, se toarnă în greutate într-o jumătate de pahar de apă minerală, o jumătate de pahar de suc natural de mere și suc de lămâie jumătate. Freeze desert timp de 4 ore în timp ce, ocazional, amestecând pentru a obține o consistență a aerului. Bateti 1 proteine, conectați cu greutatea fructelor și din nou congela. Prin trimiterea la masa, decora șerbet orice fructe de padure sau menta proaspata.

Se pare că pentru a face un șerbet de fructe la domiciliu foarte ușor, așa că gătesc mai des, pentru ca acest desert ușor sănătos, puteți mânca cel puțin în fiecare zi. șerbeturi de fructe sunt servite în pahare înalte sau boluri de înghețată - totul depinde de consistența lor. Desert decorat cu o crenguta de menta, ciocolata, cocos sau ciocolată chipsuri, nuci, fructe uscate, bucăți de fructe, se toarnă sosul și sirop dulce. Copiii și adulții pot consuma aceste deserturi fără teamă pentru sănătatea lor!