Pâine de secară în multivarka Redmond

Odată cu achiziționarea de Multivarki m-am oprit pentru a cumpăra pâine în magazin. coace pâine la domiciliu. Deosebit de bine se transformă de secară. Comparativ cu grâu, pâine albă, este mult mai puțin ridicat de calorii, contine mai multe vitamine și aminoacizi. Pentru a gusta pâine coaptă în multivarka pe această rețetă, care amintește de pâine de secară rotunde.

ingrediente:

făină de secară - 450 g
Făină - 50 g
lapte cald - 350 ml
drojdie uscată - 10 g
apă caldă - 70 ml
Zahăr - 5 g
sare - 10 g

reteta pâine în multivarka Redmond:

Se amestecă toate ingredientele uscate intr-un bol - făină, drojdie, sare, zahăr. Un flux subțire adaugă la amestecul uscat de lapte și apă, începe să se framanta aluatul cu o lingura direct în bol.

Se presara cu faina suprafața de lucru, iar când aluatul în bol se va netezi consistenta, pentru a schimba aluatul pe această suprafață.

Framantati aluatul până când până când începe să rămână în urmă mâinile. În cazul în care obține o minge bună strâmt.

Se unge un vas de ulei de floarea-soarelui Multivarki, a pus chiflă înapoi.

Setați temperatura de 40C și transforma pâinea multivarku în 40 de minute. Este necesar să se ridice aluatul.

După proofing poate elimina piesa de lucru din Multivarki obmyat și cum să-l, acesta va da pufoasa pâine. În cazul în care pocnit martor, testul trebuie să se acorde o pauză. Pune-o din nou pe proofing în multivarku 40 minute și la 40 ° C

Dacă nu vă decideți să apăsați în jos aluatul (și am gătit așa, prea leneș), apoi, fără a deschide capacul, pâine se coace în multivarka Redmond în „copt“ timp de 50 de minute. La sfârșitul programului, cu ajutorul unui dublu viraj hlebushek cazan și se coace timp de inca 20 de minute.