Pâine de cereale Cât de util
Pâine de cereale - un produs valoros, care conțin cantități mari de vitamine, minerale si fibre dietetice necesare pentru funcționarea normală a intestinelor.
Din cele mai vechi timpuri,
După cum se știe, semințele de cereale conțin o cantitate mare de vitamine, oligoelemente și un număr de substanțe biologic active importante, astfel încât pâinea - este un produs foarte util, care este necesară pentru a menține funcționarea normală a organismului. Cu toate acestea Pâine ceartă. Nu toate soiurile acestui produs sunt în favoarea noastră.
Dacă acum câteva secole folosit pentru a face făină de pâine, care a constat din tărâțe, în prezent utilizate în principal făină. Cu toate acestea, în acest caz, „grad ridicat“ nu este o caracteristică a utilizării produsului. Valoarea nutritivă a unei mese este într-adevăr foarte mare, deoarece este sursa unui număr mare de calorii. Cu toate acestea, în ceea ce privește valoarea biologică în ea este aproape de nici un folos. Tehnologiile moderne implică prepararea de făină de măcinare fină și sitare, mai multe etape pentru a îndepărta impuritățile, în care conțin doar vitamine, minerale și proteine valoroase. În acest sens, dieteticieni recomandă să mănânce pâine din făină de grâu integral, care a fost obținută doar o singură rafinare de cereale. Mărimea particulelor măcinate de astfel de făină nu este mai mare de 0,5-1 mm. Și în aparență seamănă cu grisul.
Din fericire, de-a lungul ultimilor ani, în țara noastră sunt din ce în ce a început să acorde prioritate pâine de cereale integrale. Având în vedere beneficiile inestimabile de pâine de porumb, acest produs este recomandat pentru a adăuga la dieta unei nutriție dietetice și clinice.
Care este utilizarea de pâine de porumb?
Deosebit de util pâine de cereale prin aceea că ea conține o cantitate suficientă de vitamine B (în special vitamina B1). La începutul secolului trecut, în țările din Asia de Sud-Est, a existat o beriberi boala cumplita, care a lovit în principal oameni bine. om de știință polonez Casimir Funk a constatat că boala se dezvoltă din cauza lipsei de vitamina B1 (tiamină), care este conținut în pleavă de orez. Și, din moment ce oamenii bogați își pot permite făină de orez alb și orez alb, din același motiv, ei s-au lipsit de sursa acestei vitamine, care a fost cauza bolii.
fibre dietetice valoroase
Faptul că mugurii sunt utile cu toții, dar cum să facă energia de semințe încolțite ne-a ajutat la menținerea sănătății
In plus, fibrele efect benefic asupra proceselor metabolice din organism și încetinește amidonul decât reducerea indicelui glicemic.
Pierderea in greutate pe o notă
Cei mai mulți oameni care vor să meargă pe o dieta complet excluse din dieta lor de pâine, decât a face o mare greșeală. Dacă pâinea este, în cantități rezonabile, aceasta nu va recupera de la ea, și asta abandonând complet acest produs, voi vă priva de anumite vitamine și minerale, în special vitaminele B, care sunt implicate în producerea de endorfine - hormoni de fericire. De aceea, după 1-2 zile de la o astfel de dieta o persoană starea de spirit vizibil proasta. Una sau două bucăți de pâine de porumb, în ziua în care va beneficia numai, astfel cum este prevăzut în această fibră de pâine îmbunătățește procesul de digestie, care numai un efect pozitiv asupra procesului de pierdere în greutate.