Red caviar caviar de somon, care este mai bine să aleagă caviar, proprietățile benefice ale icre roșii

15.12 somon Caviar: caviar Ce este mai bine pentru a alege caviar, proprietățile benefice ale icre roșii

Aproape orice masa festiva completă fără icre roșii. Prin urmare, este important să se știe cum să aleagă caviar, caviar, care este mai bine - în sticlă sau ce cântăresc, pește icre roșii, și chiar mai bine, cum să mănânce caviar. icre roșii populare de somon în trei tipuri: Kets caviar - oua mari portocalii cu reflexe roșii și un gust delicat; somon caviar - o culoare portocalie de dimensiuni medii, cu o foarte ușor gust de amărăciune; sockeye icre de somon - ouă sunt mici de culoare roșu închis, cu un miros puternic și un gust amar. Ne uităm la modul de a alege un roșu somon caviar de calitate.

somon caviar roșu - o delicatesă recunoscută la nivel mondial. În icre de somon gust plăcut ușoară, este hrănitoare și sănătoasă. Pe langa caviar de somon - cu siguranță alimentat la favorite Sărbătorile românești - Anul Nou și Mardi Gras. O metodă de a furniza o mulțime de caviar, principalul lucru să-și amintească regula de bază - icre roșii ar trebui să fie rece atunci când se aplică, chiar dacă podetsya la clătite calde! Și, desigur, este important să se aleagă caviarului drept.

Proprietățile benefice ale ROE de somon roșu poate vorbi foarte mult timp. Caviar - unul dintre alimentele cele mai nutritive, ea are o valoare nutritivă mare. 100g de negru (sau de granule presate) ouăle conțin 280 de calorii. O cantitate de 100 g caviar - 270 calorii. Pentru comparație, aceeași cantitate de ulei mediu de carne oferă doar 120 de calorii. 100g de lapte doar 70 de calorii. Proprietăți utile de icre roșii, în faptul că este ușor de absorbit de către organism!

Deci, icre roșii - o delicatețe indispensabilă. care afectează formarea de celule roșii din sânge în om, normalizeaza nivelurile metabolismului și al zahărului din sange si regleaza metabolismul colesterolului. Bogate în proteine ​​și grăsimi capabile de ușor de digerat, acest caviar este în compoziția sa tot ceea ce este necesar pentru dezvoltarea completă și funcționarea organismului uman:

• Lecitina, neutralizare colesterolul nociv
• Vitaminele E, D, B și A
• fosfor
• fier
• Acizi grași polinesaturați omega-3
• O proteină care conferă un spectru complet de aminoacizi
• iod

Este interesant faptul că conținute în nutrienți icre roșii de somon intens acționează asupra pielii, prevenind procesul de îmbătrânire și refacerea zonelor afectate.

Trebuie amintit faptul că ouăle au un efect benefic asupra inimii si vaselor de sange, încă mai conține sare, ci pentru că oamenii care sunt predispuse la edem, bolnavi cu ateroscleroza, hipertensiune arterială și boală coronariană este recomandat să bea nu mai mult de 2 sandwich-uri pe zi. Recomandarea generala a medicilor - icre roșii este nevoie de către organism. Ideal dacă îl folosiți de 1-2 ori pe săptămână.

Ce mai bine icre roșii

De multe ori dispuși să cumpere caviar interesat de ceea ce este cel mai bine icrele. Încearcă să înțelegi. icre de somon sau icre roșii este realizat din caviar specii de somon crud: Chum, roz, Sims și mai puțin de sockeye, Coho și Chinook. Diferite ouă somon sunt de diferite mărimi și culori. Daca te intrebi ce fel de icre roșii de pește este cel mai bun și ceea ce este cel mai bine să cumpere caviar, amintiți-vă următoarele informații:

dimensiunea ouălor de icre roșii - la ceva mai mult pește

ouă cu diametrul de 2-3 mm - păstrăv de căprioară;
diametrul ouălor de 3-5 mm - este probabil să icre de somon, sockeye, coho și masu;
ouă cu diametrul de 5-7 mm - ouă de somon Chum și Chinook somon.

• ouă de culoare icre roșii - de la un pește frumos
  

somon caviar - portocaliu;
ouă chum de somon este de culoare roșu deschis, cu o tentă portocalie;
sockeye de somon caviar are o culoare roșu aprins.

Pe rafturile noastre sunt reprezentate în principal de icre roșii de somon în trei tipuri:

1. TGE caviar - oua mari portocalii cu reflexe roșii și un gust delicat;
2. somon caviar - o culoare portocalie de dimensiuni medii, cu o foarte ușor gust de amărăciune;
3. sockeye icre de somon - ouă sunt mici de culoare roșu închis, cu un miros puternic și un gust amar.

Care este cel mai bun caviar - un punct de discuție, toată lumea are gusturi diferite, dar majoritatea cred că cel mai bun caviar roșu - este roz și Chum caviar de somon. Are un gust plăcut și de culoare portocalie, cu strălucire. somon restul de caviar are o culoare roșie și amărăciune mai mare.

icre roșii de pește somon este, din păcate, defect. Pentru a selecta ouă de înaltă calitate, ar trebui să urmeze anumite reguli:

Cum de a alege caviarului în staniu

caviar roșu într-un pachet poate nu cumpara deloc vreodată. Tin - o sută garanție la sută, care într-o mulțime de ouă lichide zdrobite. Caviar în tablă de fier - este clasa a doua cel mai bun caz, în cel mai rău - este fie caviar podtuhshaya, sau caviar cu conservanți în exces.
Nu cumpăra caviar din frigider nu.
În cazul în care icre roșii se află într-un frigider deschis, temperatura în ea nu trebuie să depășească -5. Dacă cele de mai sus - nu cumpara!
Aveți dreptul de a solicita vânzătorului să vetspravku icrelor Weighted, nu în cazul în care termenul de emiterea de mai mult de o săptămână, este mai bine cumpăra un caviar roșu.

• Cum de a alege caviar Weighted

caviar Weighted alege mai ușor, întrebați vânzătorul în cazul în care o încercare. Luați în considerare caviar, miros și încercați să-l!
miceliu de cereale ar trebui să fie curate, să nu tulbure până la lumina, un punct mic un pic mai inchisa.
Mirosul de caviar roșu - acesta este mirosul de pește delicios, în cazul în care ouăle nu miros - este înghețat, în cazul în care de la vițel trage puternic - l podtuhshaya sau acru.
gust caviar roșu nu ar trebui să fie prea sărat, este acum caviar roșu poate fi ușor dulceag (din nou conservant - Vareks).
În cazul în care se simte gustul acru - icre roșii acidulat. Acest caviar este mai bine să nu cumpere. Puteți determina, de asemenea, calitatea de caviar roșu pe containerul în care există caviar - în cazul în care marginea superioară a filmului ei alb vizibil, ouăle transformat acru.
Amintiți-vă că caviar de somon roz ușor amar, și caviar de somon Coho, chiar și atunci când sunt proaspete, cel mai probabil par a fi prea amar.

• Cum de a selecta ouă într-un borcan de sticlă

  

  Deoarece există caviar

  Dacă știți deja cum să aleagă caviar, rămâne doar să se bucure de ea. Moale și blând cu gust sărat moderat de ouă, și o plăcere în forma sa cea mai pură și în feluri de mâncare. Și acolo caviar pot fi diferite.

  caviar roșu este bun în cele mai bune tradiții ale clătitele românești, clătite de cartofi sau ca o gustare teribil pentru vodca.

  Puteți aplica sandwich-urile obișnuite cu unt și caviar sau depune ouă umplute cu caviar.

  Și puteți mânca caviar așa cum se întâmplă în Europa, utilizarea pastei, ca garnitura, sosuri, salate ușoare și delicioase feluri de mâncare calde sau se decoreaza cu tartine smântână, precum și aplică o cremă.

  Suntem fericiți să mănânce mandarinele! Pentru a profita la maximum de aceste utile de citrice, ar trebui să știi cum să alegi mandarinilor, și ceea ce este utilizarea de mandarin, cum să folosească proprietățile benefice pentru beneficiul mandarin. Pentru a vă bucura.

  În timpul iernii, vînători și pescari au nevoie de mai multe vitamine. Le puteți obține prin consumul de fructe proaspete. Odată cu sosirea de vreme rece pe mesele noastre apar luminoase curmale fructe portocaliu. Culoarea portocalie a celulozei curmale indică prezența unei mari.