Pui cu ciuperci, înăbușit în diferite moduri

Pui cu ciuperci (iahnie), la domiciliu este o opțiune excelentă masă rapidă și gustoasă. Acest fel de mâncare pot fi preparate în moduri diferite, ținând cont de gusturile personale ale fiecărui proprietar.

Sosul de soia

In ultimii ani, soia a devenit destul de popular condimente. Acesta este utilizat pentru decaparea, prăjire și fierbând o varietate de produse. aditiv unic oferă orice fel de mâncare o aromă specifică și un gust unic. Acest lucru este deosebit de important atunci când sunt combinate destul de diferite produse în natură. De exemplu, ciuperci de pui (calita) în sos de soia, este extrem de moale și parfumat. Nu se poate rezista, pentru a nu încerca să gătească un fel de mâncare original și foarte gustoase. Pentru funcționare aveți nevoie de următorul set de produse: 800 grame de pui (pulpe de pui sau file), 1 morcov, 200 de grame de ciuperci (ia cele mai bune ciuperci), 4 linguri de sos de soia și un ulei vegetal, o linguriță de usturoi uscat, 2 cepe, sare, 2 grame de piper roșu măcinat, ½ cana de apa, un pic de condiment pentru pui și ierburi aromate fierbere.

Se prepară vasul este simplu:

1. În primul rând este nevoie de pui tocat, sare și apoi stropite felii, condimente, usturoi, ardei roșu și se amestecă bine.
2. Prefabricați se prăjește pe ambele părți în ulei fierbinte la foc mare pentru a forma un maro auriu caracteristic.
3. Adăugați la sos de soia tigaie și pentru a continua procedura chiar de 5 minute.
4. Introduceți un morcov, se taie în cuburi mici. Produsele se prăjește împreună timp de trei minute.
5. Ceapa se taie un sfert inele, ciupercile și se taie în 4 bucăți. Alimente pregătite pentru a adăuga la pui. În acest caz, focul se poate face mai mici.
6. Sare, se adaugă apă și se stinge capacul 25 de minute, eliminând flacăra la minimum.

După aceea, vasul poate servi imediat. Pui cu ciuperci, mod înăbușit va fi bun cu orice garnitura (orez, paste sau piure de cartofi).

Umplutura de lapte

Există o modalitate mai interesant, atunci când toate ingredientele sunt preparate tratate separat în ordine. Exact prepararea de pui cu ciuperci, fiert în lapte. Aceasta reteta este destul de simplu. Mai mult, majoritatea componentelor convenționale au nevoie de 300 de grame de file de pui 1 ceapa, ciuperci 8 sare de dimensiuni medii, un pahar de lapte, 20 de grame de unt, piper, 30 g făină, unele ulei vegetal și ierburi (pătrunjel mărar).

Procesul de preparare are loc în etape:

1. Primul pas în tigaie într-un pic de ulei vegetal pentru a prăji până ceapa auriu maro tocate arbitrar. După aceea, produsul este necesar să se treacă separat pe placa.
2. În același ulei pentru a prăji până jumătate de pui.
3. Întoarceți ceapa la tigaie si se adauga ciupercile tocate.
4. Presarati toată făina și se amestecă bine.
5. Se toarna laptele si se fierbe cu ierburi tocate 4 minute.
6. În vasul finit, pentru a pune unt și se lasă să fiarbă sub capac timp de 5-6 minute.

După această masă putem aduce în siguranță la masă și fericit să se bucure de gustul său plăcut cremos.

Tocăniță cu legume

Rețete cu ciuperci sunt considerate a fi destul de original și sa bucurat recent de o mare popularitate. Aceste daruri ale pădurii pot fi preparate în diferite moduri. Să luăm, de exemplu, julienne cu ciuperci si carne de pui. Pentru astfel de mese au nevoie de: două picioare, o jumatate de ardei, 5 bulbi mici, 200 de grame de ciuperci proaspete, 1 morcov, 100 g de cremă grasă și cașcaval, 50 ml vin sec, 20 g de unt și 35 de legume, 5 grame de sare, 2 frunze de dafin, 30 de grame de făină, ardei, mazăre 2 și 1 cățel.

Acest fel de mâncare franceză, în original se prepară de obicei în cutii mici:

1. Carnea este mai întâi necesar să fiarbă. Pentru a face acest lucru într-o oală de apă ar trebui să fie pus ceapa, ardei gras și morcov curățit, și apoi, după fierbere se adaugă întreg picior. Timpul total de preparare este de 25 de minute. În acest caz, la 10 minute înainte de închidere trebuie să intre condimente (piper, cuișoare, și frunze de dafin).
2. Un alt bec cotlet inele jumătate și se prăjește în amestec de ulei și unt.
3. Caleste, acoperit timp de 15 minute.
4. Apoi, trebuie să se toarnă vinul și se fierbe inca 10 minute.
5. Separat se prăjește într-o altă tigaie ușor zdrobite și podvarennye pre timp de 10 minute ciuperci.
6. Adauga tocat paie fiert de pui preparat ceapa, sare și piper un pic.
7. Se toarna smantana, se amestecă și se îndepărtează imediat de la căldură.
8. Amestecul fierbinte pentru a comuta în forme, se presară cu brânză rasă și le-a pus în cuptor timp de 15 minute. In interiorul temperatura trebuie să fie de 180 de grade.

Farfuria este considerat a fi gata de îndată ce se topeste branza si rumeneste frumos. Aceste retete cu ciuperci sunt adecvate în special pentru masa festivă sau primirea de oaspeți.

Antena cu cartofi

Rețetă pentru pui înăbușită cu ciuperci și cartofi, probabil cea mai acceptabilă, dacă este o cină gustoasă și rapidă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente: carcasă ¼ pui, 5 cartofi și aceleași ciuperci albe mari, ceapa, 1 morcov, 35 de grame de ulei vegetal, sare si cateva crengute de marar.

Pregătirea unei mese în mai multe etape:

1. În primul rând, carnea ar trebui să fie împărțită în porțiuni.
2. ceapa si morcovi decojiti taie în semicercuri mari.
3. Alimente preparate pentru 3 minute într-o tigaie pentru a prăji cu ulei.
4. Se adaugă 100 ml de apă și se fierbe-le sub capacul 6 minute.
5. cartofii scăldați tăiat în bucăți mari. În acest caz, curățați nu este necesar. produse din cartofi mărunțită adauga la fierbere si se fierbe totul împreună timp de 3-4 minute.
6. Sare, se amestecă bine și se lasă timp de 5 minute.

Inainte de a servi acest fel de mâncare poate fi decorat cu marar tocat.

aparatele de ajutor

Cel mai simplu mod se pregătește o tocană de pui cu ciuperci in multivarka. Cu acest fel de mâncare se ocupe de gazda chiar și fără experiență. Pre-desktop aveți nevoie pentru a colecta toate produsele necesare: 0,6 kilograme de pui, 1 kg de cartofi, 400 g ciuperci, 2 cepe, 35 g de ulei vegetal, 3 morcovi, sare, o lingura de condimente „Vegeta“ și unele ierburi proaspete.

Secvența de feluri de mâncare gătit:

1. Ceapa cotlet maxim (puteți utiliza un blender pentru acest scop), iar morcovii se taie în semicercuri îngrijite.
2. Alimente preparate împăturit într-un castron, adăugați untul și setați modul de „lot“. Fry timp de 20 minute, cu agitare constantă.
3. Ciuperci și pui cotlet arbitrar. Piesele trebuie să fie de dimensiuni medii.
4. Adăugați-le la legume prajite, se toarna un pahar de apă și se fierbe timp de încă 20 de minute, în același timp.
5. După semnalul timer de somn cojit și se taie bucăți de cartofi mediu. Setați modul de „stingere“ și se fierbe, acoperit timp de 2 ore.

Farfuria se dovedește licitație, savuroase si incredibil de delicioase.

O opțiune populară

In cele mai multe cazuri, tocanita de pui cu preparare ciuperci în smântână. Această opțiune este, probabil, cel mai popular. Pentru a repeta la domiciliu, aveți nevoie de 300 de grame de ciuperci proaspete și aceeași cantitate de smântână, sare, carcasă de pui cu o greutate de aproximativ 1,5 kg, un ardei mic și ulei vegetal.

Totul se face foarte simplu:

1. În primul rând, carcasa trebuie spălate foarte bine, și apoi se taie în bucăți mici. Pentru comoditate este mai bine să utilizați un file. Aceasta elimină necesitatea de a alege în momentul făină de oase.
2. carne Fry într-o cantitate mică de ulei vegetal pentru a forma un maro auriu caracteristic.
3. ciupercile spălate se taie în felii.
4. Adăugați-le la tigaie, împreună cu piper și se fierbe inca 20 de minute.
5. Se toarnă produse smântână și se fierbe, acoperite timp de o jumătate de oră.

Pentru aroma vasului a fost mai pronunțată, în cele din urmă, puteți pune câteva catei de usturoi. Dacă crema dintr-o data acru in casa nu era acolo, ea poate fi ușor înlocuită cu cremă grasă. Gustul vasului finit din aceasta nu devine mai rău.