Oamenii gatiti - salata cu ciuperci
Salata cu ciuperci
salata de ciuperci cu cartofi
Necesită: 250-300 g ciuperci murate, 2-3 cartofi, ceapa mica, praz, 1-2 linguri. l. oțet, ulei vegetal.
Metoda de preparare. Se fierb cartofii și se taie în felii. Se amestecă cu ciuperci si ceapa tocata. Se adaugă ulei, oțet și se amestecă bine. Se presara cu ceapa verde.
Salata cu ciuperci uscate
Necesită: 2 cani de ciuperci uscate, bulbul mediu, ulei vegetal, sare, verdeață, 4 linguri. l. smântână.
Metoda de preparare. Ciuperci scufunda în apă timp de 8 ore, se fierbe într-o cantitate mică de apă și se rotesc printr-o mașină de tocat carne. Ceapă cotlet și sote în ulei fin. Se amestecă ciuperci cu ceapa si verdeata tocata marunt. Sare, se poate adăuga o cremă puțin acru.
Ciuperci în smântână
Necesită: 200 de grame de ciuperci, 100 g cartofi și varză acră, ceapa, 150 g smântână, sare.
Metoda de preparare. Se fierb cartofii curatati si taiati in felii mici. Se taie varza si ciupercile tocate și se fierbe. Se amestecă, se adauga ceapa tocata marunt si sare. Salata se stropesc cu smantana si garnisiti cu ierburi proaspete.
Salata cu ciuperci si mazare verde
Metoda de preparare. Se fierb morcovii și se taie în cuburi mici. Se fierb ciupercile si se toaca fin. Se agită, se adaugă ceapa tăiată mărunt, mazăre verde și sare. Salata se stropesc cu smantana si garnisiti cu ierburi proaspete.
Salata de ciuperci cu ouă
Necesită: 200-250 g de ciuperci proaspete, uscate sau conservate, 2-3 ouă, ceapă, 150 g de ulei vegetal, 2 linguri. l. oțet, ulei de ciuperci pentru prăjit, praz și fenicul grinzi.
Metoda de preparare. Se prepară ciupercile și se prăjește într-o tigaie, se toarnă niște ulei. Gatiti oua fierte, se toacă fin. După aceea, se taie rondele de ceapă, totul merge împreună - ciuperci, ceapă, ouă, se toarnă ulei vegetal și se adaugă oțet. Încă o dată se amestecă bine, pune intr-un bol salata si garnisiti cu verdeață.
salata de ciuperci într-un „coș“ pâine
Salata de ciuperci conservate
Metoda de preparare. Se fierb cartofii, se răcește și coaja, se taie în cuburi mici.
Metoda de preparare. spălare de sfeclă, se fierbe în apă cu o cantitate mică de acid citric, rece, curat și se taie în fâșii subțiri.
Salata de ciuperci conservate
Metoda de preparare. Se toaca marunt ceapa. Gatiti oua fierte tare, fin-l taie.
Salata cu ciuperci si muraturi
Salata de telina si ciuperci murate
Metoda de preparare. Sfecla, țelină, cartofi, șuncă și ciuperci tăiate în fâșii și merele grătar.
Salata „Harvest“
Necesită 2 sfecla, 2 muraturi, murate 200 g de unt, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. otet, 1 ceapa.
Metoda de preparare. Sfecla se spală și se fierbe, se răcește, curățați-l, freca pe o răzătoare grosier. Castraveții, ciupercile și se taie fin. coji de ceapa și se taie în bucăți mici. Toate se amestecă, se adaugă sare și piper după gust și sezon salata cu ulei si otet.
Salata cu ciuperci, ouă și legume
Metoda de preparare. Se taie roșiile în jumătate, ridichi și castraveți gândit cotlet, taie kiwi nu este felii foarte subtiri, patrunjel, se împart în ramuri.
Salata cu ciuperci, carne de pui si avocado
Metoda de preparare. Selectați o maturitate de avocado mediu. Se taie în jumătăți și se scot semințele. Pulpa, se indeparteaza cu ajutorul unei linguri. Se presara fructe cu suc de portocale la avocado nu este rumenita.
Salata „înger Heart“
Necesită: 300 g anghinare congelate, 1/2 cană de oțet de vin roșu, 2 linguri. l. ulei de masline, 1 lingura. l. busuioc tocat, 1 lingura. l. patrunjel tocat, salata verde de mai multe, 2 roșii mici tăiate în 4 felii, 200 de grame de conserve de ton, 2 cani de ciuperci mici fierte, 100 g de brânză mozzarella, tăiate în fâșii, condiment gust.
Metoda de preparare. Dacă ați cumpărat înghețată de anghinare, ar trebui să fie în pachet. Citiți cu atenție instrucțiunile și bucătar-l așa cum este scris. În timp ce anghinare este gătită, se prepară umplutura. Pune salata pe o farfurie de servire. Pe partea de sus a frunzelor, plasa de anghinare, roșii, pește, ciuperci și brânză. Se stropeste cu sos pentru salată. Salata gata de utilizare. Pentru umplutură, se amestecă ulei de măsline, oțet, busuioc, pătrunjel, sare și piper.
Salata cu ciuperci si nuci
Necesită: 250 g de ciuperci murate, 3 cartofi, ceapa, sare, 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui.
Metoda de preparare. Cartofi tăiat în cuburi, ceapa - inele și jumătate, se adaugă ciupercile, se presară cu sare, se amestecă bine. Sezonul de ulei pentru salată.
Salata cu ciuperci marinate și mere
Salata de ciuperci cu lamaie
Necesită: 200 g de conserve de mazăre și ciuperci murate, 2 mere, lamaie, ou, 5, art. l. smântână, zahăr pudră, sare.
Metoda de preparare. Ciuperci tăiate în fâșii și mere grătarul, se adaugă fasolea verde, ou fiert, pulpa de lamaie. Asezonati smântână, sare, și a îndulci cu zahăr.
Salata de „detalii suculente“
Necesită: 500 g sparanghel 1 lingura. l. unt, 200 g de piept de pui 10 Art. l. ulei vegetal, 2 țelină, ciuperci 200 g, 200 g de brânză 1 mar, mango 1, 150 tomate struguri, salată fascicul 1, 4 linguri. l. oțet, 2 h. L. muștar, sare, zahăr, piper negru măcinat.
Metoda de preparare. Curățați sparanghel, tăiate în jumătate transversal și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute, se adaugă apă, un pic de zahăr și unt. Următorul take pui, sare, piper și se prăjește în ulei vegetal. Când puiul este gata, se taie în felii. Ciuperci, de asemenea, se taie și se prăjește.
Gata telina tăiat în bucăți. Brânză, mere și mango se taie în cuburi. Roșiile se taie în jumătate. Se taie salată și se amestecă toate ingredientele fierte într-un castron. Rămâne să umple salata. Pentru a prepara sosul, se amestecă ulei, oțet, muștar, sare, piper și zahăr. Se toarnă această salata de sos și se servește.
Salata de ciuperci cu conopidă
Necesită: 200 g de ciuperci și conopidă 250 g iaurt neîndulcite, ceapa, catei de usturoi 2, 2 oua, salata verde, pătrunjel, sare, unt.
Metoda de preparare. Conopidei în buchețele dezasambla și se fierbe în apă sărată timp de 10 minute. Ori într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa si se toaca marunt.
Se fierbe ciuperci, cotlet și se prăjește cu ceapa in unt, se răcește și se amestecă cu varză. Toată această masă pune pe salată spălate cu atenție și se toarnă sosul.
Pentru sos, stoarce iaurt cu usturoi și se amestecă. Se decoreaza cu ierburi proaspete și ou fiert tocat.
Salata „Paris și Elena“
Dorit: câțiva ardei gras suculent de diferite culori, 200 de grame de ciuperci, 200 de grame de sparanghel 200 g mandarine, portocale, 20 de grame de oțet, 40 g de ulei de măsline, coniac.
Metoda de preparare. Ardei, curat din miez și se coace în cuptor. Apoi se răcește și cu grijă îndepărtați coaja. Gatiti ciupercile și le taie în bastoane, cuișoare Coaja de mandarina si amesteca-le cu ciuperci si sparanghel fierte cap. Se umple cu oțet, ulei de măsline, coniac și sare după gust. Se amestecă ușor. Răcit lingura ardei copt salata, se aplică o mulțime de ardei și loc pe un vas.
Salata „ciuperci Surprise“
Necesită: 5 oua fierte tare, ciuperci uscate 5, 1/2 kg de șuncă, câteva roșii rotunde proaspete, caviar negru, condimente, plante aromatice.
Metoda de preparare. Se taie ouale cu un capăt bont, îndepărtați și se taie galbenusurile (freca doar mâinile lor). Pre-fierte ciupercile și se prăjește tocat sunca în ulei vegetal, fără a uita sare și piper. Combina acest amestec cu ouăle și gălbenușul. Umple acest ou umplutura si rosii Pitch „capac“ pentru „ciuperca“ (doar le taie în jumătate). Aceste „capace“ pete Prilep galbenus zdrobite, ca o ciupercă. Și acum ia un vas plat sau tava, aranja „acoperi agaric ciuperci“ și împrăștie între ele verdeturi tocate fin, ca și cum ar fi iarba. Acest fel de mancare este gata, se poate aduce la masa. Vei vedea, invitații tăi vor înghiți „Amanita“, nu acordând o atenție la „virulenta“ lor.
Salata de ciuperci în EREVAN
Necesită: 100 g de ciuperci proaspete 15 g de untură, 120 g de piper proaspăt sau conservate, 50 g de țelină, pătrunjel, 1 lingura. l. ulei vegetal.
Metoda de preparare. Ciuperci cotlet și se prăjește în ulei vegetal fin. Adăugați bacon, se taie în cuburi mici. Tot ce gatiti pentru inca 2-3 minute, iar apoi se pune patrunjelul tocat si se amesteca.
După aceea, se îndepărtează grăsimea de pe foc și se adaugă sare după gust, se răcește. Curățați rădăcina de țelină și să le taie cu fâșiile de ardei. Pune totul intr-un castron, se condimentează cu sare și se amestecă. ciuperci răciți pune deasupra o salata.
Salata „Plimbare în Amsterdam“
Necesită: 200 g de brânză, 100 g de ciuperci, ardei 2, 2 mere, portocale sau mandarina 2.
Sos :. 200 g de iaurt, 1 linguriță. muștar, 3 h. l. miere, 2 linguri. l. suc de lamaie si coaja de portocala
Metoda de preparare. felie de brânză și curățate și miez de mere în cuburi. Ciuperci tocană. Ciuperci preparate tăiate în jumătate. ardei bulgari se scot semințele și se taie în inele. Amesteca-le cu felii de mandarine. Dacă aveți portocale, apoi curățați pielea, împărțiți în felii și felii tăiate transversal în mai multe bucăți.
O metodă de preparare sos: iaurt, muștar, miere, suc de lamaie si portocala coaja și se amestecă, apoi se toarnă salata mix pregătit. Se amestecă bine. Salata avansat colorat, se decoreaza cu o spirală de coaja de portocala.
Necesită: 1 cană (200 g), ciuperci sărate, 2 cepe 2 morcovi, 1 sfecla mica, castravete 1, 4 linguri. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. suc de lamaie, 1 buchet patrunjel, salata verde, praf de piper, sare și zahăr.
Metoda de preparare. Ciuperci murate fin cotlet. Ceapă, morcovi fierți, castravete tăiat în cuburi mici, se amestecă bine. Vegetable de umplere cu ulei de suc de lămâie sau acid citric, se toarnă vinaigrette.
Serviti pe frunze de salata. Se decoreaza felii de morcovi fierte, sfecla, inele de ceapa fin tocat, crengute de patrunjel.
Salata de cartofi și ciuperci
Necesită: 300 g cartofi, ciuperci 200 g de soluție salină, 100 g de sfeclă, 50 g de mazăre verde, 120 g smântână, mărar și sare de usturoi.
Metoda de preparare. Se fierb cartofii si sfecla, taie-le în cuburi și se amestecă într-un vas cu ciuperci murate tocate. Adăugați mazăre verde, sare, se condimentează cu crema de salata. Chop ierburi, adauga la salata si se amesteca bine.
Salata cu ciuperci și cartofi
Necesită: 250 g ciuperci sare, 3 cartofi 1 ceapa, 20 g de mazăre verde proaspete, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 catei de usturoi, ceapa verde 4 tulpini.
Metoda de preparare. Se fierb cartofii, se răcește și coaja, apoi se taie în felii subțiri. Adăugați la cartofi cu ceapa ciuperci murate tocate fin. Se amestecă toate ingredientele și sezonul salata cu ulei vegetal. Apoi pune salata verde într-un vas separat, se presara cu piper, ceapa verde si usturoi tocat.
Salata de ciuperci marinate
Necesită: 200 g de ciuperci murate, 2 de ceapă de dimensiune medie, 2 linguri. l. mazăre verde conservate, 1/2 cana smantana, 1-2 oua, ceapa verde, marar.
Metoda de preparare. Ciuperci tăiate în felii, apoi se taie marunt ceapa si se amesteca cu ciupercile. Se adauga mazarea si se condimenteaza cu crema de salata. Pune salata verde intr-un bol salata si garnitura de top cu ceapa verde si marar tocat marunt.
Salata cu ciuperci și varză
Necesită: 200 g de ciuperci 250 g de cartofi și 70 g varză murată, 1 ceapa, 3 linguri. l. ulei vegetal, 1 parte. L. zahăr, 1 h. l. oțet, sare, condimente, mărar.
Metoda de preparare. Se fierbe ciuperci în apă sărată, se răcește și se taie în felii. Se fierb cartofii in coaja lor, rece, se curata si se taie în cuburi, apoi se amestecă cu ciuperci. apăsați Sauerkraut și se adaugă la cartofi și ciuperci cu ceapa tocata. Se adaugă zahăr, oțet și sare după gust. Toate componentele se amestecă ușor și se condimentează cu ulei vegetal. Pe partea de sus a unui garnitura salata cu marar tocat marunt.