Pui în Bulgaria - retete simple,

file de pui
piper - 3 buc. (De preferință, de diferite culori)
ulei vegetal - 30 g
mărar
pătrunjel
ceapa mica - 1 buc.
frunze de dafin - 1 buc.






piper negru
sare
nuca de muscat
un pic de usturoi
suc de lamaie - 1 lingura. l. (Sau otet)

Cel mai important și dificil în această rețetă - face sosul. Pentru a face acest lucru, să ia trei ardei - roșu, galben și verde, cu toate că puteți face doar ardei de aceeași culoare (un sos colorat va arata mai elegant).
Pepper ar trebui să fie complet curățat de semințe și apoi se taie foarte fin sau grătarul.
In suspensia rezultată trebuie să adăugați ulei vegetal, mărar fin tocat și pătrunjel, de dimensiuni mici ceapa (de asemenea, pre-periata si tocat), sare, frunze lavrushki, piper negru, un pic de usturoi, au trecut prin chesnokodavku și nucșoară.
Dacă vă place gustul de oțet, apoi se adaugă sosul câteva picături, dar dacă nu, atunci înlocuiți-l cu suc de lamaie 1 lingura.
Marinata este gata să se scufunde bucățile de pui, toate atent amestecate și lăsate să se marineze timp de 2-4 ore. Dacă gatiti pe o zi fierbinte, puiul ar fi mai bine pentru a pune în frigider la marinat nu acru excesiv.






Odată ce puiul se afla într-o marinată, este necesar pentru a obține o bună și clară a tuturor pieselor, dar în orice caz, nu se spală.
Prăjește ei cel mai bun de pe câmpie tigaie din fontă. Se toarnă destul de un pic de ulei vegetal și se prăjește pe toate laturile de bucăți de pui.
Într-un fel, după o culoare murătură similar de pui prăjit este pur și simplu obținut extraordinar de frumos, iar gustul - o surprinzător de blând.
Apoi trecem la utyatnitsu de pui, se toarnă restul de sos și pune-l la tocană.
În aceeași tigaie, în cazul în care carnea de pui prăjit, tocană de ea, eu nu-l recomanda, deoarece sosul este turnat pe o tigaie cu fund lat și nu va acoperi puiul complet.
pui Compot pentru mult timp - 20-30 minute. Timp de 5 minute, până când fierte se adaugă un pic de usturoi. Și este mai bine să nu se pună cuișoare și o parte verde din ea, tineri trunchi și pene, dar dezavantajul este că acest supliment este posibilă numai în timpul verii.
Poftă bună.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat

Descriere foto

Fierte masă? Spune-le prietenilor aceasta fotografie

Împărtășește rețeta cu prietenii

Alăturați-vă Ovkuse.ru

Deveniți membru fără înregistrare