Pilaf cu carne de pui în cuptor reteta cu o fotografie

Pilaf cu carne de pui în cuptor - una dintre cele mai simple și cele mai multe moduri de cost pentru a găti acest fel de mâncare delicios. În general, tehnica de gătit destul de un pic diferit de cele traditionale. În primul rând vom aduce la o jumătate de pui și legume, și apoi totul, împreună cu orez încărcat în cuptor. Cu această metodă de gătit toate produsele ajung la pilaful frumos gata, și gata se dovedește destul de slabă, dar suculent. Rice nu se întoarce la terci, rămânând perfect sfărâmicios.

Se prepară pilaf de pui în cuptor poate, folosind vase pentru copt, orice mucegai refractar sau tigaie cu barele de protecție înalte sau prin manșoane (pachetul) pentru coacere. Vom pregăti pentru a doua variantă - sub formă de rezistente la căldură. Să începem?

ingrediente

• orez (bob lung) - 1 st ,.
• Pui - 500 g,
• ceapă - 250 g,
• morcov - 250 g,
• usturoi - 1 cap,
• condimente pentru pilaf - 2 lingurite,..
• Sare -. 1 linguriță,.
• ulei vegetal - 50 ml
• apa - 2 linguri ,.
• verde - la cerere (atunci când se aplică).

Cum de a găti risotto cu carne de pui în cuptor

Înainte de a trimite în cuptor risotto, carne și legume ar trebui să fie adus la jumătate. Să ne mai întâi de carne. Pentru pilaf de pui amiss ca o pasăre sau o parte (coapse, de exemplu), și fileuri. Luăm un file, deoarece necesită un minim de procesare. obsushivayut mea de carne, tăiate în bucăți porții și trimite într-o tigaie cu ulei fierbinte.

Mai mult, în timp ce carnea prajita, curata ceapa si morcovul, le rupe în bucăți, se taie ceapa în cuburi mici, morcov bastoane pentru a converti (pe o răzătoare sau manual).

O mare parte din carne la gratar suficient în mod necesar că acesta va schimba culoarea. Deoarece dand prăjește pui 5-10 minute, apoi încărcați-l la legume preparate. Se amestecă conținutul tigaie, se acoperă cu capac și se fierbe timp de aproximativ 10 minute mai mult. După ce legumele au fost în loc, rândul său, cuptorul să se încălzească la 180 de grade.

In paralel, se prepară ingredientele rămase: orez și usturoi. Figura spălate și apa limpede este aruncat înapoi pe sita pentru a scăpa de lichid. Total cap de usturoi tarate, eliminând doar stratul superior care capul nu sa prăbușit și au păstrat forma. Usturoiul este de asemenea sigur să se spele și obsushivayut.

Acum, ia un vas adecvat pentru cuptor (orice formă sau tigaie cu laturile mari) si a intins-o in pui si legume. Tot uleiul și sucul, care a rămas în tigaie, se toarnă aceeași direcție.

Pe partea de sus a „perna“ carne și legume Pune orezul spalat.

Adăugați puțină sare de toate, se presara amestecul finit de condimente pentru pilaf. Se amestecă pentru toate distribui uniform.

Se umple cu apă a produselor (mai bună utilizare fierbere bruscă). Important! Masuram apa din același pahar ca și în Fig. Ie proporția de orez și apă trebuie să fie de 1: 2. În mijlocul unui loc un cățel de usturoi. Blanking unui vas (formă) cu un capac sau folie și trimite într-un cuptor preîncălzit.

Se prepară pilaf de pui în cuptor va fi de la 40 la 50 de minute. În timpul de gătit poate arata, uneori, și pentru a verifica disponibilitatea orezului și a nivelului de lichid. Se amestecă orezul, în timp ce acesta este pregătit, nu poți! După 40 min. oprirea cuptorului, lăsând pilaf în termen de 10 min. și apoi să ia afară.

Direct în formă se amestecă pilaf și gata.

Se decoreaza cu pilaf de pui la discreție și verdeață pot fi hrănite.