Rețete de pui sub formă de rulouri cu ciuperci si branza, alegerea de secrete

Brânză, ciuperci, carne de pui ... atunci ar trebui să nu continuați.

Unele dintre aceste suficiente produse pentru a avea copii ochi aprins și urechile ciulite.

Aceste feluri de mâncare pot ademeni la masa de fiecare frământa.

Da, probabil, și compania bărbaților, au adunat pentru a discuta despre problemele stringente ce țin de astăzi nu este prea dificil de a atrage arome și chimvale clinchetul.

Crede-mă, merită încercat.

rulouri de pui cu branza si ciuperci - principii generale de preparare

• rulouri de pui laminate la piept file sau picioare. Utilizați piept fără piele, și picioarele cu ea. Fileul tăiat în straturi sau în sol. Jupoi De multe ori, pentru prepararea rulourilor cumparat special pielea de pui sau fâșii felii de bacon pentru a împacheta umplutura de carne tocată și ciuperci în ea.

• Ciuperci poate lua orice: stridii, ciuperci sau de pădure, atât proaspete și congelate. Totul depinde de preferințele de gust și capacitățile. Ciuperci pregătit umplutura, obzharivaya piesele lor cu ceapă sau adăugați la sos, care este turnat produs.

• Brânză răzătoare sol sau tăiate în plăci subțiri și se adaugă la umplutura, poate fi greu sau saramură. aroma specială a vasului dă utilizarea a două tipuri de brânză.

• role de pui cu brânză și ciuperci coapte în cuptor pe cont propriu, în folie sau într-un benzinăriile special preparate. Produse din carne de pui tocată poate fi prăjit pe o tigaie.

• role finite se taie în felii și decora cu verdeață, este servit ca un vas separat sau garnitură de legume proaspete, cereale sau cartofi.

rulouri de pui cu ciuperci și brânză de la picioare la os

• Două coapse mari;

• 40 gr. sunca fiarta;

• brânză, clasa "română" - 50 oz;.

• Ciuperci fresh (ciuperci) - 200 g;.

• ulei de măsline;

• varietăți din brânză "Mozzarella" - 40 g;.

• proaspat stors suc de lamaie - 5 ml.

2. pui Repel pe interior. Faceți acest lucru ușor posibil, fără a deteriora pielea.

3. piper ușor repulsie file puțin adâncă și se presară cu sare. Presarati puiul cu suc de lămâie, amestecat cu ulei vegetal si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.

4. melenko toaca ceapa. Curățați cu pălării și picioare ciuperci noroi. Se clătește cu apă rece și apă caldă opareste, uscat, se taie ciupercile cuburi de dimensiuni medii.

5. Într-o tigaie cu unt, dip ulei fierbinte prajit ceapa si se lasa la foc mic.

6. După 2 minute, se adauga ciupercile la ceapa și să continue să se fierbe împreună pentru încă 10 minute. Nu acoperiți tigaia cu un capac și nu uitați să se agite periodic. ciuperci pane cu ceapa pus într-un castron separat, se răcește.

7. mai mici tăiate cuburi subțiri „mozzarella“ si sunca fiarta, freca tare brânză și ou măturică ras.

8. La marginea de păsări de curte, în direcția de piatră în sus în formă de role pune ciupercile pe jumătate prăjit, și lângă ei pe cuburi cârnați și „Mozzarella“. Se toarnă toate firimiturile de brânză și se toarnă oul.

9. Ușor ori și ambalaj etanș fiecare astfel de rolă în folie.

10. pachete ungă cu role intr-o tigaie, pune-l la 180 de grade în cuptor.

11. După o oră, se scoate, se taie cu atenție folia și răspândirea marginea ei. Întoarcere produsul timp de încă 10 minute în cuptor.

rulouri de pui cu ciuperci și brânză, șuncă (cu brânză)

• lira de sân (două fileuri);

• 100 gr. brânză saramură;

• ciuperci proaspete mici - 100 gr;.

• ceapa, amar - un cap;

• 100 gr. taie felii de bacon;

• ulei vegetal pur linguriță;

• 150 c. orez sălbatic.

1, este necesar să se pregătească un orez bun aburit într-un avans Rolls. Se fierbe nu se poate, pentru că atunci când boabele de unfold fierte. Orez sălbatic ar trebui să fie înmuiate în apă rece timp de 12 ore și apoi bine spălate și uscate.

2. ceapa Chop melenko, ciupercile, se spala bine si se usuca. Nu se taie ciupercile.

3. ulei vegetal se prăjește ușor ciuperci si ceapa, se presară în orez umflat, se amestecă și se încălzesc împreună minute aproximativ un an și jumătate. Lasa sa se raceasca, se scoate ciupercile și se taie în jumătăți.

4. Se clătește cu apă rece și file uscați cu un prosop.

5. Nu tăiați până la capăt, pornind de la partea îngroșată, fileshki tăiate în jumătate și să le extindă. Se acoperă cu straturi de pui și resping filmul cât mai subțire posibil. Încearcă să-l facă cu atenție, nu se rupe prin.

6. straturi rebuffed de file și condimentat cu puțin peste întreaga lor suprafață distribuie uniform branza rasa pe o răzătoare grosier.

7. Apoi, de la o margine a fiecărui strat lay încălzit cu orez ceapa. Pe partea de sus a acesteia într-o serie de jumătate de ciuperci ouat și rândul său, rulouri groase.

8. Wrap cele două benzi de role de bacon. Se transferă forma refractară preforme și se toarnă într-un pic de apă, 50 ml va fi suficient.

9. Închideți forma unei foi de folie și a face mai puncții exces de abur pentru a ieși.

10. Se incinge cuptorul la 200 de grade, se pun într-o formă cu role.

11. După un sfert de oră de încălzire mai scăzută la 180 de grade, și chiar și după un sfert de ore Îndepărtați folia și să aducă rolele de pregătire timp de 10 minute. În cazul în care cuptorul are o funcție de grătar, porniți-l timp de 2 minute, pana cand se inmoaie.

rulouri de pui cu ciuperci și brânză „Brânzeturi“

• kilograme și jumătate de pui;

• 600 gr. ciuperci tinere;

• 200 gr. crema grasa;

• un pachet de brânză;

• două becuri;

• Brânză, orice soi - 120 gr.;

• marar si patrunjel - cateva crengute;

• lapte pasteurizat.

1. Se taie ciupercile în felii sau plăci de mărime mijlocie, cuțit grele taie ceapa.

2. Înmuiați feliile de ceapa în ulei cald într-o tigaie și maro la culoare chihlimbar.

3. Adăugați ciupercile și continuă să se prăjească din timp în timp agitare până la gătit. Foarte important, nu deshidrata, odată ce toată umiditatea a evaporat, intra smantana si se condimenteaza cu piper. Prisolit ușor și se lasă să se răcească. Dacă umple un gros, un pic de lapte diluat.

4. file de pui tăiat în straturi subțiri cât mai subțiri posibil și se resping. Sculpta fileul în două moduri: de-a lungul sau peste, la un unghi mic.

5. Plăcile subțiri de brânză, tăiate taie pătrunjel și mărar.

6. Fiecare strat de pui, cu un capăt, a pus o farfurie de brânză și un pic verdeață. Apoi, ori și fixați cu role de scobitori de lemn.

7. La temperaturi ridicate într-un ulei vegetal rapid brun piesa pe toate părțile și se transferă într-o formă refractară cu flanșe. Eliminați scobitori.

8. se toarnă ciuperci de top de umplere și a pus într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute.

9. Cinci minute până se presara fierte cu role de firimituri mici de cașcaval.

rulouri de pui cu ciuperci, brânză și piele de pui varză

• pui pulpa - 800 g;.

• 200 gr. varză;

• 250 gr. ciuperci;

• Un morcov mare;

• piele de pui;

• 120 gr. brânză ușoară, tare;

• ulei rafinat;

1. Obmytoe fileuri și varză tăiată în bucăți mari și se taie într-o mașină de tocat carne. Dimensiunea celulelor zăbrele nu contează.

2. Se toarnă în ouă, se adaugă un pic de sare și piper și se amestecă bine.

3. legume prăji ulei ciupercile tocate. Nu deshidrata

4. Într-o tigaie sote separat ceapa tocata marunt si morcov grosolan sărăcăcios la feliile de ceapa de colorant auriu.

5. Se combină legumele sote cu ciuperci si o buna rece.

6. Se clătește pielea de pui. Aranjați bucăți de piele de pe masă și răspândirea-l uniform pe ele umplutura, polusantimetra un strat putin mai subtire.

7. umplutura Intindeti pe partea de sus a umpluturii de ciuperci și se acoperă cu brânză rasă. Cele mai mici chips-uri de brânză, cu atât mai bine.

8. înfășurați cu grijă role. Pentru gradul preforma poate fi fixat în mai multe locuri fir gros, dar, în mod normal, sub formă de rulouri și așa de bine să păstreze forma lor.

10. Se coace în cuptor produse în modul de 180 de grade aproximativ o oră.

pui prăjit sub formă de rulouri cu ciuperci si branza, susan

• 700 gr. pui tocată;

• «română“ sau "Kostromsky" brânză - 150 gr;.

• O ceapa mare;

• Ciuperci proaspete sau congelate;

• Spice „Pentru umplutura“;

• Ulei de floarea-soarelui;

• semințe de susan.

1. Ciuperci curate cu murdărie, clătiți sub jet de apă și se taie în felii subțiri. Se taie ceapa mai mici.

2. Pune-o farfurie de ciuperci și ceapa într-o tigaie adâncă, se adaugă uleiul și se prăjește pana cand se inmoaie la foc mediu. Principalul lucru - nu perezharte, în caz contrar umplutura va fi uscat. Ciupercile gata îndepărtează de la căldură și se amestecă cu verdeață fin tocat și se răcește.

3. sol sezon de pui gust cu condimente, rupe în ea un ou si se framanta bine.

4. cuburi mici taie branza tare.

5. Ia folie alimentară sau folie. Taie un mic bucăți dreptunghiulare și să le răspândească pe masă.

6. La fiecare laic tocată grosime de pui care nu depășesc straturi polusantimetra de carne și de a da o formă dreptunghiulară.

7. La un capăt de carne pune ciuperci, ei pune branza, aproximativ 2 pene pe fiecare piesă de prelucrat. ridicați ușor marginea filmului umplut (folie), înfășurați totul într-o rolă și scoateți banda adezivă.

8. masați ușor suprafața articolelor mâinile înmuiate în apă. Acordați o atenție deosebită cusătura transversală și părțile laterale.

9. Oul rămas se amesteca cu mirodenii, într-un castron semințe de susan separat stropitul.

10. Fiecare baie rola în ouă, și apoi rola într-un ulei bun incandescente bine și se prăjește de susan până la auriu, crocantă.

pui picant sub formă de rulouri cu ciuperci si branza

• file de pui proaspete - 2 buc.;

• proaspete ciuperci stridii (ciuperci) - 350 gr;.

• o ceapa;

• ardei dulce;

• «Kostroma» Brânză - 120 gr;.

• Unt dulce - 30 oz;.

• «olandeză“ brânză - 150 g;

• adzhika lingură, hrean și muștar.

1. Ajica amestecă cu muștar și hrean.

2. Se clătește în stare de funcționare de pui de apă și se taie de-a lungul fiecare două straturi de grosimi aproximativ egale, se resping. Acum răspândit un amestec de repulsie acută carnea pe toate părțile și se lasă timp de o jumătate de oră.

3. Cuburile mijlocii se taie ciupercile în felii mici - ceapa pe un ardei subțire de paie cotlet. ciuperci Fry si ceapa in unt topit până la gătit complet.

5. Strat cioplit file de Lay pe o foaie dublă de folie. Apoi straturile pune pe ea: un amestec de brânzeturi, ciuperci și ardei gras. Rulati totul în rulouri și înveliți-l în folie. Au făcut același lucru cu restul bucăților de un pui rupt.

6. Așezați ambalajul cu rolele pe o foaie de copt și se pune în cuptor pentru a coace. Scoateți după 20 de minute.

8. role finite libere din folie, ușor se răcească și se taie în felii subțiri.

rulouri de pui cu ciuperci și brânză - Trucuri și sfaturi pentru pregătirea

• Minimalizarea role sânii trebuie să se închidă și să fie sigur de a atașa înainte de prăjire sau coacere bețișoare de lemn. Dacă nu, produsul poate cădea în afară în timpul tratamentului termic, de umplere în aceeași toamna.

• la sol de pui este mai bine să se pregătească, achiziționarea poate fi prea lichid și înveliți umplutura în ea nu va fi atât de ușor.

• mai subțire whacks pui, cu atât mai ușor va rula carnea într-o rolă.

• coaptă în rulouri de folie nu se transforma roz. Pentru a obține acest efect, inmuiati produse finite aproape în formă extinsă în cuptor sub grill, câteva minute sau un pic mai mult. partea lor superioară este acoperită cu o crustă rumen.