Poate proteinele biciuire blender spumeze

Astfel de ajutoare de bucătărie, cum ar fi un blender si mixer, cunoscut pentru fiecare om. Numele acestor dispozitive provine din cuvintele din limba engleză pentru a se amesteca si se amesteca, care se traduce ca „mixt“. Aceasta introduce mai multe gospodine în concepția greșită în acest scop în același instrument. De ce, atunci, când biciuire într-un blender staționar, nu obține o astfel de spumă magnific, ca atunci când se utilizează un mixer? De ce este asta? Pot blender biciuire proteine ​​sau pentru care se va potrivi doar un mixer? Răspunsuri la aceste și alte întrebări pe care le puteți obține de la articolul nostru.

Cum se bate albușul spumă în pufos: sfaturi

Calitatea proteinelor biciuiți depinde adesea de gustul alimentelor, la care se adaugă. Acest produs este destul de capricios, și ieși din ea spuma luxuriant este mult mai dificilă decât pentru a face o crema de crema. Pentru a bici albușurile de ou de la Săpuniți luxuriantă, trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Ustensilele ideali pentru baterea de proteine ​​este considerat a fi cupru. De asemenea ceramice adecvate, email sau recipient de sticlă. Cu toate acestea, în castron de aluminiu atunci când proteine ​​biciuire dobândi o nuanță gri.
2. Numai perfect curat și uscat feluri de mâncare pot fi bate calitativ albi până la starea de spumă pufos. Pentru a face acest lucru, puteți șterge chiar și castron cu o cârpă înmuiată în alcool.
3. Este important să se asigure că proteinele separate de gălbenușurile din trecut nu au fost puse într-un container. În caz contrar, chiar și după ce a prelungit batere spuma pufos nu va funcționa.
4. Dacă sunteți interesat în a afla dacă blender biciuire proteine, răspunsul poate fi negativ sau pozitiv. Totul depinde de tipul de atașament este utilizat pentru blenderul de imersie.
5. Este important ca, la momentul bătător de ouă au fost în stare proaspătă.
6. Înainte de a albi biciuire trebuie să-rece. Recomandat chiar bătătoare unui mixer sau blender de duza puse timp de 20 de minute în frigider.
7. Puteți adăuga proteine ​​vârf de cuțit de sare, atunci ei vor primi o mai luxuriantă.
8. În cazul în care albii biciuit bezea pentru a face spuma ajuta la suc de lămâie neted și strălucitor. Este suficient să adăugați câteva picături de albușuri de ou bătut și un minut de pe mixer (blender).

Ca mixer proteine ​​bici

Se bat albușurile cu un mixer usor. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următoarea secvență de acțiuni:

1. Se separă albușul de ouă bine refrigerate din gălbenușurile și puneți-le într-un vas curat, uscat.
2. Începe biciuire de proteine ​​pe un mixer de viteză mică timp de 2 minute.
3. viteza mixerului a crescut la medie și biciuire proteine ​​2 minute.
4. Continua biciuire proteine ​​la o viteză foarte mare, atâta timp cât acestea nu devin spumă pufos cu piscuri putrefacție ușor.
5. În cazul în care proteinele sunt biciuit pentru încă bezele de gătit sau de bezea, în această etapă, pentru a adăuga la masă moale și pufos de zahăr, iar la sfârșitul procesului pentru a se toarnă câteva picături de suc de lămâie.

Ca proteine ​​bici mixer, este clar acum. Dar rămâne întrebarea dacă un blender pentru a bici proteina. Răspunsul la această întrebare va încerca să dea mai jos.

Pot blender batere proteine?

Numirea mixer este în biciuire și amestecare produse. Elementul principal de funcționare al acestui dispozitiv sunt bătător de oțel. Acesta este motivul pentru care, în absența mixer este destul de posibil să se înlocuiască telul de mână convențională. Diferența este doar în viteza de execuție a sarcinilor. Folosind un mixer electric se poate bate nu numai albușuri de ou și să se pregătească o spumă luxuriantă tort crema de decorare accesoriu, dar, de asemenea, pentru a face aluat mai flexibilă și mai omogenă. mixer de mână toate acestea trebuie să facă cel puțin 3 ori mai mult.

Dar dacă nu mixer la domiciliu și corolă manual prea? Pot blender pentru a bici proteinele din spuma? Asigurați-vă că va fi destul de ușor, dar numai în cazul în care blenderul este echipat cu sistem de prindere „mătănii“. Pe biciuire va avea nevoie de un pic mai mult timp decât atunci când se lucrează cu un mixer, dar rezultatul va fi aceeași spumă groasă și pufos, care este perfect pentru gătit bezele.

Pot bate albușul de blenderele și cum să o facă în mod corect?

Blender - un instrument util pentru orice bucatarie. Ele pot macina cele mai multe produse la aproape piure. Dar oamenii care sunt interesați, dacă un blender pentru a bici albi pentru bezele, așteptând o ușoară dezamăgire. Faptul este că, pentru a obține spuma pufoasă albușului de ou este adecvat numai de atașament „mătănii“, care este de obicei inclusă în caseta malaxoarelor.

In proteine ​​generale prin biciuire blender are loc în următoarea secvență:

1. Proteinele se separă de gălbenuș de ou și plasat într-un pahar, care este inclus în ambalaj pentru blender.
2. Mai departe spre proteina biciuire la blender viteză mică.
3. După 30 de secunde, pentru a crește viteza de rotații ale mixerului.
4. Proteinele din spuma Whip.

Un total de proteine ​​biciuire se lasă timp de 1-2 minute.

Ca proteine ​​bici blender staționare

Elementul principal de funcționare al acestui dispozitiv sunt realizate din cuțite din oțel inoxidabil, care se rotesc cu viteză mare. Ele oferă amestec de înaltă calitate a produselor, inclusiv o consistență densă. blender staționar este ideal pentru a face milkshake, piureuri si supe, piure de cartofi. Pentru aceste feluri de mâncare și cocktail-uri va fi suficient pentru a cumpăra un dispozitiv ieftin de mică putere. Cu cât este mai puternic blender va taie carnea în carne tocată, se taie ierburi și nuci. Dar putem bate proteine ​​blender fără corolă?

Cum să bată albii, dacă nu mixer?

După cum sa dovedit, proteinele se pot amesteca sau pamatuf mixer de mână. La întrebarea dacă blender biciuire proteine ​​poate răspunde afirmativ, dar numai în cazul în care instrumentul este echipat cu o duză de „bătăuș“. Cu toate acestea, există un alt „Bunicii“ mod de biciuire albușuri de ou - cu o furculiță.

Pentru spuma pufos suficient pentru a pune albusul de ou crud într-un vas curat, uscat și să înceapă să se rotească furca într-o mișcare circulară în sens orar de jos în sus. După un minut, puteți adăuga un vârf de cuțit de sare și de a continua bătut cu telul. În câteva minute puteți începe să adăugați zahăr la lingură. disponibilitatea de spumă pentru bezea poate fi ușor de verificat inversând un castron.