Regnul fungilor, caracteristicile generale ale fungilor, o structură de ciuperci

Caracteristici generale ale ciupercilor

Ciuperci - un regat de organisme vii, care combină caracteristicile de plante și animale.

Cu plante ciuperci aduce:

• prezența unui perete celular bine definit;
• imobilitate în stare vegetativă;
• sporii de reproducere;
• capacitatea de a sintetiza vitamine;
• aportul alimentar prin absorbție (adsorbție).

Comun cu animalele din ciuperci este:

• heterotrophy;
• prezența în peretele celular chitina exoskeleton caracteristic artropodelor;
• în absența celulelor și cloroplaste de pigmenți fotosintetici;
• acumularea de glicogen ca substanță de rezervă;
• formarea și izolarea metabolitului - uree.

Aceste caracteristici ale structurii și funcționării fungilor ne permit să le considere ca fiind unul dintre cele mai vechi grupuri de organisme eucariote care nu au nici o legătură directă cu plantele evolutive, așa cum se credea anterior. Ciupercile și plantele au apărut independent de diferite microorganisme forme care trăiesc în apă.

Există mai mult de 100 de mii de specii de ciuperci, presupunându-se că numărul real al acestora în mod semnificativ mai mult -. 250-300000 sau mai mult .. În lumea descrisă mai mult de o mie de specii noi în fiecare an. Marea majoritate a vieții lor pe teren, în cazul în care se întâlnesc aproape peste tot în cazul în care ar putea exista viață. Se estimează că 78-90% biomasă gunoi microorganismelor reprezintă masa fungică (circa 5 t / ha).

Structura fungilor

corp vegetative de marea majoritate a speciilor de fungi - un miceliu sau miceliu, format din incolor subțire (uneori ușor colorată) filamente sau hife, cu o creștere nelimitată și ramificare laterală.

Miceliu de obicei diferențiate în două părți distincte funcțional: un substrat care servește pentru atașarea la substrat, absorbția și transportul apei și substanțelor dizolvate în ea, iar aerul care se ridică deasupra substratului și formarea organelor de reproducere.

În procesul de adaptare la diferite condiții de mediu la sol miceliu de ciuperci există numeroase modificări :. Se scleroți, stoloni, rizomi, cordon mycelial, appressorium, haustoria, etc. De exemplu, cu ajutorul stolons - Air arcuat hife - ciuperca se răspândește rapid pe substrat. Stolons sunt atașate la rizomi substrat. Funcția de atașare se realizează și appressorium, având o formă de noduli plane pe ramuri ale hife. Haustorium specifice de fungi-paraziți, sunt excrescențe speciale miceliu pătrunde în celula gazdă și care absorb nutrientii din ele.

reproducerea ciupercilor

Ciupercile reproduce asexuat și sexual moduri. reproducere asexuată apare în anumite părți ale miceliu, sau celule individuale, care dau naștere unei noi miceliu. Drojdii se reproduc prin înmugurire.

propagare asexuată poate fi efectuată de asemenea prin spori exogene și endogene. Sporii endogeni sunt formate in interiorul celulelor specializate - în sporangi. spori exogeni, sau conidii, având capetele deschise special excrescențe specializate de miceliu numit conidiofore. Odată ajuns în condiții favorabile, sporii de germinare și noi miceliu este format din ea.

reproducerii sexuale in ciuperci este deosebit de diversă. Unele grupuri de proces sexual fungi are loc prin fuzionarea conținutul a două celule la vârfurile hife. In marsupials fungică în timp ce există o fuziune de conținut și antheridium organ feminin al reproducerii sexuale (archegonium) nu se diferențiază pe gârneții, în timp ce basidiomicete - fuziona conținutul a două celule vegetative, care sunt adesea formate între protuberanțele sau anastomoză.

mese ciuperci

Prin metoda de aprovizionare sunt două grupe principale de ciuperci: saprotrophs și simbionți. Pentru acestea din urmă caracterizat prin parazitism și mutualism.

Prin saprotrophs include cele mai pileat și mucegaiuri, și drojdie. Caracteristică fungi saprotrofe este ca o ciupercă separată poate forma un miceliu pe zi lungime totală de hife mai mulți kilometri. (Lungimea hifelor fungice la 1 g de pădure de foioase sol uscat este de circa 400 m și 1 g de humus [sub gunoi] 4-8 km). O astfel de creștere rapidă și structura miceliu filamentos cauze tip particular de relație fungi cu mediul, nu caracteristică a alte grupuri de organisme eucariote. Un sistem extins de ramificare hife le permite să contacteze strâns cu substratul. Aproape toate celulele din miceliul separă de substratul numai printr-un perete celular subțire. enzime digestive sunt secretate de ciuperci, afectează foarte repede materialul de substrat și contribuie la digestia sale parțiale este celulă fungică. Un astfel de material pe jumătate digerat este apoi absorbit peste suprafața celulei.

ciuperci Shlyapochnye trăiesc pe sol de pădure bogate în humus, în câmpuri și pajiști se găsesc pe lemn putrezit (miere de vară și de iarnă agaric, ciuperci stridii).

În cursul dezvoltării lor, miceliul de spori organisme de formare - corpurile fructifere, constând din picioare și pălării. Capacul tijei și fascicule dense formate din hife. Pălăria poate distinge două straturi: dens de sus, de multe ori vopsite pielea, acoperite și un fund. In unele ciuperci - placa - strat capac inferior format din plăci dispuse radial (y syroezhek, ciuperci lapte, ciuperci, palid toadstools). Alb de ciuperci, hribi, hribi, Oiler este compus din numeroase tubuli, astfel încât acestea sunt numite tubulare. Pe plăcile din conductele, și unii reprezentanți ai zeci de milioane de spori sunt formate pe spini sau ace. După maturare, au turnat pe sol, purtat de vânt, apă, insecte și alte animale care contribuie la ciupercile pe scara larga.

ciuperci otrăvitoare, cum ar fi palid. Toadstool multe toadstools. Unele tipuri de umbrele de ciuperci. govorushek. ryadovok și colab. deja intra in produsele alimentare, poate provoca intoxicații grave și uneori fatale. Trebuie amintit că proteina ciuperca destul de repede rupt în jos pentru a forma compuși toxici de azot, astfel încât otrăvire pot fi cauzate de ciuperci non-toxice, dar vechi.

Matrițe (Fig. 1) dezvoltarea saprotrofe în sol, pe alimente umede, fructe și legume, animale și resturi de plante, formând un raiduri pufos sau arachnoida (mucegai) de culoare gri-albastru gri, verde, negru,. Matrițe se găsesc printre xcetes (de exemplu, Mucor), marsupiale si ciuperci imperfecte. Dintre ciupercile există și specii parazitare care cauzeaza boli umane si animale (aspergiloza, blastomicoza, pnevmomikoz) și plante (Alternaria, Fusarium, etc.).

Cunoscut reprezentativ este mucegaiuri Penicillium. Miceliu sale compuse din filamente ramificate, divizat prin pereți despărțitori în celulă și seamănă cu o sporulare perie, de unde și numele „kistevik“ (vezi. Fig. 1), la capetele lanțurilor ramificate ale conidiofore conidii sunt formate, prin care se înmulțește Penicillium. Aceasta ciuperca se gaseste sub forma de mucegai (verde, gri-albastru, albastru) pe sol, precum și produse de origine vegetală (pe fructe, legume, gem, pasta de tomate, etc ..). Unele specii de Penicillium sunt folosite pentru a prepara penitsillina- una dintre cele mai cunoscute antibiotice.

Fig. 1. Pres: 1 - Mucor; 2 - Penicillium; 3 - Aspergillus.

Drojdia au miceliu și sunt fixate celule ovale de 2-10 microni (Fig. 2). Drojdii se reproduc prin înmugurire sau de fisiune. Ei au observat procesul sexual care are loc sub formă de conjugarea a două celule. Zigotul rezultată se transformă astfel în punga cu sporii A-8.

Fig. 2. Drojdie: 1 - celulă individuală; 2-5 - celule în devenire; 6 - un sac cu patru sumkosporami.

Se crede că drojdie de bere au evoluat de la strămoși multicelulare. Simplificați organizarea sa datorat habitatelor mediilor lichide care conțin zahăr.

Cea mai mare importanță practică sunt drojdia de bere, a prezentat mai multe sute de curse. - Vin, bere, coacerea pâinii, etc. Acestea sunt utilizate în fabricarea berii, coacere, producția de alcool. Drojdie de vin apar în mod natural pe suprafața fructului (de exemplu, strugurii), în nectarul florilor și copacilor expirarea utilizat în vinificație.

fungi parazitari afectează în principal plante, care reduce randamentul multor culturi, pagube producției agricole semnificative. Cele mai multe micelii de ciuperci patogene se dezvoltă în interiorul țesuturilor rădăcină, tulpină, frunze și fructe, unele (de exemplu, mucegaiuri) - pe suprafața organelor plantelor.

Pulverulent ciuperca mucegai infecteaza sute de specii de plante cultivate și sălbatice. Pe suprafața organelor afectate se dezvoltă alb, mai târziu, întunecând miceliu. Pe miceliul, în câteva zile de la infectare dezvoltat etapa conidian - conidiofore cu lanțuri conidii. În acest moment, plantele organe afectate sunt acoperite cu conidii de floare (de unde și numele bolii - „mucegai“).

făînări fungi - dăunători periculoși de grâu, secară, lupin, vita de vie, răsaduri de stejar, agrișe, și multe alte plante.

Sporynevye ciuperci parazitează sute de specii de ierburi și rogozuri cultivate și sălbatice. La momentul de maturare de cereale în ureche la locul afectat pistilul miceliu ovar compactat și transformat în scleroți, care iarna în sol sau grânar și germina primăvară. daune practice aduse de ergot, manifestate prin acțiunea toxică a alcaloizii conținute în scleroți. Scleroți, prins după măcinarea în făină, poate provoca boli grave (toxicoză) la om, exprimată sub formă de convulsii ( „crampele rele“) sau formă gangrenous ( „cangrena“). alcaloizi de ergot sunt utilizate pe scară largă în medicină pentru tratamentul bolilor cardiovasculare și neurologice în obstetrică și ginecologie.

La plante mono și dicotiledonate sunt adesea parazitare SMUT și rugina ciuperci. Sunt cunoscute și multe alte boli ale plantelor cauzate de fungi, paraziți: pomi fructiferi scabie, putregai fructe (moniliosis) mere și pere, Fusarium de in, mazăre și alte askohitoz.

Colțarul de ciuperci provoca daune extrem de mari pentru silvicultură. Sporii cad iasca pe răni în scoarța copacilor, care cresc în miceliu, care pătrunde în substanțele organice din lemn și se alimentează celulele sale. La câțiva ani după infecție, de obicei pe trunchi format corpurile copita fructifere. corpuri lemnoase fructifere perene de iască, uneori ajunge la proporții gigantice - 0.5-1 m în diametru. Pe partea inferioară a corpului de fructe în tuburi mici sau pliuri spori, care sunt turnate maturi, și, o dată deteriorat pe trunchiuri de copaci le infecta.

Aproximativ o mie de specii de ciuperci parazitează asemenea animale si oameni, cauzand o varietate de boli ale pielii, unghiilor, părului (blastomicoza, candidoza, pecingine, etc ..).

Ciupercile sunt adesea asociate cu plante superioare mutualistic, alge, cianobacterii, uneori cu animale. Un exemplu poate fi licheni mutualism, mycorrhizae. Micoriză - coexistența reciproc avantajoasă a ciupercii cu rădăcini de plante superioare. În același poftă de mâncare de ciuperci în jurul rădăcinilor plantelor și intră numai sub epiderma sau în celulele parenchimatoase ale rădăcinii. ciuperci mycorrhizal crește suprafața de aspirație a rădăcinii la 10-14 ori mai bine absorbi fosfor eliberează vitamine și substanțe de creștere care stimulează dezvoltarea radacinilor. De la ciuperca plantă superior obține compuși cu azot liber, oxigen și exudate rădăcină, promovarea germinarea sporilor. Mycorrhizae găsite în cele mai multe plante.

Înțeles ciuperci în biosferă și economia

Ciupercile, împreună cu bacterii joacă un rol important în circulația generală a substanțelor din biosferă. Descompunându enzime care utilizează materiale organice în compuși anorganici simpli, ei le face disponibile pentru organismele autotrofe care participă la formarea stratului fertil - humus face cea mai mare lucrare pe mediul de curățare sanitar.

Ciupercile sunt utilizate pe scară largă în economia națională de proteină furajeră, acid citric, enzime, vitamine, antibiotice, substanțe de creștere.

Cu toate acestea, rolul mare și negativ de ciuperci. Boala la plante și animale, precum și în curs de dezvoltare saprotrofe pe produsele alimentare, materiale și produse din piele, lemn, hârtie, plastic industriale, lucrări de artă, ciuperci cauza un prejudiciu și poate provoca pagube mari economiei naționale.

Cartea Roșie a inclus 17 de specii de ciuperci, inclusiv aestivum Tuber, sau trufe negre română, sparassis crispa, ciuperci sau varză, ciuperci umbrelă fată, Veselka ordinare și altele.