medical Encyclopedia

Proteaze (în noua clasificare - peptidgidrolazy) - enzime. legături peptidice despica proteinele și produșii lor de degradare. Ea aparține clasei de hidrolaze, adică, enzimele care rup legăturile intramoleculare se realizează prin adăugarea de elemente de apă ..:

Unii protează catalizează, de asemenea reacții transpeptidazei.

Proteaze - una dintre cele mai mari grupuri de enzime; ele se găsesc în toate țesuturile și microorganismele animale și vegetale. Proteazele sunt implicate în procesul metabolismului proteic prin clivarea proteinelor pentru a elibera aminoacizi. Proteaze ale tractului gastrointestinal sunt alocate într-o formă inactivă ca proenzime sau proenzime. Sub influența diferiților factori (pH, efectul altor enzime, etc.), ei trec apoi într-o formă activă. Un mare număr de proteaze alocate în prezent în formă cristalină.

Prin natura activităților proteazei sunt împărțite în două grupe: exopeptidaze (fosta clasificare - peptidaza) și endopeptidazei (sau proteinaze). Exopeptidaze dipeptide hidrolizate și legături peptidice ale proteinelor și polipeptidelor derivate resturile terminale de aminoacizi. Împărțit în exopeptidaze dipeptidaza hidrolizarea dipeptide, aminopeptidază, hidrolizarea legătura peptidică formată prin gruparea amino a aminoacidului a lanțului polipeptidic și carboxil terminal. și carboxipeptidaza acționează asupra legăturii peptidice formate prin gruparea carboxil a aminoacidului a lanțului polipeptidic și amino terminală. Aminopeptidaza și carboxipeptidaza uneori numit polipeptidazami. Carboxipeptidazei format în pancreas, intestin este eliberat ca un precursor inactiv - procarboxipeptidaza, care este apoi activată cu tripsină. Carboxipeptidazei constatat, de asemenea, în alte organe și țesuturi de mamifere. Cele mai multe dintre exopeptidaze cunoscute este metaloenzimelor.

Endopeptidază - enzime care hidrolizează legăturile peptidice interne ale moleculei de proteină. Specificitatea acțiunii lor depinde de structura radicalilor adiacente legătura peptidică. Astfel, de exemplu, pepsina se rupe, de preferință, legături formate prin gruparea aromatică amino aminoacid și o grupare carboxil de acid aspartic sau glutamic. și chimotripsina rupe mai ușor legături peptidice în formarea care a implicat gruparea carboxil a tirozinei sau fenilalanină.

Proteaze sunt aplicate pe scară largă în medicină, unele dintre ele sunt folosite pentru a curăța suprafețele plăgilor, în operațiile oculare, în combaterea trombozelor, etc.;. Tripsina este utilizat ca un agent antiinflamator. Cm. Și enzime.