proprietăți medicinale tarhon și contraindicații, utilizarea tarhon și cum să facă o băutură

Tarhon este cunoscut de mulți doar ca o băutură dulce este verde, dar numele acesta a primit un motiv ulterior. Acest cocktail este preparat pe baza unui sirop concentrat, creat din aceeași plantă, care, ulterior, pur și simplu dilueaza apa gazoasa. Tarhonul (sau tarhon) ca orice componentă pe bază de plante are un număr de proprietăți benefice pentru organismul uman, și este utilizat pe scară largă în medicina populară și artă culinară. În acest articol vom lua în considerare aspectele de bază ale utilizării sale.

Compoziția terapeutică a plantei

plante medicinale tarhon (alte nume - tarhon, pelinul tarhon, stragon, Dragoon-iarbă) - plantă undemanding, aparținând familiei Asteraceae. Cultivarea arbust de până la un metru în înălțime, frunze de o culoare verde bogat. Acesta este utilizat în mod activ nu numai în bucătărie, ci și în medicină, din cauza averii sale de personal de ajutor. Astfel, o componentă importantă - uleiul esențial care furnizează plante specifice aromei. In uleiul s-au găsit următoarele componente:

• sabinene (60%);
• mircen (aproximativ 10%);
• fracțiune sesquiterpene (5%);
• chavicol metil;
• ocimene și altele.

Partea la sol conține acid ascorbic, caroten, cumarine, alcaloide, flavonoide, vitaminele B1 și B2, substanțe minerale (fosfor, potasiu, magneziu, fier), taninuri, etc. Caloric neglijabile produs vegetal - doar 25 kcal la 100 de grame, în care tarhon conține doar 5 grame de carbohidrați și de grame jumătate de proteină.

Proprietăți utile de plante medicinale tarhon

Proprietățile farmacologice ale acestor plante sunt destul de diverse. Deci, este capabil să acționeze asupra organismului uman aceste tipuri de efecte:

• accelerarea proceselor de regenerare ale țesuturilor în leziuni;
• efect anti-inflamator;
• întărirea generală a organismului și imunitatea;
• efecte carminative si diuretice;
• îndepărtarea spasm;
• stimularea producerii sucului gastric;
• efect tonic.

• uz local pentru răni, arsuri și vânătăi pentru a accelera procesul de vindecare, precum și pentru a elimina edemul format și inflamația;
• iarbă o utilizare ca un remediu pentru invaziilor parazitare;
• diuretic și efect carminativ permite o bine pentru a curata organismul si ameliorarea simptomelor de balonare. Produsul este adesea folosit ca parte a tratamentului de cistita;
• tarhon ajută destul de repede cu spasme dureroase în sistemul digestiv, eliminarea eficientă a acestora;
• iarbă folosit chiar și ca un mijloc de a reface puterea de sex masculin și normalizarea ciclului menstrual la femei;
• în medicina populară planta este folosită ca osnovuchaya, tincturi și decoctions utilizate pentru dureri de cap, durere de dinți, depresie și insomnie;
• prevenirea beriberi;
• utilizate ca parte a tratamentului bolilor respiratorii;
• mijloc de îmbunătățire a activității mușchiului inimii, și normalizează compoziția sângelui.

plantă folosită și în scopuri cosmetice. Astfel, de exemplu, pe baza acestuia pregătit masca și loțiuni destinate pielii uscate sau îmbătrânire. Este evident că iarba este un reprezentant important al resurselor medicina pe bază de plante, astfel încât se transformă efectul său va fi util pentru mulți oameni.

Harm din utilizarea plantelor

Iarbă are un efect destul de puternic asupra corpului, iar în anumite situații poate aduce o mulțime de rău. Deci, tarhon imbunatateste tonusul uterului, care ajuta in timpul menstruatiei, dar in timpul sarcinii este complet efect advers - în utilizarea plantelor într-un număr mare de posibilități este complicații extrem de periculoase, până la un avort spontan.

Utilizarea instalației permite stimularea sucului gastric, că, în anumite situații foarte benefic pentru tractul digestiv. Dar aici, în gastrită cu leziuni aciditate ridicată și ulcer efect similar va provoca complicații și agravarea situației.

Tarhon în cantități mari, este, de asemenea, o sursă de pericol, precum și multe alte ingrediente pe bază de plante. supradozajul Statut se caracterizează prin încălcări grave ale tractului digestiv (diaree, vărsături), opresiunea funcționării sistemului nervos, apariția de amețeli și, în unele cazuri, chiar halucinații.

Folosirea de condimente tarhon în bucătărie

Condimente sunt în măsură să dea feluri de mâncare doar nuanțe incredibile de gust și aromă, și vă permite să creați adevărate opere de artă culinară. Ca parte a gătit folosesc lăstarii plantelor - frunzele verzi pe ramuri, care sunt colectate înainte de înflorire. Planta are un gust picant specific, gust picant, astringent, care permite să-l folosească într-o varietate de rețete. Deci, ia în considerare domeniile clasice de aplicare a condiment:

• unul dintre ierburi prin decapare legume (tomate, castraveți, și ca ingredient varza marinată și înmuiere mere);
• utilizarea pe scară largă este o planta in bucataria chineza - unde iarba se adaugă la orez, pește și alte feluri de mâncare ;.
• sos cu tarhon este o mare completare la sparanghel, ciuperci, conopida, un fel de mâncare de vițel, de miel, și chiar unii membri ai crustacee;
• Frunzele pot fi adăugate dazhev gem pentru a da note neobișnuite de gust;
• Iarbă oferă joc incredibil de nuanțe, cum este adesea folosit în carne de fumat;
• ingredient pentru prepararea unui ulei verde;
• adăugat la infuzia de plante de băuturi alcoolice (inclusiv vodca);
• și, desigur, pe baza acestei plante este preparat celebru și bine-cunoscut pentru fiecare tarhon băutură, precum și alte cocktail-uri și băuturi.

Cum să pregătească o băutură la domiciliu

nevoie de următoarele ingrediente pentru a crea o băutură verde proaspătă:

• buchet de tarhon verde;
• curat sifon camera - un litru;
• treime din lămâie;
• zahar - 7 linguri;
• 300 ml de apă pură.

Băutura este pregătită în mai multe etape. Pentru aceasta va avea nevoie de un sirop cu componente vegetale și apă carbonatată, care concentratul va fi diluat tarhon. Primul pas în pregătirea fundațiilor - Se amestecă zahăr și apă pură și se aduce la fierbere cu provarivaya agitare constantă, de aproximativ trei minute pentru a dizolva complet zaharul. Obsushennuyu și spălat cu exces de umiditate în iarbă acel timp pulverizat într-un blender pentru a da o masă verde omogenă. Tarhonul amestecat cu sirop de zahăr fierbinte si se lasa la infuzat timp de o jumătate de oră. Când totul se răcește, fundația trebuie să fie trecute printr-o sită și puteți începe să se amestece un cocktail. Astfel, în siropul verde stors de lamaie treimi suc, și se toarnă toate un litru de apă minerală rece. Pe aceasta tarhon acasă gătite în întregime pe cont propriu, gata.

De asemenea, există o cale mai ușoară, dar, de asemenea, mai scumpe. Deci, aceasta va fi suficient doar pentru a găsi un sirop de tarhon naturale gata făcute în magazin, și confortabil pentru mine proporții pentru a se amesteca cu sifon.

Gatiti tarhon reale acasă destul de dificil, important pentru a obține cantitatea potrivită de ingrediente de bază - ierburi tarhon. Ca urmare a master-class propus într-un timp scurt, se va face o băutură răcoritoare mare pentru întreaga familie.

Contraindicații la utilizarea tarhon

Luând în considerare toate aspectele de mai sus ale impactului tarhon asupra organismului uman, există mai multe contraindicații care limitează utilizarea acestuia:

• în timpul sarcinii este mai bine să renunțe la o astfel de instalație, deoarece provoacă tonul a uterului si cauza incetarea prematura a gestației;
• hiperaciditate în stomac;
• vârsta copiilor necesită o îngrijire specială în manipularea produsului.

De asemenea, este important să se compare caracteristicile produsului și luând droguri. De exemplu, trebuie evitată utilizarea simultană a unei pastile diuretice.

Cultivarea tarhon

Dezvoltă o iarbă sănătoase și gustoase pot fi pe site-ul propriu, și nu are nevoie de mult efort sau cost financiar. Site-ul ar trebui să aleagă deschis, indiferent unde în lumina directă a soarelui, cu sol argilos nisipos (în cazul în care solul este greu, acesta este diluat în mod special cu o parte din nisip). Aruncat iarba în primăvara și înainte de venirea iernii. Pentru a nu afecta calitatea gustului produsului, este de dorit să se actualizeze cel puțin o dată la 2-3 ani.

Pentru aterizare Puteți utiliza tufele părți butași sau semințe încolțite (aici, de asemenea, puteți alege - pentru a le pune în rinichiul drept, sau pre-cresc răsaduri în). Trebuie remarcat faptul că planta, la fel ca multe plante aromatice, destul de modest, și, probabil, singurul lucru pe care nu suferă - deci este congestie fluid și preaplin constantă. Cu plante de udare moderată se simte minunat, chiar dacă trebuie să crească în umbra partiala. Bush nu ar trebui să uitați să tăiați - cele mai multe recolte se va face, cu atât mai Magnificul este tufiș.

Foto: cum să se uite tarhon proaspete și uscate

tarhon Plant - este un arbust care poate ajunge la o înălțime de un metru și jumătate. Colectate pentru utilizarea în produsele alimentare lăstarii au tulpini drepte de formă alungită, verde și bogat în culori mici frunze ascuțite. Forma uscată de forma sa generală iarba nu se schimbă, dar își pierde culoarea, obtinerea pală nuanță gălbuie.