Pui pilaf Delicious
Aromatic fel de mâncare, bogat pentru întreaga familie - un pilaf de pui delicios. În mod corespunzător fierte orez sfărâmicios cu felii de carne de pui proaspete și suculent - vă va aduce o mulțime de distracție. Ultimii ani de cursuri din Asia Centrală sunt din ce în ce pe mesele noastre. Multe dintre ele nu sunt dificil de preparat și, prin urmare, sunt din ce în ce găsirea unui loc de cinste în casa noastră. O varietate de ierburi și condimente le gust aromat și picant face.
Pilaf cu carne de pui pot fi gătite la domiciliu, după ce a petrecut nu atât de mult timp, și ca rezultat - pentru a obține o mulțime de bucurie și laudă de la rude. Rețete pentru pilaf de pui pe care i-am întâlnit în diverse cărți de bucate au fost în mare parte similare cu unul de altul, dar vreau să sugerez să vă, prietenii mei, am dovedit de timp și din nou reteta. Gatiti cu mine - vei reuși.
ingrediente:
- pui - o carcasă medie;
- Figura - 1, kilogram;
- ceapa - 2 bucati mari;
- morcovi - 5 bucăți mari;
- Usturoi - 3 capete;
- Condimente pentru pilaf - 1 lingura;
- frunze de dafin - 4 frunză;
- piper - 10 mazăre;
- ardei roșu - 1 linguriță;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 100 mililitri.
pilaf de pui delicioase. Pas cu pas reteta
- Să începem cu puiul. Se clătește și ștergeți-l cu un prosop de hârtie sau șervețel. Dacă măcelărit întreaga carcasă mai mult decât o dată - se taie în bucăți de dimensiuni medii, măsurând 3 de 4 centimetri. Dacă sunteți un începător, trebuie să taie mai întâi pe aripile, apoi coapsa, atunci este necesar să se separe piept din spate. Ridge nu folosim, așa că se taie în sus și a pus deoparte. Locuri cu o mulțime de grăsime, de asemenea, ne-am pus deoparte. Toate piesele tăiate pus într-un castron.
- Pui, spre deosebire de carne de porc, miel, în opinia mea, este mai suculent și mai moale pe cerul gurii - dacă este pregătit în mod corespunzător.
- morcovi purificate trebuie să se taie în cuburi de mărime medie. Ceapă, de asemenea, purifica si se taie in cuburi mijlocii. Fiecare dintre cele trei capete de usturoi, se taie partea de sus doar capul.
- Rice trebuie spălate sub jet de apă atât timp cât apa este limpede. Cu cât îl va spăla, cu atât mai multe șanse de a obține un rezultat pilaf sfărâmicios cu carne de pui în loc de terci de orez.
- Ai nevoie pentru a ridica o oală sau fierbător de apă pentru pilaf nostru. Volumul nu trebuie să fie mai mic de 6 litri.
- Puneți fierbătorul în farfurie, se toarnă ulei vegetal și a pus un usturoi cap crestat parte în jos la partea de jos. Porniți de căldură și începe să se încălzească. Când friptura noastră usturoi, vom elimina și răspândirea tăiat în bucăți de carne de pui. Acum puteți adăuga sare, se amestecă cu zbaturi. Trebuie să se prăjește carnea de pui până la jumătate fierte, fără capac, amestecând din când în când.
- Când supa de pui a evaporat, se adaugă morcovii tocat cu anterior nostru. nu reducem focul, și se agită timp de aproximativ 5 minute, da morcovi pentru a prăji. După adăugarea de ceapa pregătită și se amestecă bine. Fry pana cand ceapa este translucid și pata ulei de morcov complet portocaliu.
- Acum este momentul pentru a adăuga toate condimentele, așa că ne-am întors pilaf parfumat și zemos cu carne de pui. Pune dafin carne, condimente lingură de pilaf, piper, ardei rosu. Toate se amestecă bine.
- Fall kilogram adormit de orez spălat, a pus cele două capete de usturoi și se toarnă apă clocotită peste tot. Înălțimea apei ar trebui să fie de două degete deasupra orezului. Sare dupa gust. Fără a reduce focul, așteptând cifra apare prin apă. Cand orezul a apărut - acoperim fierbătorul sau tigaia cu un capac, face un foc foarte mic și se fierbe timp de nu mai mult de 15-20 de minute. După acest timp, fără a ridica capacul, se lasă capacul închis pentru încă 10 minute.
- În prezent, gustos și parfumat risotto de casă ar trebui să se amestecă și se servește.
Serviti fel de mâncare fierbinte numai: simt, ca aroma dezvăluit de ierburi și condimente. Un timp este suficient pentru a găti - și să uitați gustul va fi pur și simplu imposibil.