Prepararea tincturi pe alcool la domiciliu

Tinctura la alcool - o băutură, unul dintre cel mai ușor să se pregătească acasă. Obținerea de produs alcoolic puternic ia unu la trei la sapte saptamani de timp. În acest caz, se obține în același timp plăcută și plină de satisfacții pentru a folosi: ele pot fi utilizate pentru tratamentul anumitor boli, în conformitate cu recomandările medicului.

Se prepară o tinctură poate fi aproape orice formă de produs și proaspete și uscate fructe și boabe sunt folosite pentru plante și rădăcini aromate, uneori, ierburi și condimente.

sfaturi generale cu privire la soluții de gătit

Tinctura de producție nu este pur și simplu amestecarea ingredientelor. Acest proces trebuie să fie abordată cu o atenție specială. Este important de a alege materii prime de înaltă calitate. Alcoolul component se dorește utilizarea

alcool este de înaltă rezistență, deoarece gradul optim de produs bun și 45 de mai sus. Vodka are doar 40 de grade de cetate. Dacă trebuie să-l utilizați, atunci puteți adăuga 100-150 de grame de alcool etilic, care este vândut într-o farmacie. Astfel, în ansamblu această soluție Fortress crește la aproximativ 50 de grade.

Tincturi diferite de produsul similar numit licoros, un al doilea este obținut în majoritatea proceselor de fermentație sau adăugarea unei băuturi de fructe gata. În arome noastre de produse si arome se transforma in alcool fara expunerea la caldura. Pentru prepararea lor nu este doar un alcool etilic clasic, dar și alte băuturi spirtoase, cum ar fi rom, gin, bourbon, whisky și altele.

Atunci când este utilizat ca bază de alcool, nu mai este nevoie să se întrerupă gustul de bază al băuturii. Există următoarea clasificare a perfuziilor, în funcție de gustul rezultat:

La prepararea produselor pe care infuzia va avea loc după sfaturi:

1. În cazul în care au folosit fructe proaspete sau fructe de pădure, acestea ar trebui să fie un pic înghețare. Deoarece cristalele de gheață distruse membranele celulare și să aloce mai mult suc.
2. Fructele pot fi supuse la o mică prăjire pentru a obține umbra nobil
   
   caramel.

În cele mai multe cazuri, prepararea infuziilor la domiciliu este recomandată într-un loc întunecat, dar este acceptabil să lăsați recipientul în soare. Gust în același timp, se va schimba un pic, va da un gust ușor afumat. Și băutura în sine va fi mai luminos.

Temperatura din camera unde va fi într-un recipient cu piesa de prelucrat nu trebuie să fie sub 20 de grade. Trebuie remarcat faptul că aerul este mai cald, cu atât mai probabil tinctura va primi aroma dorită. Pentru a nu dăuna procesului, nu se deschide capacul până la sfârșitul perfuziei. Băutura poate obtine bacterii nedorite sau oxigen, care va distruge toate lucrările. Numai în cazuri excepționale, anumite soiuri necesită saturației speciale de oxigen.

Utilizarea de perfuzii

Utilizarea de perfuzii apar în două moduri principale:

• Pentru băuturi gustoase ca o băutură alcoolică;
• În scopuri terapeutice.

Dacă luăm în considerare proprietățile medicinale, acestea sunt practic nelimitate, utilizate în tratamentul ARI / SARS, difterie, bronsita si astm, vedere încețoșată, probleme cu inima si alte organe.

Rețete infuzii de băut

tinctură Reteta cu scorțișoară

Pentru a găti la tinctura de alcool acasă cu scorțișoară necesită două componente:

1. 
   Cinnamon este sub forma unei pulberi grosiere
2. Alcool 95%

Ia 100 părți alcool și 1 parte scorțișoară pudră. Se umple pulbere și insista într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 2 săptămâni. Apoi, este posibil să se treacă prin filtrul și la sticla.

Rețetă lichior de afine

• Cranberry 200g
• Alcoolul este diluat cu apă până la 45-50% fort 500 ml
• 150-200 g de zahăr, în funcție de dulceața produsului la preferințele

Se prepară cranberries: bust, se spală, se usucă și apoi zdrobit la o pulpă cu zahăr. Umple cu vodca (alcool), se amestecă, se acoperă cu capac și se lasă într-un loc cald întuneric timp de 3 săptămâni. Se recomandă să se agită soluția o dată pe săptămână, fără a deschide capacul.

După încheierea procesului de infuzie filtrăm tifon sau băutură, folosind o strecurătoare. Golită într-un rezervor de stocare.

Tinctura de cireșe alcool

Reteta este foarte simplu de efectuat. trebuie:

Cherry opțional purificat din semințe. Acestea conțin acid prusic, dar efectele negative ale prezenței sale în alcool apar numai după șase luni de depozitare. În cazul în care, cu toate acestea,

intenționează să stocheze tinctură la domiciliu pentru un timp mai îndelungat, folosiți struguri curățate. Pentru a oferi cea mai buna aroma pune produsul într-un cuptor preîncălzit pentru ceva timp pentru a obține un pic podvyalilas.

Umpleți boabe cu alcool și se lasă la infuzat un capac etanș timp de 2-3 luni, agitând din când în container. Dacă doriți o băutură dulce, trebuie doar să adăugați siropul de zahăr în cantitatea necesară.

Rețetă băutură adevărat numit „Becherovka“ este ținut secret de către producătorii săi. Aici sunt componentele care fac posibilă o băutură aromă similară:

• Alcoolul 45 de grade tărie 1000 ml
• Zahăr 150 g
• Apă 250 ml
• coaja de portocala uscate sau proaspete 1.5-2 lingurițe
• fructe Cardamom 2
• Clove 10 buc
• piper negru Parfumat 8 buc
• Anason ½ linguriță
• Cinnamon 1 fruct mic

Alcoolul poate fi înlocuit cu o bere bună calitate, fără gust și fără miros. Această băutură este utilizată băutură etilic diluat.

Pentru prepararea fin tocat coaja, nucșoară și scorțișoară mash, pune totul într-un recipient, se toarnă alcoolul, se amestecă și se acoperă cu un capac etanș. Pentru a insista într-un loc cald întuneric timp de o săptămână. Shake de zi cu zi.

Gatiti sirop de zahăr, se adaugă lichiorul, se amestecă și se lasă timp de încă 4 zile. După aceea trec prin filtrul din bumbac și tifon și se toarnă într-un container de depozitare. Înainte de utilizare, Becherovka mai bine ține într-un loc rece timp de 2-3 zile, sau

frigider.

Rețete tincturi medicinale

la sunătoare

Un astfel de produs poate fi achiziționat peste tejghea fără prescripție medicală, sau făcută la domiciliu. Reteta este simpla:

flori sunătoare sunt folosite în formă uscată sau proaspătă. Alcoolul este diluat cu apă până la 45% concentrație. Proporțiile produsului uscat la 1 la 10, infuzia se face într-un loc întunecos, timp de 2 săptămâni. Dacă este utilizat inflorescență recent tăiat, o mai bună utilizare a soluției de etanol de concentrație 70%. Raportul componentelor și perioada de îmbătrânire rămâne aceeași.

pe păducel

Pentru pregătirea necesară:

• Hawthorn 100-150 gr
• Alcool 45% 1 litru

Fructele zdrobite se toarnă alcool și insista într-un loc întunecos, timp de 3 săptămâni. Apoi se filtrează și verse în containerul de stocare.

pe propolis

Utilizare propolis zdrobit și 70% alcool tărie într-un raport de 1 la 10. Există rețete cu alte exemple de realizare proporții. Se amestecă componentele propolis realizarea dizolvării în alcool. Insista 1-1,5 săptămâni, agitând soluția în fiecare zi. Apoi, rezista la băutură la frigider 12

ore și tulpina.

• Ardei roșu fierbinte 2 bucăți
• Garoafelor 2 buc
• piper negru 5 gr
• 3 linguri de miere
• Alcool 45% 1 litru

Folosind un recipient de sticlă, care este umplut cu alcool, și a pus la același ardei roșu, crestate anterior, la mai multe locații. Aceleași cuișoare nave sticla si piper ienibahar. Închideți capac etanș și insistă într-un loc întunecos. După 2 săptămâni, se adaugă miere de albine și le trimite înapoi în aceeași perioadă de timp. În același timp, ne sunt agitate de zi cu zi pentru a avea posibilitatea de a dizolva mierea și să dea proprietățile lor utile de alcool.

După aceea, se filtrează băutura este plasată într-un container de depozitare în care este recomandat să părăsească capsula de piper, utilizat în perfuzie.