Reproducerea de drojdie - studopediya

Drojdie poate crește în trei moduri. Principala cale - devenire. De asemenea, ele sunt capabile de formarea de spori și de a reproduce prin împărțirea în jumătate din celule.

Budding are loc în condiții favorabile, o cantitate suficientă de substanțe nutritive, aer si temperatura optima de 25 0 C. Uneori celula fiica nu este separat. Ea începe să se bud, ea continuă să înmugurească de celule mama, iar rezultatul este o formațiune numită devenire concrețiuni care aminteste miceliu multicelulare de fungi. Cu toate acestea, acest lucru nu este un adevărat miceliu accidentat, și așa-numitele fals, care este ușor de distrus de cea mai mică stres mecanic. Drojdie de bere, având o miceliu falsă relativ robustă numită drojdie cețos. Ele se dezvoltă pe suprafața de bere, sucuri într-un film, produce alterarea.

Sporulare are loc cu un deficit de nutrienți, acces bun de aer la temperatura de 25 0 ° C se poate produce atât modul asexuată și sexual.

Când sporulare asexuat formează nucleul nucleului celulei de drojdie ca multe parti ca sporii formate (12-20 părți). Fiecare secțiune a miezului este acoperită cu un înveliș care formează spori.

In miez diviziunea sporulare sexuală precede fuziunea nucleară a două celule. porțiunile de bază confluent divizate 10-12 fiecare dintre care este acoperit cu coajă și se formează sporii. Dar, în orice caz, disputa este o celulă de drojdie, la fel ca în sac, astfel încât acestea aparțin Ascomycete, deoarece corp rodirea acolo, saci se coc direct pe miceliu, acestea sunt menționate la golosumchatym.

Sporii fermentului sunt mai puțin rezistente decât sporilor de bacterii. Drojdie capabilă de spori de formare, drojdie numit autentic, și nu sunt capabile - fals.