Meniu boala pancreatica, dieta pe care o puteți mânca

Un mecanism de efecte asupra procesului inflamator

Pentru a înțelege rolul pe care îl joacă în dieta boala, trebuie să luăm în considerare de ce există boli ale pancreasului.

Organismul produce funcționarea normală a organismului: sucuri digestive secretate de pancreas, contribuie la descompunerea alimentelor pe componentele principale și transformarea lor în compuși mai simpli. Apoi, compusul intră în fluxul sanguin și răspândirea-l pe alte sisteme și organe.

Astfel, trebuie să se presupună că procesul patologic din pancreas care duce la consecințe destul de grave - tulburări de circulație a substanțelor în care pot suferi nu numai organele sistemului digestiv, dar întregul corp.

Dieta pentru boli pancreatice are ca scop reducerea generării enzimatice a substanțelor care însoțește de obicei toate patologiilor sistemului digestiv. dietă strictă și blând, în primul rând ar trebui să excludă factorii declanșatori procesul inflamator.

Acestea sunt: ​​.. Dependent de abuzul de alcool alimentar gras dur și dulciuri, etc. Sub influența corpului substanțe nocive nu are timp să arunce enzimele în duoden, și în loc de alimente care digera, ele incep sa digere glanda in sine. Există o inflamație acută, declară el însuși o durere puternică.

Folosind o dieta cu durere in pancreas poate imbunatati in mod semnificativ starea și să elimine riscul de atacuri recurente. Este în acest stadiu, organismul are nevoie pentru excluderea produselor care necesită cantități mari de enzime pentru a rupe în jos și poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal.

Produse utilizate în dieta pacientului trebuie să fie cât mai simplu posibil. Utilizarea lor fierte sau aburit.

Meniul 2 în timpul bolii acute

pancreas pacient are nevoie de foame. Dacă există atacuri numai permise bea: poate fi orice apă minerală (Narzan Borjomi, etc ...) Într-o cantitate de aproximativ 5-6 pahare. Liquid încetinește generarea și eliberarea de enzime digestive în duoden, prin care se reduce durerea și toxine dăunătoare excretat în mod natural.

In primele 2 zile după debutul pacientului este de asemenea post prescrise. El poate bea apa minerala sau solduri bulion - nu mai mult de 5 cesti pe zi. În ziua de 3 permisă utilizarea produselor alimentare. Ca o regulă, trebuie să fie alimente cu conținut scăzut de calorii, preparate fără sare și zahăr, zdrobite sau piure printr-o sită.

Fără teamă puteți mânca:

• supe fierte cu alte indicații decât grâu boabe;
• carne slaba si de pasare (fara piele);
• mâncăruri din pește macră;
• ouă fierte moi fierte sau omletă, aburit (pana la 2 oua pe zi);
• proaspăt caș sau abur caserole și budinci;
• legume, piure printr-o sită sau blender;
• mere coapte (cu excepția Antonovka);
• Băuturi din fructe pe Enveloping sorbitol sau xilitol, compoturi.

Apa minerala poate fi folosit, ciorbe șolduri, ceai slab.

In patologia pancreasului în perioada de recidivă ar trebui să fie pentru a elimina complet utilizarea:

Este necesar să se elimine complet carne, conserve și murături, prăjită și preparate la grătar. Trebuie să mănânci de multe ori, cel puțin de 5 ori pe zi, în porții mici. Este recomandabil să se respecte rutina de zi cu zi și de a petrece mănâncă în fiecare zi, în același timp.

3 Sfaturi utile

Meniul aproximativ patologii acute umane ale pancreasului este după cum urmează:

• Mic dejun (7,00-7,30): fulgi de ovăz cu lapte, carne de vită, fiert ceai, slab;
• masa de prânz (9.00-9.30): mere coapte, ouă, solduri bulion;
• Pranz (12.00-13.00): supa de legume cu apa sau supa de legume mici, sufleu de vită slabă, paste, suc, jeleu, dulce fructe de zahăr;
• pranz (16.00-16.30): brânză de vaci proaspătă, ceai;
• cina (20.00-20.30): ceai de pește sufleu.

Valoarea nutritivă a alimentelor consumate pe zi ar trebui să fie de aproximativ 2480 kcal. În acest caz, puterea bolilor pancreasului în fiecare zi ar trebui să includă:

• 90 g de proteine ​​(40% dintre ei - de origine animală);
• 80 g de grăsimi totale (din care 50% - vegetală);
• 300 de grame de carbohidrați (inclusiv 1/5 - digerare).

Inainte de a merge la culcare, pentru a activa procesul digestiv se recomandă utilizarea de o băutură laxativ - iaurt, chefir, etc ...

Dieta recurență a bolii pancreatice în stadiu trebuie să fie menținută timp de cel puțin 6 luni. De obicei, medicii recomanda sa adere la hrana terapeutice pentru până la 1 an. Dacă doare pancreasului. chiar și mici erori în dieta poate afecta imediat starea de sănătate a persoanei bolnave.

4 Boala cronică

pancreas diete regulate în pancreatita cronică și alte patologii este un factor de vindecare completă, elimina complet progresia bolii si dezvoltarea de complicatii.

Pentru probleme cronice cu produsele alimentare de sănătate pancreasului permite utilizarea unei cantități limitate de grăsime, dar, pe de carbohidrați (de zahăr, miere și așa mai departe. D.) Ar trebui să fie complet abandonate.

• pâine și produse de panificație (uscate prin coacere sau ieri);
• biscuiți cimbru;
• supa de legume cu adaos de uleiuri vegetale sau cremă de acru;
• brânzeturi tari (olandeză, română);
• o cantitate mică de unt sau ulei rafinat;
• tăiței sau vermicelli (numai fierte în apă);
• mere crude soiuri dulci;
• bace sau suc de fructe fără adaos de zahăr;
• decoct de coacaze negre.

Pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal cititorilor noștri sunt sfătuiți de ceai monahală. Acesta este un instrument unic, care este format din 9 plante medicinale utile pentru digestie, care nu doar să completeze, ci și îmbunătățesc acțiunile reciproc. Ceaiul monahală nu va elimina numai toate simptomele bolilor gastro-intestinale și a sistemului digestiv, dar, de asemenea, pentru a scăpa de cauzele sale.

Pentru dieta competent atunci când pancreasul nu este potrivit pentru utilizarea în dietă comestibil fasole, fructe acide, legume și fructe de pădure (afine, merișor, etc. P.), supraîncălzește și preparate reci. Se ia notă că această dietă nu este respectat pentru viață, cel mai important - pentru a realiza cu ajutorul unei recuperare completă și rapidă (după toate acestea, și terapia nutritionala proiectate). Apoi va fi posibil să se facă unele concesii în dieta, se complac în cantități rezonabile feluri de mâncare preferate.

Caracteristicile aproximative ale dietei și nutriție.

• alimente grase în formă de uleiuri;
• glucide complexe conținute în cereale;
• cantitatea minimă de zahăr și sare.

Substanțe iritante membranele mucoase ale sistemului digestiv (otet, alcool, condimente), ar trebui să fie complet eliminate. Meniul pot include fierte, aburita, coapte sau fierte intr-un dublu cazan feluri de mâncare. Astfel, alimentele pot fi pasate ca, și solid.

rutina mea de zi cu zi ar trebui să includă mese frecvente (cel puțin 4-6 ori pe zi). Este necesar să se asigure că produsele alimentare a fost cald: nu este permis să mănânce mâncăruri prea calde sau reci. Temperatura alimentară aproximativă ar trebui să fie de 60 ° C

Dieta de zi cu zi ar trebui să includă:

• 120 g proteină (inclusiv 1/3 - origine animală);
• 90 grame de grăsime (din care 30% - vegetală);
• 350 g de glucide (din care 6,1 parte - digerabil).

Valoarea nutritivă totală - aproximativ 2690 kcal.

5 Alimente cu pancreatită

meniul uman, pacientul care suferă de pancreatită sau alte anomalii ale pancreasului trebuie să includă feluri de mâncare care se va potrivi perfect nutriție clinică recomandată.

Astfel sunt fel de mâncare, de exemplu, găluște de pește fiert. Pentru prepararea lor va avea nevoie de:

• file 300g peste slab (cod, walleye, etc ...);
• 2 felii de pâine albă;
• lapte 1/4 cana;
• 1 ceapa mica;
• 1 ou proaspăt;
• ¼ h. L. sare.

file de pește și ceapa zdrobit într-o mașină de tocat carne, și apoi se adaugă la ei pâine albă, înmuiate în lapte. Frays masă printr-o sită, se adaugă la ou. 1 litru de apă se toarnă în tigaie și pe foc este adus la fierbere. După fierbere, în interiorul său de apă este coborâtă quenelle formată cu două linguri (gain 1 lingura mărunțiți și se îndepărtează ușor lingura 2 excesul ei, formând o formă rotunjită).

Intensitatea Bates focului și se fierbe timp de coltunasi aproximativ 25 de minute. Acest fel de mâncare poate fi supus la supa de legume, garnisit cu legume, paste sau cereale.

Meniul poate include produse de patiserie utile - cookie-uri dietetice cu dovleac. Pentru a prepara aluatul ar trebui să fie luate:

• 150 ml iaurt naturale;
• ½ ceasca tocat pe răzătoare dovleac (se poate fierbe într-un cuptor cu microunde timp de 7-10 minute);
• 6 buc. caise uscate;
• 2 linguri. l. semințe de dovleac;
• 2 linguri. l. susan;
• 1 h. L. praf de copt;
• ½ cana de faina;
• făină de ovăz 1 cană.

Iaurt amestecat cu fructe și dovleac, apoi se adaugă restul ingredientelor. Aluatul se frământă până la uniformizare. foaie de copt ssmazyvayut ulei vegetal, acesta este așezat format ca cercuri cu un diametru de 5-6 cm de bucăți de aluat. Coacere a fost plasat într-un cuptor încălzit la 180 ° C și cookie-uri coapte, timp de 20 de minute.

Puteți găti, de asemenea, supa de vegetarian, care include:

• supa de legume 450 ml;
• 140 g de cartofi;
• 31 g morcovi;
• 29 g de tomate;
• 12 g de ceapă;
• 7 g de rădăcină de pătrunjel;
• 10 g unt;
• un vârf de cuțit de sare.

Morcovi, ceapă și pătrunjel, fin cotlet si se fierbe in unt pana cand se inmoaie, apoi se toarnă supa, se adaugă legumele rămase și se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 20 de minute. Farfuria finit este presărat cu marar sau patrunjel. Puteți umple lingura de supa 1. l. scăzut de grăsime smântână.

Și un pic despre secretele.

Te-ai saturat de dureri abdominale, greață și vărsături ...

• Și acest lucru arsuri la stomac constantă ...
• Ca să nu mai vorbim de frustrarea unui scaun, constipație alternativ ...
• Pe o stare de spirit bună de toate și amintiți-vă dezgustătoare ...