Mastic de fotografii reteta marshmallow

În ultimii ani, din ce în ce pe masa de vacanță, puteți vedea tort cu mastic. Este mulțumită ei, copt capătă un aspect deosebit festiv. Există mai multe retete diferite pentru masa de tort dulce. În acest articol vă va învăța cum să facă o pasta de bezea cu mâinile.

Marshmallow - l.

În primul rând, trebuie să înțelegem ce este o bezea? Acest cuvânt exotic nu reprezintă altceva decât ca o bezea de mestecat normală sau bomboane de ciocolată. Acestea pot fi găsite pe rafturile fiecărui magazin alimentar. Schema de culori în astfel de bomboane de ciocolată diverse. Ei vin în roz, galben, verde, și, desigur, de culoare albă. Forma bomboane reprezintă un cilindru sau codițe. Cea mai populară companie care produce astfel de zefirki este „Bon PARI“. Este aceste bomboane sunt baza pentru crearea de mastic pentru tort.

Rețete pentru masa de zahăr de nalba

Există mai multe rețete de bomboane de mestecat mastic. Luați în considerare câteva dintre acestea, cele mai populare în rândul majorității casnice.

Pentru prepararea de mastic, avem nevoie de următoarele ingrediente și materiale:

• cuptor cu microunde;
• container adânc sau castron pentru aluat, care poate fi pus în cuptorul cu microunde;
• paddle pentru amestecarea în masă dulce;

De ingrediente alimentare avem nevoie de:

• zahăr pudră - jumătate de cană;
• de fapt, propria bomboane bezea - ​​aproximativ 100 de grame;
• apă fiartă - 1 lingura;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• amidon - polstakana;
• unt, anterior topit - 1 linguriță;
• colorant alimentar;
• aromă (opțional).

Pas cu pas reteta mastic:

Pasul 1. bezele cufundă cu puțină apă.

Etapa 2: Se amestecă bine masa topită cu o lingură până atunci, până când aluatul se transformă într-o masă omogenă.

Etapa 3. Adăugarea de coloranți alimentari, și în cazul în care agenții de aromatizare dorite, dacă se dorește.

Etapa 4. Pasta rezultată a fost umplută în zahăr pudră.

Pasul 5. Frământați masa până atunci, până când este gros și elastic.

Atenție! pasta corect frământat de nalba mare ar trebui să aibă consistența plastilină.

pasta de zahar de tort marshmallow este gata. Acum ar trebui să fie plasate pe scurt într-un loc rece, atunci puteți trece în condiții de siguranță să-l acopere tort sau pentru a crea elemente decorative pentru decor.

În a doua variantă, în loc să adauge apa la greutatea de suc de lămâie. Apoi, a adăugat acesta lingură de unt topit și fierte în prealabil. In plus, aceasta poate fi preamestecate zahăr pudră și amidon într-un raport a doi la unu.

Cum să se înece bezea

Există două moduri de a topi ciocolată sufleu:

• folosind microunde;
• într-o baie de apă.

În primul caz, este necesar pentru a pune bomboane într-un castron adânc. Apoi se adaugă suc de lămâie sau de apă, în funcție de rețetă. Toate ingredientele sunt puse în cuptorul cu microunde la putere mare. Runtime nalba topitură nu trebuie să depășească 10 secunde.

După expirarea timpului alocat, greutatea trebuie scos din cuptorul cu microunde și se amestecă cu o lingură. Dacă se amestecă, masa rezultată este posibil, atunci este gata.

În al doilea caz, este necesar să se topească sufleu cu ajutorul aburului. Pentru a face acest lucru, pune o bezea într-un recipient separat, cu găuri. Într-un al doilea recipient, se toarnă apă. Ca fierbere și evaporarea vaporilor de apă va afecta bomboane și, astfel, acestea vor fi transformate într-o masă lichidă. Avantajul acestei metode este că vedea în mod clar întregul proces de topire a ofertei de zahăr și poate controla.

Cum se framanta chit

După ce ați topit bezea una dintre cele două metode propuse anterior, trebuie să framantati până când masa mastic. Pentru a face acest lucru, în porțiuni mici, se adaugă zahăr topit bezea glazură. În paralel cu adaos de zahăr, aveți nevoie pentru a framanta aluatul.

Sfat! Dacă frământare aluatul, vă confruntați cu problema masa uscată, trebuie să adăugați la acesta o cantitate mică de apă.

Odată ce pasta dobândește consistența lut, puteți termina procesul de frământare.

Metoda de stocare a mastic

masa de zahăr Pregatite care urmează să fie depozitate într-un loc răcoros. Pentru aceasta este bine potrivit frigider sau balcon în sezonul rece.

Perioada de valabilitate mastic de viață depinde de temperatura. Deci, în frigider, acesta poate fi păstrat între 2 și 4 luni. În cazul în care greutatea terminat doar pus în congelator, un astfel de material de etanșare poate fi depozitat până la șase luni.

Înainte de a pune depunerea de aluat de zahăr dulce pentru tort, acesta ar trebui să fie sigilate în folie de plastic.

Sfat! Atunci când plasarea greutatea zahărului în congelator, să aibă grijă să se asigure că nu a fost puternic parfumate produse, cum ar fi plante, pește, legume, fructe de mare.

Se prepară o pastă de nalba nu este greu acasă. Datorită rețete simple, descrise în acest articol, tortul va fi un decor real al mesei festive.