Nasturel ce macris
Nasturel (creson) - o plantă erbacee anuală sau bianuală de 30-60 cm inaltime, care este utilizat în gătit și medicină.
Proprietăți și origine:
Locul de nastere al macris este Iranul. De asemenea, crește în Egipt, Etiopia, pe coasta Mediteranei și Pakistan. Este cunoscut faptul că creson verde are un gust picant, picant, picant care amintește de ridiche sau hrean. Această plantă a fost cunoscută în Roma antică și Grecia antică. Acolo, a fost folosit în stare proaspătă pentru gătit din carne, pește, salate și supe. În formă uscată năsturel aproape nu folosesc, așa că își pierde aroma și gustul. Această cultură este, de asemenea, cunoscut în medicină. Acesta a fost mult timp crezut că Nasturel stimulează apetitul, imbunatateste digestia si somnul. Ea are, de asemenea, un diuretic și proprietăți antimicrobiene. Sucul din frunzele acestei plante sunt sfătuiți să folosească pentru boli respiratorii, anemie. Pulbere, făcută pe baza de semințe de creson, muștarul. În Etiopia, aceasta planta dă un ulei care este utilizat pentru fabricarea de săpun și de iluminat. In unele parti ale Africii, Nasturel este un aliment pentru animale de companie.
verdeață tocat macris stropite cu omlete, supe, mâncăruri din pește și brânză. Este folosit pentru decorarea de diferite feluri de mâncare și gustări reci. Este decorat cu sandwich-uri și mezeluri. Macrisul utilizate la prepararea salatelor de legume. sosuri, brânză albă, preparate din ouă. Acest condiment este combinat cu tot felul de pești. O cantitate mică de macris va îmbunătăți foarte mult gustul de supa de pește. Acest picant verdeață bine cu roșii.
Această plantă conține o mulțime de vitamine B1, C, K si vitamina A. De asemenea, include proteine, zahăr, fosfor, calciu, potasiu, fier, sodiu, magneziu, iod, compuși cu sulf și cupru, muștar ulei esențial. Semințele creson conține ulei gras de 50-60%.
De asemenea, știm că năsturel pot fi cultivate la domiciliu și în timpul iernii pe pervazul ferestrei. cartofi prăjiți, aromatizate cu macris, va diferi de un gust mai plăcut și o aromă delicată.
