Reteta Cum se coace în cuptor pește în folie

Pește - destul de un produs complex în preparat, este important să se respecte rețeta. Cum se coace peștele în folie pentru a descoperi gustul peștelui și de a face apetisantă?

Pentru a face acest lucru, să ia în considerare varietatea de pește pentru a alege regimul corect temperatura de coacere, timpul de procesare termică a produsului și, desigur, trebuie să selectați condimentele potrivite pentru pești.

Soiuri de pește și prepararea acestora

Pește coapte în cuptor, extrem de util, reține vitamine și minerale, bun gust și aspect apetisant.

Ca fluvial și maritim de pește - un produs foarte util și gustoase, în cazul în care se coace în mod corespunzător pește:

1. De apă dulce de pește bogate în proteine, vitamine din grupul B, fosfor, micronutrienti. Este destul de proaspete, dar, în funcție de soi poate fi uleios.
2. Marea este aproape întotdeauna suculent, deoarece sare de mare umflati si iod, suficient de grăsime. Pentru prepararea oricărui tip adecvat.

Pentru a pregăti peștele în cuptor în folie fileul adecvată carcasă fripturi întregi. Pentru fiecare clasă nevoie pentru a ridica cu succes condimentele.

De râu sunt ideale astfel de condimente:

Pentru mare sunt perfecte:

De la sosuri pentru pește copt în folie în fasole perfectă cuptor, smântână, smântână.

Ultimul - acest lucru este atunci când grăsimea care a fost lăsat în folie după coacere, merge, se adaugă mirodenii și condimente și a servit ca un sos.

Rețetă pentru crap

Karp - un tip de reprezentant al râului soiurile mai mari. Este convenabil să se coace în folie și umplute sub formă de file și fripturi. Carp are suficiente oase, asa ca va fi bine și să păstreze umplutura impregnate cu condimente, dar în uz va trebui să fie atent.

Pentru a pregăti crap umplut în folie în cuptor va avea nevoie de:

• crap - 2-3 buc;.
• Champignon - 300 g;
• 1 ceapa mare;
• 1 morcov mare;
• sare, piper, cimbru, rozmarin;
• smântână, pătrunjel;
• lamaie.

Pentru a prepara crapul ca un întreg, este curățat de solzi, măruntaie, cap la stânga. La 10-15 minute carcasa curățate cufundat în apă pură.

Între timp, trebuie să se pregătească umplutura pentru crap. Ciuperci și ceapa tăiate în inele și jumătate, morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Preforma este prăjit în ulei vegetal, până când se adaugă jumătate, sare și piper după gust.

Mai mult crap trebuie să fie pregătit pentru coacere. Pentru a face acest lucru, sare, piper si cimbru amestec amestecat și se freacă întregul crap în carcasă. Ambele părți fac niște tăieturi transversale, în care amestecul se adaugă un pic de lamaie si inele feliate.

După aceea, se aplică de umplere în interiorul, părțile pot fi conectate cu scobitori la crap nu a deschis în timpul coacerii. Când crapul gata pentru gătit, acesta ar trebui să fie învelite în folie pentru a lăsa un spațiu mic liber în interior.

Karp coace necesară în folie într-un cuptor preîncălzit la 195 ° C, 25 de minute. Pentru maro auriu, puteți ridica folia timp de 5 minute pana cand se inmoaie.

Carp este servit la masă în întregime. Pentru a prepara sosul la crap este necesar pentru a se pisa patrunjel pe un blender, se adauga smantana, zeama de lamaie si piper negru.

Rețete cu macrou

Pește la cuptor in folie, este bine adaptată la masa festivă, o cină de familie, o rețetă simplă și la prețuri accesibile pentru a pregăti.

Pentru a coace macrou în folie în cuptor, veți avea nevoie de:

• macrou - 2-3 buc;.
• sare, condimente șofran și busuioc;
• Lemon - 1 buc;.
• smântână;
• nuci - 2 buc;.
• busuioc proaspăt;
• ulei vegetal - 15 g;
• sos de soia.

Macrou - suficient grad de grăsime, vasul se va dovedi suculent și satisfăcătoare:

1. carcasă purificată cu cap trebuie freca amestec de smântână, sare, busuioc si top șofran și bine masare.
2. Conform scrumbie carcasă face câteva tăieturi și le untură cu lamaie si busuioc proaspat. În interiorul un pic de sare se toarnă puțină apă pentru a păstra suculență.
3. Macrou învelite în folie și trimite-l în cuptor timp de 30 minute. Cu câteva minute înainte de coacere a produsului ar trebui să fie exceptate de la înveliș și trimite-l în cuptor pentru a coace timp de încă 3-5 minute. Odată format pe suprafața crusta crocantă, vasul poate fi scos din cuptor.

Coaptă în cuptor, în macrou folie servit pe masă ca un întreg. Pot fi depuse în loturi. Pentru a decora vasul, puteți utiliza pătrunjel, fenicul, morcovi, sfecla și roșii.

La fel de mâncare este servit cu sos de soia, care se înmoaie gustul sărat umple aroma sa și parfum se deschide.

Coacerea macrou cu legume nevoie de:

• Macrou - 1 buc;.
• Ulei de măsline - 15 g;
• sare;
• praf de piper negru;
• cartofi - 5 buc;.
• Lemon - 1 buc.

Macrou trebuie sa fie impregna bine cu sare și piper. Pe marginile pentru a face tăieturi, în cazul în care doriți să plasați felii de lamaie. Banderola ar trebui să fie unse cu ulei de pește și locul de măsline. In jurul pune cartofii felii. Întreaga masă din nou cu sare și piper, se stropesc cu ulei de măsline și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 ° C

Macrou la cuptor gata în 30 de minute, apoi vasul trebuie să fie scos din cuptor, pus pe placă și servesc.

Macrou la cuptor în folie, pot fi aplicate la masa cu sos de smantana. La sol nuci adăugat busuioc zdrobit și sare, toate legate de smântână și servite la masă.

Macrou la cuptor în folie, perfectă pentru masa festivă, pentru prânz și cină, cu garnituri și un vas separat. Macrou pot fi livrate cu un vin sec de masă albă.

pește roșu

Rețete pentru somon în folie varietate:

• pește copt în folie cu legume;
• friptură;
• file;
• copt întreg;
• celulă.

somon și somon folosit, soiuri grase, feluri de mâncare sunt foarte gustoase și nutritive. cărnoase de pește, oase mici, este convenabil să se pregătească și de a folosi.

reteta pește roșu cu legume

Pentru a coace carnea în folie cu legume au nevoie de:

• file de somon - 300 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• cartofi - 5 buc;.
• Crema - 100 g;
• pătrunjel frunze;
• sare, piper negru măcinat;
• ulei vegetal - 20 g;
• Lemon - 1 buc.

Fileul marinata marinata.

Veți avea nevoie de:

• sare - 50 g;
• negru macinat piper-'15

Amestecul uscat se amestecă bine și se freacă file de pe toate laturile. Așezați fileurile într-o presă timp de 30 de minute.

După aceea, se îndepărtează fileurile cu resturi uscate suplimentare ale marinată și locul de pe folie, unse cu ulei vegetal.

Chop legume inele, pus pe folia de pe partea de sus a fiecărei file si se presara cu condimente.

Somon învelite în folie și trimite vasul într-un cuptor fierbinte timp de 30 minute. 2 minute înainte de vasul este gata, trebuie să scoateți din cuptor și se toarnă crema de sos de smântână și pătrunjel. Lăsați deschide folia și bucătarul de carne până gata în cuptor.

Atunci când prăjire carne, dupa ce a fost acoperit cu un sos cremos, a dezvăluit cel mai gustul unui fel de mâncare, un gust picant frumos sporește aroma caracteristicilor pătrunjel și gust de somon.

copt friptură

Friptură sau file de somon în reteta folie este foarte simplu, pentru acest lucru va avea nevoie de:

• friptură sau somon fileuri - 3 buc;.
• ulei de măsline - 200 g;
• rozmarin - 20 g;
• Melissa - 20 g;
• Lemon - 1 buc.

bucăți de carne porționată trebuie mai întâi la marinat timp de 15-20 de minute in ulei de masline.

Pentru a prepara marinata va avea nevoie de:

• ulei de măsline - 150 g;
• zdrobit balsam de rozmarin si lamaie;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.

bucăți murate pus în folie și trimite într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor. Somon la cuptor, în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.

Gata presara roșu de pește cu suc de lamaie si garnisiti cu o lămâie în inele și jumătate, și vă poate aduce la masa cu o garnitura de orez sau cartofi. pește roșu, coapte în fripturi din folie sau porțiuni, poate fi un fel de mancare separat, pe masă.

Pas cu pas reteta

pește roșu, coaptă în cuptor, acest fel de mâncare versatil pentru orice masă.

Pentru a pregăti somon în folie, au nevoie de aceste ingrediente;

• pește roșu (somon, somon) fileurile - 3 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• Ulei de măsline - 20 g;
• cartofi - 6 buc;.
• Tomate - 3 buc;.
• salată - 100 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• coriandru - 3 crengute.

Preparată după cum urmează:

1. Fillet se spală bine, distribuiți în bucăți porțiuni sau lăsați întregi.
2. Ulei de masline, coriandru tocat si 1 catei de usturoi este necesar să se pregătească sosul. se amestecă, se adaugă toate ingredientele sare.
3. bucăți, preparate sunt frecate cu o marinata din toate părțile.
4. Definit uleiul de măsline freca folie de segment pe el pentru a pune carnea în marginile superioare și inferioare ale foliei pentru a pune frunze de dafin. așezat în jurul longitudinal cartofii felii. Bune margini sigure ale foliei.
5. Cuptorul trebuie încălzit la 200 ° C, după care carnea în folie nevoie pentru a trimite acolo.
6. Coaceți peștele în cuptor timp de 20 de minute, apoi se scoate.
7. Ridicați cu grijă folia și locul pe partea de sus a vasului de legume. Pre-nevoie să taie roșiile în inele și jumătate, fin taie coriandru și freca un cățel de usturoi.
8. Folie de ușor acoperite, și de carne cu legume intră în cuptor. Friptură în folie timp de 10 minute.

Pregătirea peștelui în folie de 25-35 minute. După aceea, carnea din folie trebuie scos din cuptor și pot fi furnizate în tabel.

Cu marinata vin

Pentru a pregăti somon în folie în cuptor cu sos de vin va avea nevoie de:

• fileuri - 1 buc;.
• rozmarin - 1 ramură;
• vin alb de masă - 200 ml;
• sare - 10 g;
• Ulei de măsline - 20 g;
• praf de piper negru - 5 g;
• Lemon - 1 buc.

Preparată după cum urmează:

1. Fileuri cu sare si piper si se freaca cu rozmarin tocat.
2. Folie de unsa cu ulei de măsline și se pune carnea.
3. Se presara cu suc de lămâie și vin.
4. Se încălzește cuptorul la 210 ° C, și trimite-l carnea în folie timp de 15 minute.
5. După aceea, pentru a primi un fel de mâncare și se presară cu vin din nou, trimițându-l înapoi în cuptor timp de 10 minute.
6. Timp de 5 minute, până când antena de gătit este tras din cuptor și se toarnă resturile de vin, a pus pe partea de sus a lămâi în inele și jumătate și se coace timp de încă 5-7 minute.
7. După aceea, carnea trebuie scos din cuptor, iar folia și hrănite bucăți portionata. Dacă este necesar, se pot servi stropite cu suc de lămâie sau ulei de măsline pentru a da vasul un aspect plăcut și aromă.

Vinul adaugă un gust și o aromă picant: cum proaspete și grase soiuri de gust minunat atunci când la cuptor cu vin. Pentru a păstra gustul și proprietățile benefice ale carne rosie, se recomandă să-l gătească în cuptor.

Dish păstrează toate proprietățile benefice ale preparatului în cuptor cât mai mult posibil dezvăluie gustul și aroma, potrivite pentru un meniu festiv și pentru utilizarea de zi cu zi.

Dacă observați rețeta corectă de gătit și care servește feluri de mâncare, carnea devine o delicatesă pe orice masă.