Masa dietetice n 1
Masa dietetice N 1
ulcer Dieta si gastrita
Indicații pentru utilizare:
ulcer gastric și ulcer duodenal în procesul atenueaza exacerbare și remisiune, gastrită cronică cu secreție crescută și stocată în faza de atenuare exacerbare, gastrita acuta in stadiul remisie.
Valoarea energetică: kcal 2600-2800.
Compoziție: 90-100 g proteine, 90 g de grăsime (inclusiv - 25 g de origine vegetală), 300-400 g de carbohidrați, 1,5 L de lichid liber, de sare obișnuită 6,8 g
Mass 2,5-3 kg dieta de zi cu zi.
temperatura de gătit preparate calde - 57-62 ° C, la rece - nu sub 15 ° C.
tehnologie alimentară:
feluri de mâncare sunt fierte, piure sau ca un cuplu, unele feluri de mâncare sunt permise în formă de copt.
- ceai slab sau cacao, opțional cu lapte sau smântână;
- alb pâine ieri, biscuiti biscuiți nesdobnoe albe;
- lapte, smântână, smântână proaspătă și acru iaurt, si feliute de cascaval ras;
- unt, uleiuri vegetale rafinate;
- ouă (nu mai mult de 2 unități pe zi.) sub formă de omletă fierte moi sau abur;
- Supa piure de cereale si supe din legume fierte (cu excepția verzei), mai degrabă slab în supa de legume și supă de lapte cu tăiței. Puteți adăuga la supe de lapte, smântână și ouă;
- cartofi, conopida, sfecla, morcovi, suc de fructe și dovlecei tineri fiert sub formă de particule (mash, budinci) și mazăre într-o cantitate mică;
- dulci fructe si boabe coapte, de preferință sub forma unui cuptor, fructe, suc, jeleu, spuma și jeleu lor, gem, solduri bulion;
- zahăr, bezele, bomboane;
- grișul, hrișcă, ovăz, cereale de orez (terci curatit, poate fi ulei, lapte). Fidea taitei sau mici;
- carne slabă: carne de vită, de vițel, iepure, carne de pui și curcan, fără piele, pește fiert în formă de chiftele, sufleu, zrazy;
- de snacks-uri - brânză, șuncă ușoară, slabă, salata de legume fierte, carne și pește, mezeluri fierte.
Este interzisă:
- carne și pește bulioane și supe, precum și legume puternice;
- ciuperci;
- gras din carne și pește;
- murături, produse afumate, marinate, carne și conserve din pește;
- produse de patiserie, prăjituri, pâine neagră;
- neprotertye fructe si legume crude;
- înghețată, ciocolată;
- Brew cafea neagra, băuturi carbogazoase;
- Toate sosuri, cu excepția laptelui;
- legume - varză, napi, ridichi, spanac, ceapă, castraveți, conserve de legume.
Dietetice n Tabelul 1a
Indicații pentru utilizare:
ulcer gastric și ulcer duodenal în faza acută (primele 10-14 zile); gastrită acută, exacerbarea gastritei cronice (intacte și aciditate) sau gastroduodenită, în primele zile ale bolii; 6-7 zile după o intervenție chirurgicală la nivelul stomacului; esofagian arde.
Valoarea energetică: 1800 kcal.
Compoziție: 80 g proteine, 80 g grăsime (din care 15-20 g - planta), 200 g carbohidrați, lichid liber 1,5 L, NaCI 8,6 g
greutate rație zilnică - 2-2,5 kg.
temperatura de gătit preparate calde - 57-62 ° C, la rece - nu sub 15 ° C.
tehnologie alimentară:
lichid de vase sau must de fiert, abur sau piure de alimente.
Este interzisă:
în plus față de produsele care sunt interzise pâine, fructe și legume, în oricare din formularul de mai sus.
Dietetice n Tabelul 1b
Indicații pentru utilizare:
agravarea ulcerului gastric și duodenal, gastrită acută și exacerbare acută a gastritei cronice (în următoarele 10-14 zile după masă 1a).
Valoarea energetică de 2600 kcal.
Compoziție: 90 g proteine, 90 g de grăsime (inclusiv 25 g - plantă), 300 g carbohidrați, fără lichid 1,5 L, NaCI 6,8 g
Mass 2,5-3 kg dieta de zi cu zi.
temperatura de gătit preparate calde - 57-62 ° C, la rece - nu sub 15 ° C.
tehnologie alimentară:
lichid de vase sau must de alimente fierte sau abur.
Este interzisă:
în plus față de produsele care sunt interzise pâine, fructe și legume, în oricare din formularul de mai sus.
Obezitate - cel mai eficient în metoda de azi mondială de pierdere în greutate și de a sprijini greutatea dupa pierderea in greutate.
Toate operațiile descriu slăbire + 7-925-750-25-15