macrou afumat la domiciliu

macrou afumat,-acasă fierte la gust nu inferior la magazin. Ea va iubi chiar și pe cei care pledează pentru un stil de viață sănătos. Din păcate, întotdeauna se dovedește că vasul cel mai delicios este cel mai dăunător, dar uneori vă puteți trata.

Cum de a găti un macrou afumat la domiciliu?

• macrou congelat - 2 buc;.
• frunze de ceai negru - 2 linguri. linguri;
• cojile de ceapă - 3 ciupituri;
• sare mica - 4 linguri. linguri;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• apă - 1 litru;
• fum lichid - după gust;
• mazare piper negru - 10 buc.

macrou congelat Dezgheț, eviscerare și taie capul si coada. Oală de apă se fierbe, arunca sare, zahăr, condimente, coaja de ceapa si ceai. Se fierbe după fierbere câteva minute, apoi se scoate saramura și lăsat să se răcească la temperatura camerei. După aceea, ne-am filtra cu o spumiera scoate toată pleavă și adăugați fum lichid. picătură ușor în marinată pregătit macroul și se lasă timp de 5 ore și apoi se scoate din frigider pentru o zi. Apoi scoate prosop de hârtie obsushivayut de pește.

Rețetă pentru macrou afumat în afumătoare

Macrou au fost decongelate, spălate, viscerelor și din nou se clătește în interior și în exterior. Acum, să se pregătească saramură: apă se toarnă într-o tigaie, arunca sare și se amestecă. Se umple peștele cu această soluție și se lasă prosalivatsya 1,5 ore. În continuare, se freacă cu mirodenii și cravată un fir, pentru fumat nu sa prăbușit. Acum, du-te la culcare, la partea de jos a afumătoare arin așchiile de lemn, apoi a pus o tavă specială pentru scurgerea grăsimii și a instala grătar. Ori macrou pe burta ei în jos și se acoperă cu un capac. Sub foc deschis afumătoare și pește de fum pe foc mediu. După 10 minute, se deschide capacul, eliberând excesul de fum și apoi închideți capacul. Pinpoint încă 15 minute, apoi se scoate din afumătoare căldură și dau un pic rece. Asta e tot, macrou gata! Îndepărtați cu grijă peștele cu un fir și se servește rece.

macrou afumat în Aerogrill

• scrumbie Fresh - 3 buc;.
• condimente;
• fum lichid - după gust;
• arin rumeguș - după gust;
• ulei vegetal.

Am tăiat capul de pește, coadă și carcasa viscerelor. Apoi se spală cu jet de apă, se adaugă câteva sare, condimente și strat cu fum lichid. După aceea, cablul carcasei și bandaje pune pe gratar aerogrill. Amplasat la nivelul său inferior și superior nivel stabilit zăbrele, cu o capacitate în care bitul toarnă rumeguș de arin impregnat cu fum lichid. Porniți instrumentul 190 grade, și pregătirea peștelui timp de 40 de minute. Când timpul delicatețe nostru este gata pentru utilizare.

macrou afumat în multivarka

• scrumbie Fresh - 3 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• verdeață - 1 buchet;
• condimente;
• ceai granulata - 3 linguri. linguri;
• zahăr -. 1 linguriță.
  

spălare Macrou, curat și se taie în bucăți, dacă este necesar. Apoi frecați peștele cu condimente și sare. Ceaiul se amestecă cu zahăr și de a distribui pe o foaie mare de folie, iar capacul superior cu o foaie mai mică. Se localiza pește, deplasarea cu felii de lamaie si inele de ceapa. În burta Bonito pune marar si infasurate cu folie. Se introduce pachetul în Multivarki castron, alege programul „fierbere“, închideți capacul dispozitivului și indicați aproximativ 70 de minute. Când timpul afumat macrou lasa sa se raceasca si scoate din folie.