Reteta Compot de pui cu ciuperci
Toată lumea care iubește de pui, stie toate metodele de preparare a acestuia. Este un produs dietetic mare, care este marinata, prajite, fierte, coapte. Cu toate acestea, vasul cel mai delicios, care este dincolo de comparație cu alte metode de tratament termic este considerat tocană de pui. Această metodă de gătit vă permite să se bucure pe deplin toate gustul uimitoare și sensibilitate de carne de pasăre, la fel ca în procesul de gătit un pui în cele mai conservate toate proprietățile benefice multe.
Pentru a stinge, în funcție de bucătari cu experiență, cele mai bune feluri de mâncare rămâne un cazan. Acest lucru poate fi din fontă sau din tigaie din aluminiu (utyatnitsu) cu pereți groși și un fund. În ciuda faptului că multe gospodinele cred că fierbătorul este potrivit doar pentru pilaf, dar poate fi gătită multe alte feluri de mâncare gustoase diferite. El uniform și nu prea încălzirea rapidă în sus, nu permite arderea particulelor de alimente și să se pregătească treptat. Pe lângă utilizarea fierbătorul poate fi redus în mod semnificativ consumul de ulei. În absența căldării folosit-o cratiță sau wok, ei a lua, de asemenea, de pui suculent, parfumat și ofertă.
Sfaturi utile pentru gatit tocanita de pui cu ciuperci
- Dacă decideți să adăugați ceapa fel de mâncare, modul cel mai nedureros pentru ochi - un jet de apă. Sub este necesar pentru a pune periodic lama de cuțit.
- Mirosul de pui in timpul incendiului poate distruge o mică felie de mar „Antonovka“.
- Condimente, mai ales rozmarin si cimbru, se recomandă să adăugați în ultimul moment de stingere. În cazul în care acestea sunt expuse la stingerea prelungită, acestea vor fi lăsate în farfurie amar.
- Calorii 100 g - 93 kcal.
- Numărul de porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
- Orice părți de pui - 500 g
- Champignon - 500 g
- Sour - 200 g
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Ienibahar dupa gust - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță sau dupa gust
- Piper negru - 0,5 linguriță sau dupa gust
Gătitul de pui tocana cu ciuperci
1. Se spală bucățile de pui bine și ștergeți cu un prosop de hârtie. Pentru vasul a fost mai suculent, am recomanda utilizarea unei părți grase, copan, aripi, coapse. În timp ce carnea de pui este, de asemenea, frumos, dar va trebui să pre-marinat-l în lapte sau vin. Acest lucru va ajuta la carnea să devină mai moi și mai moale.
2. spală Champignon, uscat, și se taie în 2 părți. În cazul în care ciupercile sunt prea mari, apoi se taie-le în 6-8 părți.
3. Fonta gătit pus pe aragaz, se toarnă ulei și se încălzește bine. Apoi trimite pui prăjit. Setați un foc mare și se prăjește carnea de pui până la mijloc de aur. Temperatura de mare permite carnea imediat acoperită cu o crustă care se va păstra toate suculență.
4. Apoi, adăugați ciupercile la carne. Nu adăugați ciupercile până la Browns de carne. Deoarece ciupercile în timpul gătirii o multime secreta de fluide, iar carnea nu mai este cafea prăjită și tocană.
5. Produsele saute aproximativ 10 minute și se toarnă crema. Înlocuiți-l poate fi crema sau pasta de tomate. De asemenea, sare pune, piper si orice condimente dupa gust. Am adăuga curry și ardei roșu boia de ardei. Aceste condimente sunt bine combinate și completează gustul și aroma vasului.
6. Se aduce la fierbere produselor, reduce temperatura si se fierbe produsele sub capac închis timp de aproximativ 40 de minute. La sfârșitul gătit, încercați gusturile vase. Dacă nu va pierde nici condimente, apoi se adaugă.
7. Serviti ciuperci de pui la masa fierbinte cu orice garnitura. piure de cartofi Perfect, cereale fierte, orez sau paste.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.