reteta Crocante castravete murat pentru iarnă
Știind cum să murarea castraveți în rețetă de iarnă cu „bunica“ dvs. speciale, vă puteți scoate în evidență la cei dragi o conservare delicios.
Muraturi pentru iarna - o reteta excelenta. Incredibil de delicioase, castraveți parfumat pentru crocant de iarnă preparate întotdeauna strămoșii noștri, respectând tradițiile culinare, transmise de la o generație la alta.
Fiecare gazda pregătește murături sale pentru iarna. O folosește pentru acest piper negru parfumat, celalalt doar un piper negru regulat, pentru cineva ca în castraveți au avut mai multe semințe de muștar sau muguri de cuișoare. muraturi crocante excelente obținute cu frunze de coacăz, frunze proaspete de hrean, mărar și piper câteva umbrele - piper. Cei crocanți castraveți murate iarna pot fi frunze prezente de cireșe, coacăz (de asemenea, se pot adăuga și fructe de pădure), usturoi, radacina de hrean (bucăți), frunzele de țelină. Binevenite în borcan cu adaos de leuștean crocant castraveți, chimen, tarhon si coriandru.
Dacă, din orice motiv, nu este introdus familia în trezoreria de rețete muraturi reteta crocante pentru iarna, atunci vă vom arăta cum să murarea castraveți. Rețete avem o foarte interesant, util și noi.
castraveți murați crocantă - o rețetă simplă
Ne-ar dori să împărtășească modul de a găti castraveti crocantă - o rețetă simplă, fără a fi nevoie să sterilizeze conținutul împreună cu băncile. Tu pur și simplu nu vă faceți griji, ne-am pregatit reteta pentru mai multe amante cu experiență și novice, și ei, judecând după comentarii, nici unul din borcan nu este umflat.
- castraveți mici (fiecare nu mai mult de zece centimetri)
- esență acetic - o linguriță,
- o crenguta de patrunjel,
- o ceapa, morcovi și usturoi în borcan.
Pentru marinata per litru de apă (suficient pentru a umple 2 borcane litri) va avea nevoie de:
- sare - o lingura cu partea de sus;
- zahăr - nisip - cu două linguri de echitatie;
- unele mazăre piper chestii;
- Un amar Perchina.
Cum de a pune toate pe băncile se bucură de o marinata. Pentru a face acest lucru, să ia o mică cratiță, se fierbe în apă (nu au nevoie de nimic adăugat la el, sare sau oțet). Ca furuncule, se toarnă puțină apă a tuturor castraveți. Deci, să se ridice în picioare timp de zece minute, apoi se scurge apa din castraveți în oală în care este fiert, și încă o dată da kipnut apă. Castraveți-l umple din nou, si se lasa sa stea timp de zece minute, se scurge complet saramura din castraveți. Adăugați sare de masă o lingură și două linguri de același zahăr - nisip, frunze de cireșe, ardei dulce-parfumat, și o condimente câteva cuișoare, da totul din nou la foc mic, și încă se toarnă fierbinte toate castraveți, fără a uita la fiecare borcan adăuga șaptezeci la sută oțet (suficient 1 linguriță). Rulati, rândul său, peste, de îndată ce într-o folie de pătură. Sterilizează nu au nevoie!
Obținem un delicios, dar crocante castraveti murati - o reteta simpla!
Murături reteta crocant pentru iarna
- Cincisprezece castraveți mici;
- trei foi de dafin mari;
- șapte bucăți de piper - piper;
- o frunză de hrean, chimen dulce umbrela, cateva coacaze si frunze de stejar;
- două usturoi zubochkov mare;
- linguri și jumătate de zahăr - nisip;
- Patruzeci de grame de sare;
- linguri si jumatate de otet (noua la suta).
Introducerea pe vodichku soba de funcționare pe care le-a fiert, ia băncile. Spălate în jos și bine borcane sterilizate pus pe o umbrelă de mărar medie poate fi una sau două de usturoi, două frunze de dafin, piper - piper, unele chestii, o foaie mare de coacăz hrean și frunze de stejar.
castraveți spălate foarte bine în băncile adăuga până frumos. Se umple de fierbere obținut, lăsați-l să se ridice în picioare la cincisprezece minute. Ne scurge înapoi în tigaie pentru a fierbe saramura rezultată din nou castravete umple cu ei castraveți.
Între timp, castraveți, se adaugă cantitatea necesară de zahăr - nisip, sare și oțet. Umple saramură, capace de metal cu o cheie specială. Este mai bine dacă achiziționați băncilor „euro“ și Twist, apoi fălțuire tasta nu aveți nevoie. Băncile cu castraveți rasturna și strânge laolaltă. Până la rece, păstrați într-un loc cald, nu în proiecte.
Rețetă murat castraveți în timpul iernii clare
Vrei să mănânci în iarna rudelor lor marinate castraveți crocante, delicioase și parfumate? Iată o rețetă simplă pentru castraveți murați în crocanta de iarnă.
Nu luați nici mai mult pentru decaparea castraveți mari, dar numai cele care ajunge la o lungime de opt centimetri. Marinata numai castravete proaspat (mai mult de o zi, aceste legume nu ar trebui să stea, atunci nu merg la marinata, dar numai pe salata).
Castraveții trebuie să fie de casă, magazin de cumparat cu o cantitate foarte mare de nitrați nu va sta, de fotografiere. Ia numai castraveți de piață, asigurați-vă că acasă.
Pentru a obține castraveți cu adevărat crocante, înainte de a merge la murarea, inmuiati-le timp de opt ore, și de multe ori schimba apele.
Aceste castraveti murati conserve crocante pe timpul iernii obținute incredibil de gustoase, deoarece acestea corespund perfect iarba cu sare și acizi. Ei trosnesc în spatele urechilor, delicioase, și salatele din ea ce? Care salata de legume acasă fără rețetă murături, care este atât de simplu? Și totuși, și să păstreze o delicatesă cimbru suficient.
- Doi litri de apă;
- o ceapa dimensiune medie;
- mai mulți castraveți proaspeți;
- doi morcovi de mărime medie;
- patru mici mărar umbrelă;
- șapte linguri de zahăr;
- trei linguri de sare cu un tobogan;
- Două sute de mililitri de oțet nouă procente.
Clătiți bine castraveți. Cum, am cerut, nu uitați să le macerat timp de câteva ore. Dacă sunteți de gătit în seara, nu ezitați să plece legume îmbibată până dimineața. „Cap la cap“ și „tulpinii pentru a îndepărta partea din față. Atunci morcovi: coaja, se spală, se taie în fâșii de aceeași. Ceapa se taie în inele cojit. Pune totul pe o bancă de pre-sterilizate litri, strâns.
Gătit marinată în apă clocotită se toarnă, în conformitate cu rețetă, sare și zahăr, până când sunt dizolvate, apa din plăcile nu sunt eliminate. La final se toarnă oțet, se amestecă. Se toarnă sosul, rola răsturnat și pus sub pături calde și prosoape. reteta Muraturi este bine să utilizați în timpul iernii pentru a prepara diferite tipuri de ciuperci sau pui salate. Și cât de delicioase se transformă marinat cu muraturi crocante!
Castraveți marinați reteta Crunchy pentru iarna
Astfel de castraveți în timpul iernii este piesa de prelucrat destul de delicioase, se propune de a efectua o casă, un mod simplu de a - cum să facă muraturi clare fără a fi nevoie de a steriliza borcanele.
S-a obținut mari muraturi reteta de decapare încercate și testate pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, este proiectat special pentru recoltarea în casa în care castraveții sunt decapate direct din tablă pe o perioadă rece a anului in una sau doua borcane litru. Sterilizează nu au nevoie!
La urma urmei, există femei care sunt în mod constant interesați de rețete pentru iarnă și inovații pentru conservare, noi muraturi, muraturi rețete clare pentru iarna.
- Zece kilograme de castraveți;
- piper amar, hrean, usturoi;
- frunze de coacăz și frunze de stejar de busuioc parfumat, amarant sau amarant (mai bine să ia lăstari tineri de plante)
- Sosul: pe litru borcan luate două linguri de sare și o sută de grame de oțet.
Alege castraveți, ar fi mai bine, dacă acestea sunt toate de aceeași mărime, astfel încât banca va arata frumos. Trim cozile de pe ambele părți. În cazul în care castraveți dvs. au fost perturbate de ieri sau mai devreme cumpărate de pe piață, să fie sigur de șase lor macerat ceas.
Acum, prepara-înveliș de sare ierburi: umbrele de marar, trei catei de usturoi mediu, puteți folosi frunze și rădăcini de hrean, și nici un rău va fi piper amar 1 pentru fanii mici castraveți ascuțite, crocante și felie Perchina;
Dacă doriți să adăugați mai multe plante aromatice - care pot fi puse într-un borcan și stejar, frunze de frunze de coacăz doi-3 ianuarie. Ca parfumat busuioc, dulce, și puneți-l. Deși busuioc gustos va fi în continuare în tomatele murate. Weed Amaranth, sau mai degrabă numai tineri sale muguri, pune gospodinele cărora le place gustul neobișnuit de decapat, elastic, și, în același timp, incredibil de castraveți crocante. Mirosul de amarant este foarte similar cu mirosul de frunze de stejar, astfel încât să puteți adăuga în borcane cu castraveți una din aceste plante.
Deci, ierburi și condimente, ne-am pregătit. puneți-le cu grijă în bănci, după ce părăsesc un cățel de usturoi. Dacă vă pregătiți pentru murături noastre rețete crocante, atunci băncile nu sunt aburite, și bine sub un firicel de spălare cu apă fierbinte. castraveți Alte preparate în băncile stabilesc cât mai strâns posibil.
Sosul: borcan litru iau două linguri de sare, otet si cu o podea de sticlă de diapozitive (9%). Se toarnă acest sos peste legume, a pus pe o cârpă într-o oală de apă pentru sterilizare. Băncile cu conținut sterilizate zece minute după apa la fiert (se referă, ne amintim, borcane de un litru). Odată scos din apă să se rostogolească, cutii inversate folie de cald.
Murături reteta crocant pentru iarna
Și aici este un alt mod interesant - ascuțit putin reteta muraturi pentru iarna. Pentru a lua de conservare legume, de culori închise, cu o piele structural instabile, dar care a fost cu castraveți carne densă. Cum va cumpăra, atunci știi imediat acest tip de castraveți cu o mică sămânță, dar depășește zahărul natural din ele. Numai astfel de reteta parfumate muraturi crocante pentru iarna înghețat la inconștiență.
- două cepe mici,
- muguri de cuisoare,
- Zece boabe de piper,
- jumătate piper amar,
- mărar umbrelă,
- semințe de linguriță muștar,
- jumătate lingură de sare comestibile,
- două linguri de zahăr îngrămădite,
- 1 dl esențe acetic.
Pentru această rețetă, să utilizeze mai eficient arcul de dimensiuni mici, cu toate acestea, în cazul în care au existat doar mari, apoi le taie în farfurie rovnenkie. Se prepară borcanele pe fundul ei se afla o păstaie de piper, ceapă, mazăre de piper negru, câteva cuișoare și semințe de muștar. Castraveți Odată împăturite spălate destul de bine. După toarnă cantitatea dorită de zahăr și sare, se toarnă apă clocotită, se acoperă și băncile cu conținutul fierte anterior roll-caps.
Găsiți o cratiță mare pe partea de jos, care este de a răspândi o pânză pus pe ea ca se va potrivi, cutii cu castraveți și convenționale se toarnă apă fierbinte (apa trebuie sa fie la umeri). Pe măsură ce apa din oală vine la fierbere, se sterilizează castravete timp de aproximativ zece minute. Numai la sfârșitul sterilizării poate fi perfuzat esențele acetici desert lingura. Imediat se rostogolească. Ca de obicei, flip și așa amâna o pătură caldă, până la complet rece.
Bucurați-vă de toată masa!