Recoltarea urzica
Urzica salvează de la sute de boli - astfel încât strămoșii noștri au crezut. Pentru informații cu privire la modul de a pregăti materiale utile, și vă invităm să învețe.
Urzici în natură
Achiziții de materii prime
urzici uscate
Urzica frunze uscate sub copertine sau mansardelor - prime stabilite pe stratul de hârtie țesut sau furnir până la cinci centimetri.
Uscarea la soare este de nedorit - plantele pierde anumite proprietăți utile, în plus, materia primă este albit. Dacă este necesar, urzici supuse uscării forțate într-un cuptor sau un uscător (temperatura maximă: 50 ° C).
Rădăcinile și semințele zdrobite, pe de altă parte, sunt uscate la soare. poking periodic materii prime (pe timpul nopții este scos la sediul sau sub un baldachin). Când se usucă în temperatura cuptorului este ridicată treptat, începe procesul de la 35-45 ° C, și este finalizat - la 50-60 ° C,
materiile prime uscate sunt depozitate în borcane de sticlă sau pungi de panza.
urzica murat
• Urzica - 5 kg
• Mere - 150 g
• Sare - 100 g
• Morcov - 150 g
• Semintele de chimion sau mărar - 2 g
• Merișor sau merișorul - 50 g
• Bay Leaf
• ienibahar
Lăstarii sunt spălate și plasate în stejar sau vase smaltuite adăugate felii de morcov, felii de mere, boabe, cimbru, frunze de dafin, sare și piper. Set de top jug. Produsul este gata de utilizare după 2 săptămâni. Este folosit ca un condiment pentru carne și pește, precum și pentru prepararea de fierbere verde.
extract de urzica
rădăcini proaspete de la sol urzici plasat ferm în borcan, se toarnă 400 ml de alcool, lăsat într-un loc întunecat timp de două săptămâni, și apoi se filtrează.
urzica congelate
Young urzică spălat, plasat într-un recipient emailat mare cu apă clocotită, încălzit (neajustate la fierbere) și apoi decantat. Produsul răcit este ambalat în saci și congelate. Utilizați urzica congelate pentru a face sosuri și supe, piure de cartofi.
Conserve urzica
• Apa - 2 litri
• sare și zahăr - 2 linguri
• Oțet - 2 linguri
Prepararea materiilor prime, ca și în cazul precedent, începe cu opărire în apă clocotită. După această procedură, materiile prime sunt plasate în borcane sterile, se toarnă saramură și sigilate.
recoltarea plantelor de ardere necesită o anumită calificare. Având urzici cultivate pe site-ul dvs. vă va simplifica în mod semnificativ procesul - eliminând necesitatea de a căuta plantații naturale.