Pearl orz - proprietăți utile și dăunătoare de orz perla
Pearl orz - purificată, semințe de orz lustruite fără învelișul exterior, care este gătit mai repede. Acesta crește într-o varietate de condiții climatice decât alte cereale. Orzul este bun pentru a adăuga la supe și gulaș, deoarece nu numai că adaugă aroma și textura de feluri de mâncare, dar, de asemenea, le ingroasa. Se poate pregăti propria lor (o parte din cereale la trei părți apă - 45-60 de minute de gătit) ca alternativă la orez, paste sau cartofi. extract de malț de orz obținut din boabe încolțite de orz.
Pearl orz este un trecut industrial grosier de prelucrare a orzului. Prima mențiune a utilizării de orz în produsele alimentare datând înapoi la vremea Egiptului antic (4500 ani). Orzul este utilizat pe scară largă în fabricarea berii.
Prima mențiune a orzului în Biblie, și a fost la fel de mult ca douăzeci de ori. În terci de orz perla bătrânesc a fost considerată o masă demnă de numai personaje regale. Pentru regal de orz de masă perla necesară înmuierea timp de douăsprezece ore, și apoi fierte în lapte, compot în cuptor a fost supus, și numai înainte de servire cremă grasă realimentat. Ulterior, orz ferm stabilit în meniul soldatului.
Proprietăți utile de orz perla
Orzul este, de asemenea, bogat în oligoelemente și vitamine. Noada conține o mulțime de potasiu. fier și calciu. Și astfel de elemente sunt prezente: cupru. zinc. mangan. molibden. cobalt. stronțiu, iod. crom. brom, precum și fosfor. vitamine set poate „invidie“ orice alte cereale. Precum și crupe de ovăz, orz este destul de bogat in vitamine B si A. D. E. Rd.
În funcție de numărul de orz fibre este mult superioară tuturor grâul distins. Proteina, care este conținut în orz perla, nutrițional superioare boabe de grâu proteic.
Lizina conținute în Perlovka, este implicată în producerea de colagen, care conferă netezimea pielii și elasticitatea, previne aparitia ridurilor. Datorită prezenței de vitamine B, orz intareste sistemul nervos, va oferi pielea curata si parul frumos. Cu ajutorul D orz vitamina intarirea oaselor si a dintilor.
Orz - un antioxidant puternic, acesta conține de trei ori mai mult seleniu decât în orez.
În Perlovka și conține de asemenea substanțe naturale antibacteriene: apa, care a rămas după înmuiere orz, a fost izolat substanță antibiotică - gordetsin, care este utilizat pentru tratamentul pielii, ciuperca afectată.
Bulion perla orz au proprietăți medicinale și este excelent înmuiere, antispastice, invaluitoare, diuretic și agent anti-inflamator. Cu ajutorul orzului în zilele vechi au fost tratate boli ale glandelor mamare, constipație, obezitate, tuse și răceală.
De orz perla, precum și din ovăz, pot fi formulate și la nivelul mucoaselor pasate Supă pentru mecanic și chimic dietele benigne. orz Bulion (uruială de orz), util în ficat, creste lactației la mamele care alăptează, înmuiere, krovoochistitelnoe, diuretic, expectorant, efect invaluitoare, calmant, restauratoare. Malt Bulion inhibă creșterea tumorii în faza inițială, și, de asemenea, ajuta la stabilirea metabolismului în organism, se recomandă ca persoanele care sunt predispuse de a fi excesul de greutate si obezitatea. Pentru utilizarea tratarea cerealelor și malț (făină de orz germinate).
În înregistrarea pentru prezența cromului
Proprietăți periculoase de orz perla
Nu este recomandabil să se abuzeze de orz pentru femeile gravide din cauza conținutului său de gluten, care pot afecta viitorul copil. De asemenea, orz terci cauza flatulenta, astfel încât să abuzeze de ea, nu este necesar pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, și constipație.
La bărbați, consumul excesiv de orz poate determina scăderea libidoului.
În plus, unii oameni aminoacizi care alcătuiesc orzul, poate provoca reacții alergice.
Medicii recomanda consumul de mese de orz fierbinte ca atunci când se răcească în jos, ele dispar proprietăți mai utile.