Preparate urzici iarna - mai multe moduri de a stoca, toate mesele

În acest an am privit cu ochi noi la caracteristicile vechi. În primul rând, ne-am decis să gătesc supa cu urzici de primăvară, de câteva zile, nu a putut ajunge la ea alege, și toate în grabă, este necesar să o faci repede în mod diferit atunci tinerii urzici nu va fi, și nu va fi la fel de delicioase ca și primul.

Când am ajuns în sfârșit la râu din spatele casei, am fost uimit cât de multe urzici! Acesta este în creștere insule verzi atât de frumoase de-a lungul coastei. Și apoi mi-am dat seama că ea însăși crește, în apropierea râului, fără îngrășăminte și OMG, pentru că nu are nevoie să ia într-un fel de îngrijire, etc. Atunci de ce cumpara ceapa de cultură de iarnă, fenicul, diverse salate și ierburi proaspete, în cazul în care puteți stoc urzici și cum se adaugă la supe mai târziu.

Cum să se pregătească pentru iarnă urzici - ușor și rapid

A doua zi, am luat un sac mare, mănuși de cauciuc și o pereche de foarfece, ca urzica am luptat cu o rădăcină care a fost în pământ, am avut o pereche de foarfece la forfecare imediat și curat Krapivko pliat într-un pachet. Am introdus întregul pachet.

Am decis că urzicile vom îngheța pur și simplu și nu adăugați sare sau murături. Avem mai multe congelatoare mari și acum alimente pentru iarnă, am cea mai mare parte îngheț, extinderea la saci - ceapa, marar, ferigi, ciuperci, și chiar roșii - taie-le în 4 bucăți. Același lucru pe care am decis să fac și cu urzica, taie-l și pune pe saci.

Așa că am adus Krapivko meu, care sa mutat de la iarbă inutile, în cazul în care orice prins.

Urzica inundate cu apă și am observat că, dacă-l umple cu apă rece și apoi se călca în picioare mâinile ei, atunci ea nu arde, și apoi inundat cu apă caldă un al doilea lot, mâna de întâlnire și ia îndreptat ca un bazin - apoi încă două zile, ei m-au rănit :)

Acesta trebuie să se toarnă apă în primul rând, să se spele praful și, în al doilea rând, pentru a scăpa de bug-uri, păianjeni - se accesează cu crawlere ei înșiși.

urzici umede pus pe un prosop să se scurgă. Apoi a trecut prin ea, dacă este prins tulpini prea aspru, atunci voi rupe frunzele și tulpinile pot fi aruncate.

Taie-l, la fel ca în fotografie - nu este foarte mic, dar nu de mare.

urzica Freeze pe pachetele de iarnă

Urzicile pus pe o pungă transparentă și în congelator. Dacă mokrovataya urzică și se tem că smerznetsya forfetare, aveți posibilitatea să-l stropească pe bord, să înghețe în primul rând pe ea, și apoi se toarnă în sac.

Cred că, dacă nu aveți timp pentru urzici de primăvară se pot rupe orice, dar numai folosesc frunzele ca tulpinile au devenit încă dur. Desigur, aceasta nu mai este atât de parfumat, la fel ca prima, dar încă util și în supe și borșul foarte la îndemână. Si cel mai important - gratuit!