Proprietăți utile de caș
Branza de vaci - unul dintre produsele cele mai utile derivate din lapte. Proprietăți utile de brânză cunoscute omului încă din cele mai vechi timpuri.
Clasifica posibil pentru metoda de preparare caș: metoda cu acid - închegare de lapte degresat, prin adăugarea unei drojdie, și metoda acid cheagului - adăugarea de cheag la lapte și bacterii lactice. De asemenea, brânza poate fi împărțită în conținut de grăsime: 18% - grăsime, 9% - bold, și 3% - brânză de vaci conținut scăzut de grăsime. Toate tipurile de brânză sunt utile în cazul în care brânza de înaltă calitate, proaspete și fabricate din lapte natural.
Soiuri de brânză și brânzeturi
Branza de vaci pot fi cumpărate în magazine, atât în formă pură sau sub formă de produse de brânză de vaci. Cel mai popular astăzi este:
- brânză Plain
- brânză de vaci scăzut de grăsime
- brânză smântânit
- caș granular
- brânză dulce
- Branza de vaci care conțin aditivi (fructe, alune, ciocolata etc.)
- brânză de vaci glazurate
Branza de vaci este o parte integrantă din bucătăria diferitelor națiuni. Cel mai important fel de mâncare caș Rusă - este Paștele. Acest produs merge bine cu nuci și fructe. În acest fel - aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun. O brutărie pe bază de brânză de vaci - pur și simplu Yum! Cheesecakes, tarte, găluște!
Varianta cea mai optimă a utilizării brânzei - aceasta este forma obișnuită (brânză de diferite procente de grăsime sau granularea). Un astfel de produs este consumat pentru micul dejun, reincarca bateriile pentru a doua zi, pentru a îmbunătăți digestia, intarirea sistemului imunitar, va face dintii si unghiile puternice. Proprietăți utile de brânză este deosebit de important pentru copiii mici deoarece conține calciu vital și aminoacizi.
Foarte gustoase și sănătoase caș granular. Se compune din granule grosiere de caș și smântână, cu adaos de sare. brânză de vaci granulă îmbogățit cu utile aminoacizi, vitamine și minerale. Potrivit proprietățile sale nutritive, poate fi atribuită produselor de brânză.
Dar masa de caș și brânza de vacă cu geamuri, deși produse foarte gustoase, dar marginal utile. Ei au adăugat o cantitate mare de grăsimi și zahăr. Masa Curd și brânză - foarte alimente bogate in calorii. În plus, o astfel de caș a fost diferit și procese de pasteurizare conține diverși aditivi chimici.
Branza de vaci ca ingredient nutriție
Proprietăți utile de caș
Branza de vaci - una dintre cele mai importante elemente ale nutriție bună și cel mai bun asistent în lupta împotriva excesului de greutate. Proprietăți utile de brânză pot ajuta pentru a deveni mai sanatos si mai subtire. principii de alimentație sănătoasă implică o mese echilibrate pe părți pe tot parcursul zilei. Branza de vaci se poate servi ca un mic dejun excelent. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca o gustare. Și noaptea, când foarte foame, poti manca un pic de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime. Este mai bine să utilizați de zahăr.
Branza de vaci se poate face în baza produsului alimentar pentru câteva săptămâni. Această brânză de vaci dieta va beneficia de întregul corp. Brânză proaspătă pentru micul dejun și salata de legume cu branza de vaci pentru randament cina rezultate foarte rapide. Pentru a diversifica aceste feluri de mâncare, se adauga branza de vaci de fructe, boabe sau nuci. În loc de zahăr, puteți folosi miere. Pentru brânză de copt adauga oul in loc de unt. Foarte gustoase cremă de brânză și cocktail-uri pot fi preparate prin amestecarea într-un blender brânză de vaci cu fructe sau fructe de pădure. Pentru micul dejun acolo, se adaugă tărâțe sau muesli. Cea mai bună opțiune gustare - este biciuit brânză de vaci într-un blender cu iaurt și fructe. Apropo, populara dieta chefir, timp de 7 zile vor fi transportate mult mai ușor dacă adăugați la dieta ei de brânză de vaci.
In timpul dietei nu suprasolicitarea scăzut de grăsime brânză de vaci. El nu este la fel de util ca ar putea părea. Disponibil în proteina caș și calciu nu pot fi digerate fără grăsimi și uleiuri, astfel încât conținutul minim de grăsime în procesul de caș ar trebui să fie. Cheagul conține o mulțime de proteine, substitut de carne brânză de vaci de mai multe ori pe lună, iar apoi eficace pierderea in greutate nu va dura mult.
substanțele utile conținute în cașul
brânză Nutrienții închisă într-un set bogat de minerale si vitamine sale. În primul rând, acest produs este bogat în calciu și fosfor - aceste două elemente sunt necesare pentru formarea de os sănătos. Mai ales brânză util pentru femeile însărcinate, copiii și persoanele cu oase fragile.
Branza de vaci conține un element unic - cazeină. Această proteină din lapte extrem de hrănitoare, nici un fel inferioare de proteine animale. La doar 300 de grame de brânză de vaci conține proteine norma de zi cu zi. Mai mult decât atât, o astfel de proteină este ușor de digerat.
De asemenea, în brânza de vaci conține aminoacizi utile, care sunt foarte utile pentru ficat, precum si B vitamine Cheese accelerează metabolismul, ajută munca stomac mai bine, imbunatateste sistemul nervos si intareste tesutul cartilagii si oase.
Rețineți că brânza are proprietăți utile, numai atunci când este în stare proaspătă. Un astfel de produs poate fi depozitat în frigider timp de trei zile.