Istoria vinului

Băutura nobil cel mai iubit din lume este, desigur, vinul. Omenirea din timp cunoscut imemoriale viticultură și vinificație mai târziu.

Menționarea vina există în toate culturile, națiuni și civilizații. În primul rând vin, așa cum cred mulți, este menționat în Biblie. Dar există unele presupuneri că locuitorii din Mesopotamia cultivată viță de vie pentru o mie de ani înainte de evenimentele din Biblie.

Potrivit multor cercetători vin a fost introdus pentru prima dată pe teritoriul est, și apoi cu ajutorul unor marinari răspândite în întreaga lume. Putem spune că în toate civilizațiile antice prezintă zeul vinului. In Roma antica, a fost Bacchus. Grecia - Dionysos. și în Egipt - Xai.

Strugurii sunt prezente și în creștere în toate colțurile lumii. Dar, totuși, întrebarea Postan „În cazul în care este vinul în sine a apărut ca o băutură?“. În ceea ce privește acest lucru, există mai multe mituri, legende și teorii.

Unii oameni cred că vinul a apărut pe insula Creta și insulele din Marea Egee. Alții cred că este un merit al vechii egipteni, deoarece există dovezi de acest lucru în mormintele Faraon. Desigur, fiecare istoric în dreptul său propriu. Dar este considerat cel mai de lungă durată a vinurilor italiene de azi.

Vinificație pe teritoriul Romei antice aduse grecilor încă din secolul 7-6 î. familiile italiene sunt stăpânite foarte repede procesul și a început să se unească într-un singur stat, în cazul în care vinul a fost în curând cea mai importantă și principala băutură. În acest mic, la acel moment, statul, care va deveni în curând Italia a avut mai mult de 80 de vinuri din diferite soiuri de struguri. Vinul a fost inclus în dieta fiecărui rezident, chiar sclavi băut vin.

După ce a cucerit Europa, romanii au adus vin și acolo. După ceva timp, această băutură a capturat inimile tuturor. Vinificație a început să se ocupe cu viitorii francezi, germani, spanioli și alte națiuni.

În Ucraina, vinul a venit mult mai târziu. Abia în secolul al XVIII-lea. după aderarea la Imperiul roman. Ea a devenit o industrie cheie. În zona secolului XX viile de pe terenurile din Ucraina a fost mai mult de 50 de mii. Hectare. și deja în 1940, au existat 100 de mii. hectare. Big pauză în industrie a adus Marele Război pentru Apărarea Patriei. Multe podgorii și distilerii au fost exterminat. Dar, după război, toate eforturile au fost concentrate pe recuperarea și prosperitatea podgoriilor. Și astăzi Ucraina este printre primii douăzeci de lideri în producția de vin.

Pentru această zi, vinul este considerat a fi cea mai nobilă băutură din lume. Acesta joacă un rol important în sferele politice și ecleziastice. Da, într-adevăr, vinul - este băutura zeilor.