Meniul pentru cafe (opțiuni de proiectare și de probă) - kafemaniya
Acasă> Meniu pentru cafe (opțiuni de proiectare și de probă)
Meniu - conține nu numai informații despre felurile de mâncare oferite la restaurant, dar, de asemenea, este un element important al identității corporatiste (conceptul de instituție). În acest sens, cele mai multe restaurante caută să-l facă într-un colorat, frumos și se potrivește perfect cu stilul general al instituției. Meniul pentru cafe poate fi realizată într-o varietate de stiluri. Dar, mai presus de toate meniul 2-stil de design comun:
- Într-un dosar. Aceasta este cea mai simplă și cea mai practică opțiune. Acesta reprezintă un dosar în care sunt imbricate pliante de informare. frunze Sami pot fi realizate din orice tip de hârtie. Unii le face colorate, prin care se dispune de specialiști de proiectare, iar unele imprimate pe hârtie albă de birou simplu - aspectul lor este limitat doar de imaginație restaurator. Caracterul practic al acestei opțiuni este faptul că înlocuirea produselor alimentare și meniul este actualizat, nu trebuie să poarte mulți bani de cheltuit, și doar imprima paginile actualizate și le-a pus într-un dosar. meniul Dosare, puteți cumpăra ambele într-un magazin de papetărie obișnuite și ordinea în companiile specializate care pot face un dosar din aproape orice material, chiar și pus pe logo-ul sau numele cafenelei.
- Sub forma unui catalog. Această opțiune este, de asemenea, nu mai puțin frecvente. Acesta este fixat (cusute și așa mai departe.) Foi de hârtie rezistentă (lucioasă). Cel mai adesea în directorul cu excepția informațiilor despre cursuri, există, de asemenea, imagini de feluri de mâncare. Dar, dacă vă decideți să comandați un catalog, ține cont de faptul că va trebui să monitorizeze cu atenție disponibilitatea tuturor oferite în meniul de feluri de mâncare. Deoarece, în contrast cu dosarul în care puteți înlocui întotdeauna o bucată de hârtie altora, în acest caz, nu a avut loc. Și, odată cu introducerea de noi alimente, pe care va trebui să se adreseze la imprimantă.
În plus față de aceste opțiuni, există un număr foarte mare de alții, reflectând o restauratorii abordare neobișnuită de a prezenta produsele lor. De exemplu, m-am întâlnit și meniuri făcute într-un ziar că era necesar să se extindă și să-l umple tot peste masa pentru a se familiariza cu tot meniul. Mine personal, această opțiune nu este foarte mult ca locurile de vizitatori, la fel ca în sala a stat destul de puțin mese rotunde și disloca hârtie colorată strălucitoare în timp ce cei doi vizitatori a fost pur și simplu imposibil. Dar, cu toate acestea - nu este foarte speriat oaspeții de cafea, deoarece calitatea produselor alimentare și de servicii a fost top notch.
După ce a terminat cu apariția meniului se va opri în mai multe detalii cu privire la conținutul său de informații. Toate felurile de mâncare din meniu sunt aranjate într-o anumită ordine - aperitive reci, salate, aperitive calde, mic dejun, primele calde (supe), a doua preparate calde, garnituri, deserturi, băuturi. Specialitățile casei (dacă există) sunt adesea făcute pe prima pagină. Acesta este un exemplu al modului în care locația feluri de mâncare - este uneori ușor modificat (de exemplu, punerea micul dejun înainte de mese) sau adăuga propriile lor secțiuni, în funcție de produsele alimentare (de exemplu, în italiană a adăugat pentru a face „paste“ secțiune, sau în limba rusă - „clatite“).
Meniul pentru cafe ar trebui să fie cu siguranță dat - numele produselor alimentare, ingredientele sale, greutatea (în grame) și prețul. feluri de mâncare Greutate a scrie de multe ori câteva valori, indicând greutatea de bază a produsului alimentar și decorațiuni (dacă este cazul), de exemplu, salata - 120/5 gr. - înseamnă că greutatea de 120 de grame de salată și conține ierburi Cântărirea 5 g (pătrunjel, mărar sau drepte.).
În conformitate cu regulile pe fiecare pagină ar trebui să fie locuri ștampila și semnătura, care sunt plasate în principal pe partea din spate a paginii, sau cel puțin o dată la sfârșitul întregului meniu.