placinta cu carne la domiciliu

Daca nu sunteti, de asemenea, un fan de produse mezeluri cumpărate, probabil ca mine, gândire, decât pot fi înlocuite atunci când se face sandwich-uri pentru copii și adulți. Am venit de multe ori la salvarea de tot felul de plăcinte - acestea sunt cel mai bun mod de a face față cu sarcina. Mai ales buna placinta cu carne - și a fost delicios, și hrănitoare, astfel încât să puteți fi sigur că acasă de alimentare destul de satisfăcătoare.

Pe langa pate de carne de la domiciliu să fie precis preparate din ingrediente „corecte“ nu conține conservanți sau coloranți, nici alte chimie inerente achiziționate. Dacă nu știi cum să gătească o plăcintă acasă, singur, mă bucur să împărtășesc cu voi o (și timpul!) Rețetă dovedit. Vei vedea cum este ușor și relativ rapid. Ei bine, că - lângă bucătărie?

• 300 g de pulpă de vită fiartă;
• 1 ceapa dimensiune medie;
• 0,5 morcovi mici;
• 80 g unt;
• 30 - 50 ml de infuzie de vițel bulion;
• ulei vegetal 1 lingura;
• sare, piper negru măcinat.

Gătitul pateu din carne de la domiciliu:

Gătitul pateu de carne la domiciliu începe cu principalul - cu alegerea de carne. pateu carne de vitel tastier - carne de porc, el conduce riscul de a fi prea gras, și carne de vită - nu atât de blând. mânzat mea și se fierbe în apă sărată până la fragezire.

Ne scoate supa de carne fiartă să se răcească la temperatura camerei. Eliminați zhilochki și film. Se taie carnea piesele de dimensiuni medii, astfel încât este ușor de introdus în gaura polizorul. rezervă Bulion - este încă util pentru noi.

freca morcov pe o răzătoare grosier. Poate fi morcovii și se taie în fâșii subțiri, dar va dura mult mai mult timp. Ceapa se taie în subțire semi-inele. Intr-o tigaie se încălzească uleiul. La foc mic, acoperit prăjește ceapa si morcovii timp de 4-5 minute, se amestecă de câteva ori.

Adăugați jumătate din cantitatea totală de unt și passiruem încă 3-5 minute, până când legumele licitație.

Printr-o mașină de tocat carne cu o grilă de fin stabilit trei sări peste carne și ceapă și morcovi.

Rămânând se topeste untul - o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.

Adăugați untul la umplutura. Se toarnă supa. Bulion poate dura mai mult sau mai puțin - în funcție de conținutul de grăsime al cărnii.

Totul se framanta bine. Masa trebuie să fie suficient de dens, dar nu vâscos: ar trebui să fie ușor de pate de tartinabilă pe pâine și să păstreze forma, nu se estompeze. Incercarea, se adaugă sare și piper negru, dacă este necesar.

Noi schimbare pate într-un recipient închis și plasat într-un frigider timp de 2-3 ore, se răcește pentru a lipi și întărit. De fapt, totul - acasă placinta cu carne gata.

Cu el din sandwich-uri foarte gustoase.

Dar poate fi preparat pe baza de carne pate de mai multe alte fel de mâncare - plăcintă coapte. Da, nu fi surprins, pateu în cuptor - un fel de mâncare destul de comună în multe bucătării naționale. Pregătirea este foarte simplu: prima umplere cutii de conserve pate pentru copt (I - silicon).

Și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, pentru a Browning (aproximativ 15-20 minute). După coacere pasta poate fi scos din forme și se servesc imediat pe masă.

Acum, că știi cum să gătească o plăcintă acasă fără complicații mult.

Sfaturi și trucuri:

Carne pastă pentru o mai bună utilizare a gâtului sau partea din spate a lamei. Admisă în cazul în care carnea este un pic de grăsime. Carnea este pus să gătească într-o singură bucată, nu feliere, toate sucurile nu au intrat în bulion.

Cantitatea de unt poate fi ușor mărită sau micșorată. Aceasta depinde de conținutul de grăsime de carne și de preferințele dumneavoastră.